來(lái)源：電商頭條 風(fēng)清
盒馬村才是真正的新零售
新零售這個(gè)概念，似乎漸漸地不被人重視了，取而代之的是“即時(shí)零售”等更為具體的概念，以及“回歸傳統(tǒng)零售”的呼聲。自2016年被馬云提出，新零售正在經(jīng)歷一場(chǎng)“七年之癢”。
然而很多人不知道的是，近年來(lái)悄然崛起的“盒馬村”，正在成為新零售新的希望。
所謂“盒馬村”，是指根據(jù)盒馬平臺(tái)訂單，產(chǎn)銷(xiāo)之間形成穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。這種模式最早于2019年7月在四川甘孜州丹巴縣試水，之后逐步向全國(guó)復(fù)制。
不久前的首屆“盒馬村”鄉(xiāng)村振興大會(huì)上宣布，截至2023年5月，全國(guó)已經(jīng)有了185個(gè)“盒馬村”，成為全國(guó)300多家盒馬鮮生重要的供貨來(lái)源。
之所以說(shuō)盒馬村代表新零售的未來(lái)，是因?yàn)樗诠⿷?yīng)鏈上做出了根本性的變革。
以前很多打著“新零售”招牌的項(xiàng)目，其實(shí)只是在門(mén)店和末端配送環(huán)節(jié)做出了優(yōu)化，比如APP下單、30分鐘送達(dá)、自助支付等等，本質(zhì)上只是披上了一層互聯(lián)網(wǎng)的外衣，并沒(méi)有產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的改變。
用通俗的話(huà)說(shuō)，賣(mài)的還是那些東西，質(zhì)量還是那個(gè)質(zhì)量，憑什么能做起來(lái)呢？
真正要實(shí)現(xiàn)“線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)合”的新零售，必須要從源頭出發(fā)，讓互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。工業(yè)消費(fèi)品的源頭在工廠(chǎng)，農(nóng)業(yè)消費(fèi)品的源頭在農(nóng)村。對(duì)于盒馬這類(lèi)以生鮮為主的零售企業(yè)，自然需要扎根于農(nóng)村，和農(nóng)民打成一片。
實(shí)際上，對(duì)于農(nóng)村和互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系，馬云早有論斷。2018年的浙商總會(huì)上，馬云提到：“中國(guó)每一次進(jìn)步都是農(nóng)村的進(jìn)步，農(nóng)村變革是中國(guó)變革的核心，我一直認(rèn)為未來(lái)二三十年因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)，農(nóng)民會(huì)成為新農(nóng)民……互聯(lián)網(wǎng)云計(jì)算和大數(shù)據(jù)，要解決土地上的東西賣(mài)給誰(shuí)的問(wèn)題，農(nóng)民知道把農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給誰(shuí)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就進(jìn)了一步。”
現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看這段話(huà)并非空談，四年來(lái)建立的一個(gè)個(gè)盒馬村就是最好的證據(jù)。
盒馬村做對(duì)了什么？
盒馬村模式能夠打通，是因?yàn)樗鉀Q了四個(gè)重要問(wèn)題。
第一個(gè)問(wèn)題，是“種什么”。
在有限的土地上種什么才能收益最大化，是農(nóng)民一直以來(lái)面臨的基本問(wèn)題。不僅要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂�、水文、土地肥沃程度，還要考慮作物的生長(zhǎng)周期、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、市場(chǎng)需求、儲(chǔ)存條件等。深究的話(huà)，“種什么”可是門(mén)大學(xué)問(wèn)，一旦沒(méi)選好作物，一年的辛苦就可能白費(fèi)了。
而盒馬給出的解決方案，是“以銷(xiāo)定產(chǎn)”。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，盒馬能夠迅速洞察市場(chǎng)風(fēng)向，發(fā)現(xiàn)近期有潛力、高價(jià)值的作物，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況給農(nóng)民建議。農(nóng)民最缺的是信息，而信息恰恰是互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)項(xiàng)，二者形成了互補(bǔ)的關(guān)系。
舉例來(lái)說(shuō)，圓白茄子這一品種雖然好吃，但因?yàn)殡y保存、難運(yùn)輸，很多菜市場(chǎng)以及中間商都不愿意收，因此沒(méi)人愿意種。而盒馬發(fā)現(xiàn)這一品種的潛力后，與江蘇戴莊達(dá)成了合作，農(nóng)戶(hù)只管種，只要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)盒馬照單全收。后來(lái)皮薄肉嫩的圓白茄子便成了盒馬的特色品種，戴莊農(nóng)戶(hù)也得以發(fā)家致富。
第二個(gè)問(wèn)題，是“怎么種”。
種地誰(shuí)都會(huì)，但要保證農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量便不是那么容易了。尤其是某些不常見(jiàn)的農(nóng)作物，農(nóng)戶(hù)第一次種難免會(huì)因缺乏經(jīng)驗(yàn)出現(xiàn)問(wèn)題，憑空增加了試錯(cuò)成本。
為此，盒馬一方面邀請(qǐng)農(nóng)林專(zhuān)家到有盒馬村訂單的基地，給農(nóng)戶(hù)們做培訓(xùn)，講解養(yǎng)殖技術(shù)、種植技術(shù)；另一方面通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)、空間遙感監(jiān)測(cè)、智能農(nóng)事管理系統(tǒng)、區(qū)塊鏈品質(zhì)溯源系統(tǒng)等“智慧農(nóng)業(yè)”系統(tǒng)，提升農(nóng)業(yè)作業(yè)的效率。
比如，吉林汪清木耳盒馬村在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)就采用了全自動(dòng)化、智能化設(shè)備，建成了黑木耳三級(jí)菌棒智能生產(chǎn)車(chē)間、黑木耳智慧溫室大棚示范基地，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量和產(chǎn)量的雙重增長(zhǎng)。“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，可謂亙古不變的真理。
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