來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 程三月
僅剩的1家門店也關閉了！
時隔23年，全球規(guī)模最大的炸雞快餐品牌之一——Popeyes再次敗退中國？
近日，其上�；春Ｖ新返曩N出閉店告示：“由于門店設備維護，于2023年4月18日起暫停營業(yè)。”這是它在中國的首家旗艦店，也是最后一家門店。
這家店在2020年5月15日開業(yè)，當天創(chuàng)下了“最高8小時的排隊紀錄”，Popeyes還曾喊出了“未來10年內，要在全國開出1500家門店”的口號。
但短短不到三年，其在蘇浙滬開出的9家門店就全部停業(yè)了，到底怎么了？
01
最后一家店也停業(yè)了！
曾創(chuàng)造“最高8小時的排隊紀錄”……
Popeyes是誕生于美國南部路易斯安那州的炸雞品牌，距今已有51年歷史。
目前，它已有超過4100家店，在海外單季度營收能達到15億美元以上，是全球規(guī)模最大的炸雞快餐店之一。
1、9家店全關，曾豪言“10年內要在中國開出1500家店”
2020年5月，Popeyes登陸上海淮海中路黃金地段，開業(yè)現(xiàn)場非�；鸨�。
有人特意開業(yè)前一天就住在附近酒店，凌晨4點就開始排隊，排隊隊伍一度長到能和光明邨接上頭，創(chuàng)下排隊8小時的記錄。黃浦公安民警還曾就大客流情況，專門制定預案，并在開業(yè)當天到現(xiàn)場維持秩序。
隨后，Popeyes在江浙滬共開出了9家門店，其中上海6家、杭州2家、南京1家。
當時，其CEO還曾立下豪言：“目標是在未來10年內開出超過1500家餐廳。”
然而，到了去年8月份，Popeyes突然開始閉店，其中上海的4家門店以及杭州的2家門店和南京的1家店陸續(xù)終止營業(yè)，只剩上海兩家門店。
到了今年三四月，最后的這兩家店，也以“由于門店設備維護”的原因，宣布暫停營業(yè)。
職餐撥通Popeyes的官方客服電話，提示的是“對不起，無此業(yè)務號碼”；其點餐小程序目前也已無法使用，頁面顯示系統(tǒng)更新維護中。
此外，Popeyes的微信公眾號和微博停留在8月10日，最后一條的內容是：“我們關了幾家店，但我們不會離開，會很快回來”，此后再無更新。
2、運營方回應：正在調整品牌定位、菜單等，今年下半年將重新開業(yè)！
不過，Popeyes并非就此退出中國市場了。
“閉店是之前的特許經(jīng)銷商的行為，Tims天好中國與Popeyes已于今年3月宣布合并完成。”Popeyes的最新運營方Tims天好中國負責人稱。
據(jù)了解，2017年，Popeyes被跨國連鎖快餐公司RBI收購。2019年，RBI授權土耳其餐飲集團TFI以特許經(jīng)營的方式協(xié)助Popeyes重回中國市場。值得一提的是，TFI還投資了漢堡王，讓漢堡王在7年間從百余家門店迅速擴張至1300多家門店。
但在首店開業(yè)2年后，由于RBI和TFI在商業(yè)上存在糾紛，Popeyes開店進展緩慢，只在江浙滬地區(qū)開出9家門店。
到了2022年8月，RBI宣布笛卡爾資本替代TFI成為Popeyes在中國的運營商，而后者就是Tims天好中國的大股東。
根據(jù)公告，Popeyes為Tims天好中國注資3000萬美元現(xiàn)金，Tims天好中國也將額外劃定6000萬美元用于Popeyes中國在未來幾年內的業(yè)務發(fā)展。
也就是說，幾經(jīng)易“手”的Popeyes，目前和Tims咖啡成為了兄弟品牌。
不久前，Tims天好中國首席執(zhí)行官盧永臣透露：“目前正在調整品牌定位、菜單和門店設計，將于今年下半年重新開業(yè)。”
02
風靡北美的“炸雞神話”，
能在中國分得一杯羹嗎？
Popeyes在中國知名度不是很高，但是在北美被稱為“炸雞神話”。
據(jù)《2021年美國餐飲連鎖企業(yè)500強榜單》顯示，肯德基和Popeyes名列第14名和15名。
2021年，Popeyes新進入了韓國、法國、羅馬尼亞、英國、印度等國家，在此之前，也拓張至了西班牙、菲律賓、巴西、瑞士和斯里蘭卡。
如今，它來勢洶洶，想大刀闊斧地在中國市場跑馬圈地，為何卻敗退呢？
1、再次敗走中國，市場留給它的時間窗口期不多了
這不是Popeyes第一次在中國市場失敗。
早在1999年8月，Popeyes就曾用中文名“派派思”，在北京王府井、亞運村和大連試水，先后開了五家門店，并在2001年定下了三年內開店390家的目標。
但好景不長，派派思先是于2002年悄然關停京城2家門店，而后又在2003年退出中國大陸市場。2007又試圖在中國尋找特許加盟商，依然未果。
這次它又高舉高打進入中國市場，然而才不到三年，又以門店全關收尾。
而屢次敗退的核心是它早已錯過了西式快餐進入中國的紅利期。
西式快餐的黃金時代是在改革開放初期，1987年，肯德基漂洋過海在北京前門落地第一家門店。三年后，麥當勞通過在深圳建立第一家門店宣布正式進入中國市場。
漢堡、薯條、炸雞這些舶來品頂著“奢侈品”光環(huán)，甚至有年輕人在肯德基舉辦婚禮。
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