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來源：鋅財經(jīng) 孫鵬越
現(xiàn)在的宜家，越來越像美食UP主了。
大家對宜家最早的印象，無外乎是小紅書千篇一律的極簡風(fēng)東歐性冷淡式家具，和特別適合拍照的線下門店。但在最近幾年里，市場上來自宜家的聲音越來越弱。
今年7月，“IKEA宜家風(fēng)味屋”的抖音賬號正式上線，該賬號的認證主體為（宜家）中國投資有限公司，發(fā)布的視頻以肉丸、牛排、松餅、各類蛋糕美食為主。IKEA宜家風(fēng)味屋后續(xù)還嘗試了直播帶貨，銷量最高的是宜家瑞典風(fēng)味餐廳的經(jīng)典肉丸單人套餐，售價36.99元，目前已經(jīng)邁出了3094份。
作為在中國布局多年的家居品牌來說，嘗試美食視頻可謂是破天荒的第一次，但也能看出宜家的窘迫處境。作為國際家居巨頭，也需要通過線上的美食購物優(yōu)惠券，來拉動線下客流。
但難賣的宜家家居，能靠肉丸子來拯救嗎？
宜家的美食基因
“宜家是個被賣家具耽誤的美食城。”
“去宜家逛商場是假的，去餐廳吃東西是真的。”
“宜家的飯就沒有不好吃的。”
……
一直以來，宜家就有美食的基因，在小紅書上關(guān)于宜家最火的文章，并不是家居的搭配，而是一篇篇關(guān)于“IKEA宜家必吃美食排行榜”的文章，詳細列舉了宜家線下門店中的特色美食。
“你永遠無法和一個餓著肚子的人談生意。”這是宜家創(chuàng)始人英格瓦·坎普拉德的知名理念，而宜家從始至終都在身體力行的實踐。
宜家在2016年全球的接待量為9.15億人次，其中宜家餐飲的接待量6.5億人次，也就是說約7成的顧客會在宜家就餐。到了2019年，宜家餐廳已經(jīng)是全球第六大連鎖餐飲。據(jù)宜家統(tǒng)計：全世界有超過30%的消費者去宜家從來不買家具，只是為了買吃的。
在中國，宜家的餐飲收入在總銷售額中的占比超過10%，營業(yè)額為15億人民幣。
憑借美食基因和大眾的兩好口碑，宜家在9月24日嘗試首場直播，當(dāng)天吸引了接近5萬觀看人次，6.2萬點贊。據(jù)灰豚數(shù)據(jù)平臺顯示：9月24日-28日，IKEA宜家風(fēng)味屋一共有3場有效直播，每場直播大約3-4個小時，其中2場直播中附有帶貨鏈接，這兩場直播的平均觀看人次達10萬，累計銷售額超12萬元。
截至目前，宜家風(fēng)味屋共進行了10多場直播，銷售額累計超過100萬元，其抖音賬號粉絲數(shù)達到4.5萬。
這100萬元銷售額對于宜家這樣的全球家居巨頭來說，并不是很高的GMV數(shù)字。但它最關(guān)鍵的是，能把線上的流量吸引到線下去。
宜家最大的特點就是大，面積過于龐大堪稱迷宮。而 “迷宮式”的商場布局也是一種心理武器，在盡可能長時間留住顧客的同時還從心理上迫使消費者進行沖動消費，購買更多的商品。
當(dāng)你購買一份肉丸子單人套餐，興致勃勃前去宜家時才發(fā)現(xiàn)，宜家餐廳往往在最深處位置，需要穿過很多樣板間才能到達餐廳。而沿途就會路過桌椅板凳、鍋碗瓢盆、床上用品等多個場景家居，總有一款能刺激顧客的消費欲望。
恍惚之間，宜家好像變身“海賊王”的大BOSS在高聲叫囂：“想要我的肉丸子嗎？想要的話拿去吧！你們?nèi)フ野�！我把所有的美食都放在那里�?rdquo; 共2頁 [1] [2] 下一頁
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