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“原來總覺得中藥材和咖啡不搭配，現(xiàn)在我已經(jīng)習(xí)慣了飯后來一杯‘養(yǎng)生咖啡’。”袁女士在附近上班，最初是抱著試試的態(tài)度來打卡的。她說：“除了喝咖啡，我還會(huì)買面包。店里說主打低糖少油，使用了西洋參、蝶豆花等草本藥材，一聽就覺得特別健康。”
有趣的體驗(yàn)，是吸引了新客流的秘鑰。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分顧客都是來“試一試”。還有些人會(huì)在用餐后到二層的中醫(yī)診所，請(qǐng)同仁堂的醫(yī)生號(hào)脈。工作人員介紹，每周五至周日，中醫(yī)問診免費(fèi)，名額經(jīng)常約滿。閆女士說：“大夫給我做了‘中醫(yī)熱CT’，分析我身上潛在的疾病，店里就可以進(jìn)行按摩、針灸、正骨等治療。一樓咖啡、二樓養(yǎng)生，太適合約上姐妹們來個(gè)養(yǎng)生局了。”
“咖啡養(yǎng)生”也要有度
捧場(chǎng)的多，也有人提出質(zhì)疑。關(guān)先生說：“咖啡里加一點(diǎn)兒中草藥就能保健養(yǎng)生？這種新潮的飲品嘗一兩次可以，不知道多喝會(huì)不會(huì)有副作用。”李女士好奇：“網(wǎng)上經(jīng)�？吹街嗅t(yī)說要少喝咖啡，但是中藥店都開了咖啡廳，真不知道該信誰？”
對(duì)此，同仁堂知嘛健康的工作人員解釋，該店的養(yǎng)生草本咖啡主要是先將枸杞、益母草、羅漢果等中藥熬好后，制作成中藥漿，再根據(jù)醫(yī)師給的配比，添加到咖啡里。“有專業(yè)醫(yī)師把關(guān)，不用擔(dān)心副作用”。
北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任藥師徐陽表示，目前市面上大部分“養(yǎng)生咖啡”使用的都是藥食同源的中藥材，但也建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇合適搭配。“比如咖啡本身含有咖啡因，按照傳統(tǒng)中醫(yī)的理論是屬于偏陽性的，可以使人興奮、心跳加快、注意力集中。咖啡加入枸杞，兩種屬陽性食材的結(jié)合，起到補(bǔ)益的作用；加入西洋參，則有清涼的作用。”
在徐陽看來，中藥和咖啡跨界融合，讓更多人走近中醫(yī)、進(jìn)一步了解中醫(yī)。不過在創(chuàng)新的同時(shí)，也一定要遵循中醫(yī)施藥的基本原則，“希望這種新興的模式，為中醫(yī)文化的傳承和發(fā)展注入新活力”。（來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 老字號(hào) |
