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美團《2022中國現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報告》顯示：中國咖啡市場上近80%的消費是奶咖，中國消費者更喜歡購買奶咖類產(chǎn)品。
拿鐵是麥咖啡的銷售冠軍。麥咖啡發(fā)現(xiàn)，中國消費者喜愛奶味醇厚、咖啡味顯著，牛奶和咖啡平衡順滑的奶咖產(chǎn)品。
因此，麥咖啡推出“奶”和“咖啡”都有升級的奶鐵系列：
奶量提升約30%，達到黃金比例，表層會形成標(biāo)志性的“黃金圈”。奶鐵有4種奶品選擇，分別為牛奶、燕麥奶、厚椰乳和厚牛乳。
奶鐵的咖啡豆是在M10咖啡豆上再次做升級的M10+拼配豆，以97分的高分獲得“咖啡界奧斯卡”2022IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎，還擁有“100%雨林聯(lián)盟”認(rèn)證。奶鐵通過精粹萃取，只留咖啡前中段精華，口感更濃郁。
此外，麥咖啡還升級了產(chǎn)品包裝，推出富有朝氣活力的“小黃杯”。
2、門店布局：持續(xù)開拓下沉市場，預(yù)計明年在三線城市新增約1000家門店
“有麥當(dāng)勞的地方就有麥咖啡”的目標(biāo)決定麥咖啡擴張的品牌基因。
北京麥當(dāng)勞高級總經(jīng)理姜燕禮介紹：咖啡市場正在快速增長。近年來，越來越多消費者對咖啡有了“功能性剛需”，他們更需要高品質(zhì)、超值又便捷的咖啡。北京擁有著全國最多的麥咖啡門店，截止到今年底，北京、河北及山西市場麥咖啡總數(shù)將突破400家。
隨著三線城市消費者對咖啡的了解越來越多了，而且對咖啡喜愛程度也越來越高，三線市場將成為咖啡重要的增量市場。品牌計劃2023年逆勢增長，在三線城市開出約1000家麥咖啡，實現(xiàn)有麥當(dāng)勞的地方就有麥咖啡。
在咖啡市場中，麥咖啡有幾個非常明顯的優(yōu)勢：
1、性價比高。借助店中店模式擴張，有效控制成本，有能力為消費者提供高性價比產(chǎn)品。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。奶鐵系列在奶咖比、奶品選擇、咖啡豆以及萃取方式上都有優(yōu)勢。麥咖啡產(chǎn)品持續(xù)研發(fā)更新，未來可期。
3、應(yīng)對風(fēng)險能力強。麥咖啡團隊有多年本土化經(jīng)驗，營運能力強；有全球頂尖的供應(yīng)鏈資源，有麥樂送團隊，便利消費者購買麥咖啡的產(chǎn)品；有充足的人員供給與完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，保障團隊持續(xù)向前。
4、拓寬消費場景。麥當(dāng)勞在早餐時段、下午茶時段都有熱食的提供，咖啡產(chǎn)品可與熱食搭配，拓寬咖啡消費場景。
麥咖啡與“賣”咖啡
麥咖啡和“奶鐵”一樣有巧妙的名字，諧音“賣咖啡”，直白地講述了品牌業(yè)務(wù)，表明麥當(dāng)勞進軍咖啡市場的野心。
咖啡市場競爭激烈、持續(xù)擴容、高速洗牌。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元，預(yù)計2022年達4856億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年新增咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量近2.6萬家。《閑魚 | 2021創(chuàng)業(yè)避雷指南》顯示，咖啡店創(chuàng)業(yè)失敗率位列第二。
在這樣的環(huán)境中，麥咖啡蓄力高速增長，一邊不斷拓店，擴大品牌規(guī)模。一邊積極推出活動，和年輕人玩在一起。比如推出太陽拿鐵，推出盲盒拿鐵，和多芬合作做泡泡拿鐵，做了快閃活動，和每日黑巧一起做營銷，推出掛耳拿鐵，支持宅經(jīng)濟，打造新能源咖啡車……麥咖啡憑借自己的魅力吸引到許多忠實用戶。
咖啡市場競爭激烈，麥咖啡的未來，您怎么看？?
來源：餐企老板內(nèi)參 陳黎明 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 麥咖啡 |
