陸正耀的預(yù)制菜“舌尖英雄”首家門店停業(yè)關(guān)門。從開業(yè)到關(guān)門，僅7個月的時間。
今年1月，職餐曾在業(yè)內(nèi)首次報道陸正耀從“小面”轉(zhuǎn)戰(zhàn)“預(yù)制菜”，還探訪了北京開出的首店。
但時隔7個月后，近日我們發(fā)現(xiàn)這家首店已經(jīng)大門緊閉，據(jù)周邊顧客透露，本月10號是它最后一天營業(yè)，已經(jīng)徹底關(guān)門停業(yè)。
究竟為何這家“舌尖英雄”首店會關(guān)門停業(yè)？
陸正耀的預(yù)制菜生意，如今又進行得如何了？
01
開業(yè)7個月的“舌尖英雄”首店關(guān)門停業(yè)
昨天晚上，有公眾號粉絲向職餐記者私信透露說，“舌尖英雄在常營的首家門店已經(jīng)關(guān)門停業(yè)了”。
職餐記者于今日探店，發(fā)現(xiàn)確實已經(jīng)關(guān)門停業(yè)，里面已經(jīng)人去店空。
而周邊社區(qū)的顧客說，8月10日，應(yīng)該是這家店最后營業(yè)的日子。
今年1月10日，在繼小面試水不成功后，陸正耀開始入局預(yù)制菜，在北京常營麗景園開出首家舌尖英雄“超市3.0”門店，職餐記者第一時間趕去探了店。
首店的面積不大，大概五六十平的樣子，近100個SKU，包含預(yù)制食材、速熱菜、火鍋食材等，其中大部分都是家常菜。宮保雞丁11.9元/份，水煮魚16.1元/份，人均30左右，顧客可下單自提也可外賣。
但如今這家門店已經(jīng)徹底歇業(yè)，在其小程序上也已經(jīng)沒有這家店的存在。
記者發(fā)現(xiàn)，目前在北京舌尖英雄一共有31家門店，其中9家都是歇業(yè)狀態(tài)，長沙的門店全部都在歇業(yè)狀態(tài)。
02
曾揚言要開6000家店，
如今只開出不到300家店
開出首店以后，今年4月，陸正耀又融資16億，全心投入到預(yù)制菜賽道。
不僅將舌尖工坊改名成“舌尖英雄”，還在北京一口氣開出了七家直營店。
當(dāng)時，根據(jù)其APP自提點城市數(shù)據(jù)，舌尖英雄用不到3個月的時間，就已經(jīng)擴展至全國73座城市。
其中既有北、上、廣、深等一線城市，又有成都、重慶、長沙、杭州等二三線城市。
而且陸正耀的舌尖英雄團隊，立志要開出6000家門店。采用“只加盟、不直營”的模式。
當(dāng)時，舌尖科技輪值CEO李穎波接受多家媒體采訪時透露，截至1月底，舌尖英雄加盟門店意向簽約數(shù)已達2500-3000家。
而短短的一個半月時間，舌尖英雄簽約的加盟商數(shù)量就實現(xiàn)了翻番，4月份就已簽約6000家意向加盟商，累計融資16億元。
這樣的速度確實讓大家看到了“瑞幸”當(dāng)時開店的速度和影子，但是如今改名后的舌尖英雄究竟開出多少家門店呢？
據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，目前舌尖英雄的線下門店數(shù)量僅有不到 300 家。
與當(dāng)時的目標(biāo)相差十萬八千里，而且很多當(dāng)時的意向加盟商已經(jīng)選擇放棄加盟。
03
“連虧四個月，賺不回電費”，
一批加盟商虧本退場
而對于很多最早加入陸正耀的預(yù)制菜項目“舌尖英雄”的加盟商，大多都還沒賺到錢，有的甚至還一直虧著。
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