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盒馬“質(zhì)變” 自負盈虧

  “盒馬今年變成了阿里體系內(nèi)的‘一環(huán)公司’,本質(zhì)區(qū)別是盒馬希望更加獨立地適應市場發(fā)展。完全做一個市場主體,要自己良性健康發(fā)展,要自己具備造血功能。內(nèi)部推行的經(jīng)營責任制并不重要,重要的是你自己想,你怎么活下來,怎樣實現(xiàn)好的發(fā)展。一個是你的戰(zhàn)略發(fā)展方向要聚焦,另一個是內(nèi)部的精細化運營管理。”侯毅對此表示。

  另外,也有接近盒馬的業(yè)內(nèi)人士向《第三只眼看零售》分析稱,“盒馬轉(zhuǎn)成獨立公司,也是因為有對外融資的想法,看看有沒有獨立上市可能。”

  從線上主導到重視實體店

  多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展

  盒馬將整體盈利提上日程,其具體打法與此前也有所區(qū)別!兜谌谎劭戳闶邸妨私獾剑匾暰下實體業(yè)態(tài)是盒馬一大重要變化。

  此前。盒馬是主做線上,主打線上30分鐘送達,以效率吸引消費者。為此,盒馬也在初期設(shè)計了懸掛鏈履約系統(tǒng)、盒馬APP結(jié)算等一系列解決方案。這在上海、北京等區(qū)域幫助盒馬獲得了一定市場占有率及消費者基礎(chǔ)。包括后期盒馬推出盒馬mini業(yè)態(tài)時也將其定義為“填縫業(yè)態(tài)”,目的是深入更多盒馬大店覆蓋不到的區(qū)域,從而觸達更多消費者。

  但2019年,侯毅發(fā)現(xiàn)線上主導的問題開始顯現(xiàn)。一是以效率為吸引點僅適用于北上廣深等一線城市,二、三線城市消費者仍然具有以線下消費為主等特點,因此訂單量提升幅度有限。而且盒馬在最初的大海鮮策略之后開始強調(diào)本地化,與區(qū)域品牌及當?shù)夭耸袌龅葮I(yè)態(tài)競爭時即勝算不大。二是以線上主導,背后是典型的互聯(lián)網(wǎng)思維,會影響實體門店運營。例如盒馬此前開店是力求做到城市內(nèi)全覆蓋,以此提升線上用戶數(shù)。但后期會出現(xiàn)門店客流不足、營收不達預期等問題,不得不選擇關(guān)停。

  為此,侯毅認為應該重視線下實體店基礎(chǔ),同時根據(jù)實體店邏輯來開店運營。這對于盒馬來說即屬于重大轉(zhuǎn)折。盒馬一面選擇關(guān)停部分營收不達預期的門店,一面依照實體店選址依據(jù)開出新店,并對門店設(shè)計、商品結(jié)構(gòu)、線下體驗等層面做出調(diào)整。

  與此同時,盒馬也確定了多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略方向。其中盒馬鮮生、盒馬X會員店應屬于當前主力業(yè)態(tài)。

  據(jù)盒馬官方表示,截至目前盒馬鮮生門店已經(jīng)開進全國27個城市。12月,盒馬計劃在廣州、南京、武漢、長沙、杭州等城市開出14家盒馬鮮生門店。這也是盒馬調(diào)整實體店開店策略后重新開城,可見盒馬內(nèi)部具有一定信心。

  盒馬X會員店則是盒馬聚焦會員店市場,對標中高收入客群的重點業(yè)態(tài)。據(jù)了解,盒馬X會員店上海首店已實現(xiàn)盈利,初步跑通單店模型。接下來,盒馬X會員店也會從兩個方向持續(xù)發(fā)力。一是在商品數(shù)從1500個擴到3000個的基礎(chǔ)上,繼續(xù)擴充SKU,強化商品結(jié)構(gòu)的本土特色;二是展開跨區(qū)域擴張,共計劃開出10家新店。

  隨著盒馬X會員店在盒馬內(nèi)部定位提升至與盒馬鮮生戰(zhàn)略同級,盒馬關(guān)于業(yè)態(tài)組合的最新規(guī)劃也逐步顯現(xiàn)。盒馬鮮生,將成為盒馬做高頻生鮮到家(附加到店)生意的重要抓手,盒馬X會員店,則是補充中高端付費會員消費市場,強調(diào)到店體驗,拓展更多非生鮮品類的載體。

  “盒馬現(xiàn)在具備全球采購能力、自有品牌開發(fā)能力、多業(yè)態(tài)發(fā)展模式、多業(yè)態(tài)統(tǒng)一處理的能力。消費者從一個會員體系中享受多業(yè)態(tài)服務,商業(yè)價值也會放大。盒馬最終會變成多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的,圍繞生鮮快消品一站式購物的解決方案提供商。”侯毅表示。

  此外,盒馬也會從精細化運營層面進一步提升其盈利能力。就拿盒馬供應鏈來說,《第三只眼看零售》了解到,盒馬目前有部分冗余倉儲物流園對外開放。涉及北京、廣州、南京、武漢、成都等多個區(qū)域。這一方面有利于盒馬攤薄大倉倉儲物流成本,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu);另一方面,盒馬也有可能借此發(fā)展To B業(yè)務,提升盈利能力。

  可見,接下來是盒馬驗證其整體模式能否跑通,是否具備盈利能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這不僅關(guān)系到阿里內(nèi)部會如何定義盒馬,同時也會對零售行業(yè)格局產(chǎn)生一定影響。

  來源:第三只眼看零售 文/張思遙

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