年輕人即將喝出一家上市公司。
港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所聆訊。這也意味著奈雪的茶最快或于6月底掛牌，成為名副其實的“新式茶飲第一股”。
成立不到6年，作為新式茶飲里的頭部品牌，據(jù)公開消息顯示，今年年初的C輪融資后，奈雪的茶市場估值已接近130億元。
資本市場上，新式茶飲的熱度也持續(xù)走高。報告顯示，2020年全年，茶飲品牌一共有18起融資，披露總金額達到17.43億人民幣。據(jù)已披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，已有約50億人民幣進入新式茶飲賽道。
2020年，新式茶飲市場規(guī)模超過1000億元，消費者規(guī)模已經(jīng)突破3.4億人，近七成為90后與00后消費者。
狂熱的“茶飲大戰(zhàn)”的背后，整個茶飲行業(yè)也在加速內(nèi)卷。如今的茶飲市場已分化嚴重，頭部集中，腰部壓縮，尾部大量閉店。如何在激烈的競爭中突圍？行業(yè)玩家除了繼續(xù)修煉內(nèi)功，沒有什么捷徑可走。
01
新茶飲第一股背后
千呼萬喚始出來，奈雪的茶即將沖破上市的終點線。
6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所聆訊，并披露聆訊后資料集，這也意味著奈雪的茶最快或于6月底掛牌，將成為名副其實的“新式茶飲第一股”。
從除夕夜遞交招股書開始，奈雪的上市征途就備受各界關注。有行業(yè)分析師認為，伴隨奈雪的上市，整個行業(yè)的競爭繼續(xù)加劇，茶飲界會到存量市場的爭奪階段。
其實，在萬物皆可“卷”的時代，茶飲界的競爭早已經(jīng)進入白熱化階段。
“8年前創(chuàng)業(yè)開奶茶店時，我所在的商圈僅有3個奶茶店，現(xiàn)在那個商圈已經(jīng)有了30多家，走幾步路就會遇見一家奶茶店。”有茶飲從業(yè)者告訴鉛筆道。
公開資料顯示，截至2021年4月1日，喜茶全國門店破770家，奈雪的茶全國門店破550家，蜜雪冰城全國門店破12000家，一點點、古茗在2021年2月份全國門店數(shù)量也突破了4000家，書亦燒仙草也突破5000家店，主打五谷茶飲的滬上阿姨門店超過2000家。
新式茶飲的風潮愈演愈烈，金沙江創(chuàng)投朱嘯虎也調(diào)侃道：“最卷的行業(yè)不是VC而是茶飲。”
在眾多關于奈雪上市的媒體報道里，“搶”字是一個高頻字眼。
在奈雪的茶成立之前，有同樣定位于高端現(xiàn)制茶飲的喜茶，成立于2012年。去年3月，喜茶完成由高瓴資本領投的C輪融資，并在今年屢次傳出IPO的計劃。
再往前，還有風靡下沉市場的蜜雪冰城，成立已經(jīng)21年。有媒體稱，今年年初，蜜雪冰城剛完成由龍珠資本、高瓴資本聯(lián)合領投的20億元首輪融資，投后估值超過200億元，并計劃年內(nèi)完成上市流程。
此外，還有眾多腰部品牌去年屢次獲得資本青睞。去年7月，樂樂茶和古茗先后完成一輪戰(zhàn)略融資；11月，滬上阿姨完成近億元A輪融資，投資方為嘉御基金。
根據(jù)《2020消費領域投融資趨勢報告》，2020年全年，茶飲品牌一共有18起融資，較上年增長8起，披露總金額達到17.43億人民幣，同比增長約700%。據(jù)已披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，已有約50億人民幣進入新式茶飲賽道。
新式茶飲儼然成為新一代“造富機器”，吸引著一批又一批“掘金者”入場。
02
千軍萬馬押注茶飲賽道
“最主要的原因是茶飲這個賽道足夠大。”滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞對鉛筆道表示。
據(jù)CBNData發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書》，2020年新式茶飲市場規(guī)模超過1000億元，預計2021年會突破1100億元。其中新式茶飲消費者規(guī)模已經(jīng)突破3.4億人，近七成為90后與00后消費者，這其中又有近3成的90后與00后消費者，購買新式茶飲的月均花費在400元以上。
茶飲已經(jīng)成為現(xiàn)代人的社交貨幣和“快樂水”。“花二三十塊錢，買1小時的快樂，他們覺得是很OK的。”單衛(wèi)鈞介紹，新式茶飲以現(xiàn)泡茶湯為基底，不僅具有提神、易上癮的咖啡因，同時茶湯口味清淡有回甘的特性，使其幾乎可以與任何輔料搭配，新鮮水果、芋泥、五谷、鮮奶、芝士、雪糕甚至二鍋頭，可以說是“什么都能往里加”。
綜合下來，一杯水果茶已經(jīng)不單單是一杯飲料，而是一道五顏六色、原料豐富的甜品。
“所以，茶飲目前是千億市場，未來可能有大幾千億的發(fā)展。因為它會蠶食掉部分瓶裝飲料、餐飲業(yè)的市場份額。”單衛(wèi)鈞表示。
從行業(yè)特性和商業(yè)模式來看，茶飲也具備對資本的天然吸引力。有投資人評價，“茶飲賽道相對標準化，無論直營還是加盟模式，都有機會跑出千店萬店規(guī)模的連鎖品牌，賽道內(nèi)可能會出現(xiàn)幾個獨角獸上市公司，不排除這個行業(yè)未來可能會做一些并購和整合。”
除了喜茶、奈雪的茶，現(xiàn)在獲得融資的茶飲企業(yè)基本都在A輪及以前，資本的進入都是在一個相對早期的階段，未來企業(yè)還有著巨大的成長空間，高額回報可期。
從企業(yè)發(fā)展層面來說，目前獲得融資的茶飲品牌，除了奈雪的茶、喜茶采用直營模式外，其余幾乎都是開放加盟，且門店數(shù)量越過1000家大關的腰部以上品牌，企業(yè)的實力已經(jīng)得到了市場的認可。這些企業(yè)要想獲得進一步的發(fā)展，借助資本的力量無疑是一個聰明的辦法。
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