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美國墨西哥風味連鎖餐廳運營商Chipotle Mexican Grill周二宣布，已將菜單價格提高了約4%，以彌補提高員工工資的成本。
在美國整個餐飲行業(yè)面臨用工荒的情況下，Chipotle、星巴克和麥當勞等連鎖店一直在提高直營門店員工的時薪，以吸引新員工并留住現(xiàn)有員工。隨著美國疫情限制放緩，消費者對餐廳餐飲的需求已大幅回升，但員工人數(shù)的回升速度較慢，這促使餐館提高員工待遇。
美國勞工部的數(shù)據(jù)顯示，今年5月，休閑和酒店行業(yè)增加了29.2萬個就業(yè)崗位，但與疫情爆發(fā)前的水平相比，這些行業(yè)的就業(yè)崗位仍減少了250萬個。
Chipotle上月宣布，將在6月底之前將餐廳員工的時薪提高至15美元。該公司高管明確表示，他們將把加薪的成本轉嫁給消費者。
該公司CEO布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）表示，公司不希望提高價格，但在這種情況下提價是合理的。
此次提價也正值整個餐飲業(yè)食材成本不斷上升之際，供應商正努力應對需求的回升。目前，Chipotle并不打算進一步漲價。（來源：新浪財經）
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