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加上政府推動傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場改造，諸如餓了么、每日優(yōu)鮮、京東生鮮等互聯(lián)網(wǎng)玩家，以及三江購物、冠超市等區(qū)域零售企業(yè)均將菜市場改造項目作為其最新試水方向。
上述企業(yè)已經(jīng)將當前可供挖掘的利潤點聚焦于三處：政策補貼、運營管理、To B供應(yīng)。
一家升級改造的菜市場立項初期，就有可能獲得政府相關(guān)部門給出一次性資金補貼及政策扶持，根據(jù)地區(qū)差異從數(shù)十萬元到數(shù)百萬元不等。進入日常運營后，項目操盤方即能夠從運營管理費、檔口銷售扣點、自營檔口等方面獲得收益。而當旗下菜市場項目數(shù)量增長至一定規(guī)模，日銷穩(wěn)定后，向上游拓展供應(yīng)鏈改造，發(fā)展To B商品供應(yīng)也是不少菜市場改造方的發(fā)力方向。
京東生鮮的特殊需求在于，它希望通過聯(lián)合線下零售企業(yè)形成其線上線下一體化布局，包括友家鋪子、物競天擇等項目均有類似訴求。但這一目標已經(jīng)推進到新的發(fā)展階段，即隨著京東成為達達集團控股方，京東到家成為京東發(fā)展即時零售的重要載體，意味著京東及京東到家共同接入的主流零售企業(yè)已過半數(shù)。除了不斷挖掘下沉市場，深化合作外，京東也需要尋找新的業(yè)態(tài)增量。
而且，京東生鮮認為，“相比較其他自建前置倉的生鮮到家平臺來說，京東生鮮將菜市場作為近場履約的陣地，不僅能夠優(yōu)化成本，還能夠借助商販的主觀能動性，保障生鮮品質(zhì)、運營效率以及品類豐富度。”
那么，菜市場改造進入京東生鮮布局版圖就顯得水到渠成。
從京東生鮮當前披露的進展計劃也能看出，“快”是一大特點。3月底，京東生鮮于上海上線超50家菜市場后，即計劃于6月實現(xiàn)覆蓋上海300家菜市場。這在項目初期即有利于京東生鮮迅速發(fā)出聲量，彌補此前因入局較晚而損失的時間和機會成本。
但是，短期內(nèi)上線數(shù)百家菜市場，也具有一定風(fēng)險。例如，不同菜市場差異化較大，京東生鮮如何精準解決；規(guī)�；\營難度大，京東生鮮如何在保障推進速度的情況下兼顧單點運營品質(zhì)；跨區(qū)域運營菜市場項目，京東生鮮怎樣做到同時與多個區(qū)域的其他菜市場改造運營方競爭等問題，都會影響京東生鮮菜市場項目未來發(fā)展。
《第三只眼看零售》認為，京東、阿里、每日優(yōu)鮮等方面押注菜市場，無論誰勝誰負，都會推動傳統(tǒng)菜市場改造進程加快。包括社區(qū)生鮮、大賣場等業(yè)態(tài)，就需要對此提高重視度，從而面對接下來更為嚴峻的跨業(yè)態(tài)競爭。
來源：第三只眼看零售 張思遙 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 菜市場 |
