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3月25日，北京西城法院通報(bào)稱(chēng)，近些年特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛案件日漸增多，以涉及網(wǎng)紅奶茶、炸雞品牌為主的餐飲行業(yè)特許經(jīng)營(yíng)糾紛最為多發(fā)。
從通報(bào)內(nèi)容來(lái)看，涉“網(wǎng)紅品牌”特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛多發(fā)，一方面是因?yàn)榧用朔胶灱s不謹(jǐn)慎，輕信廣告，未進(jìn)行充分的市場(chǎng)考察便沖動(dòng)簽訂了合同。一旦經(jīng)營(yíng)不善，或者利潤(rùn)未達(dá)預(yù)期就要求解約退費(fèi)。另一方面也有特許人不如實(shí)披露、夸大宣傳，不積極履行培訓(xùn)、配貨等合同義務(wù)以及合同約定不公平導(dǎo)致出現(xiàn)糾紛。
如今，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)盛行，加盟“網(wǎng)紅品牌”成為許多經(jīng)營(yíng)者生財(cái)致富的重要選擇。高流量曝光帶來(lái)的高辨識(shí)度，讓各類(lèi)加盟者蠢蠢欲動(dòng)，信心百倍。同時(shí)，看似成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式，以及標(biāo)準(zhǔn)化原料和操作規(guī)范，也降低了經(jīng)營(yíng)的門(mén)檻。
但值得注意的是，一些“網(wǎng)紅品牌”缺乏足夠的產(chǎn)品力，品牌商“重加盟而輕管理”現(xiàn)象嚴(yán)重，在吸引投資者加盟時(shí)更不乏夸大宣傳與虛假宣傳。這其中，各類(lèi)餐飲“快招公司”泛濫，最應(yīng)該引起重視。
所謂“快招公司”，就是短時(shí)間內(nèi)利用各種手段包裝打造出一款品牌“爆品”，大規(guī)�？焖僬猩�，獲取巨大加盟費(fèi)等利益。這類(lèi)公司往往會(huì)注冊(cè)一些公司，借著大品牌的名頭宣傳。其中又以各類(lèi)奶茶、炸雞、小吃等小項(xiàng)目、小投資、關(guān)注度高的品牌為主。
對(duì)“快招公司”而言，搜索引擎推廣是其主要引流方式之一，制作一些與官方品牌類(lèi)似的網(wǎng)站，誘導(dǎo)填寫(xiě)個(gè)人信息，再由專(zhuān)人對(duì)接。有的“快招公司”還會(huì)為自己的品牌檢索購(gòu)買(mǎi)廣告，投資人搜索后，這些“快招公司”的信息，往往就會(huì)排名靠前。
以奶茶品牌為例，正牌鹿角巷門(mén)店只有一百多家，山寨門(mén)店卻有幾千家。喜茶不開(kāi)放加盟，但是網(wǎng)上加盟信息卻鋪天蓋地。想加盟正牌一點(diǎn)點(diǎn)奶茶，卻不知道哪個(gè)才是官網(wǎng)……這種亂象的出現(xiàn)，都是“快招公司”的“功勞”。
“項(xiàng)目處于風(fēng)口期，小投資大收益”是“快招公司”的慣用伎倆。“快招公司”喜歡瞄準(zhǔn)處在風(fēng)口期上的項(xiàng)目，利用法律的漏洞和投資者的無(wú)知打擦邊球，把品牌名字、VISI設(shè)計(jì)、菜品等等模仿得幾乎一模一樣，這樣就可以在極低的成本下搭上正牌的便車(chē)一飛沖天。
此外，合同設(shè)置、選址服務(wù)、原材料供應(yīng)等方面同樣是“快招公司”善于動(dòng)手腳的地方�？傊尲用苏吖怨越诲X(qián)為上，至于經(jīng)營(yíng)狀況如何，與公司關(guān)系越少越好。
“快招公司”之所以能夠“成功”，源于普通投資者在進(jìn)入餐飲行業(yè)時(shí)，都希望以加盟的方式能讓自己少走彎路。對(duì)于初來(lái)乍到的新人來(lái)講，大品牌就是收益的保障。“快招公司”就是利用了投資者這種心理，手握一堆自身吹噓的所謂大品牌，給了投資者手中的加盟費(fèi)，挖下一個(gè)個(gè)深坑。
如何避免落入“快招公司”的全套？從餐飲企業(yè)角度，越早越全的注冊(cè)商標(biāo)是第一步。不僅是為了防山寨，還可以升級(jí)為一種品牌戰(zhàn)略，有利于今后品牌擴(kuò)展之路。另外，任何一款網(wǎng)紅產(chǎn)品的突然爆紅，都會(huì)吸引來(lái)模仿者，誕生山寨品。餐飲品牌一定要有維權(quán)意識(shí)，積極對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行維護(hù)。
餐飲行業(yè)是“勤行”，對(duì)于普通投資者而言，放棄“一夜暴富”、“快掙大錢(qián)”的思維，是避免落入快招公司圈套的第一步。在選擇加盟品牌時(shí)，認(rèn)真考察“網(wǎng)紅品牌”的真實(shí)市場(chǎng)行情，詳細(xì)了解特許經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)資源、品牌信息、服務(wù)能力等，認(rèn)真研究特許經(jīng)營(yíng)合同條款。樹(shù)立理性的創(chuàng)業(yè)觀，理性投資、理性維權(quán)。（來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 韓肖）
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