對現(xiàn)階段的咖啡行業(yè)來說，市場需要故事，更需要能聚焦大眾需求的產(chǎn)品，讓咖啡從價格到品質(zhì)都能符合日常化飲品。
咖啡不應(yīng)該被神話，而應(yīng)該被日�；Ｊ袌鲂枰嘞裼缣锎ㄟ@些的性價比品牌，以3~5元/杯無需決策的價格，進(jìn)入消費者的日常生活。
2. 中國創(chuàng)造+世界工廠，咖啡正在整合全球供應(yīng)鏈
除了肉眼可見的新產(chǎn)品、新玩法，創(chuàng)新已經(jīng)深入到了上游供應(yīng)鏈端 ，整合世界最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)鏈，這樣的趨勢正在咖啡行業(yè)發(fā)生。
比如隅田川的掛耳是日本制造，咖啡豆的原產(chǎn)地在哥倫比亞和巴西。
比如線下咖啡館里，來自德國、瑞士的咖啡機，來自新西蘭的牛奶，源源不斷地為都市干飯人提供“續(xù)命咖啡”。
“中國創(chuàng)造，世界代工，世界正在成為中國的工廠”隅田川咖啡創(chuàng)始人林浩說。
目前隅田川已在國內(nèi)投資建造亞洲頂尖的掛耳生產(chǎn)工廠，最大年產(chǎn)量將達(dá)13億杯 ，有全球領(lǐng)先的集生豆進(jìn)出口、烘焙、包裝、倉儲、物流與供應(yīng)的可持續(xù)發(fā)展綜合咖啡產(chǎn)業(yè)工廠，具有咖啡保稅儲存、烘焙研磨以及出口加工等全面服務(wù)功能。
03
品牌升維，咖啡行業(yè)也期待“現(xiàn)象級傳播”
2020年，巨額資本已經(jīng)悄然間完成了第一輪的中國咖啡版圖布局，并助推中國咖啡消費市場進(jìn)入到了一個全新局面。
規(guī)�；院螅瑫r尚對咖啡品牌的要求也變了。
品牌，是企業(yè)最強大的免疫力，這個商業(yè)世界的真理，也同樣適用于咖啡。
2019年，李寧在各大國際時裝周亮相，推廣“中國李寧”，這是“中國李寧”第一次站在世界舞臺，刷新了國際市場對于中國服裝品牌的認(rèn)識。
在國內(nèi)外的服務(wù)行業(yè)和零售行業(yè)，形成了一次現(xiàn)象級的傳播，在全球把“中國制造”的牌子打響了，緊接著很多大品牌都和中國制造形成了聯(lián)動。
一次有意義的品牌行動，有時候會把一池春水?dāng)嚮睢?/p>
星巴克的第三空間和咖啡，之所以能形成“氛圍組”和其營銷能力密不可分。
國內(nèi)咖啡行業(yè)的營銷，除了上新、促銷、滿減、發(fā)券之外，還應(yīng)該更多玩法。
上合峰會，每年都會有星巴克的身影，進(jìn)博會，茶歇區(qū)，總能看到星巴克的甜品和咖啡。
此次隅田川亮相亞運會，是咖啡營銷的升維，從常規(guī)營銷轉(zhuǎn)向國際體育賽事，邁進(jìn)了一大步。
結(jié)語
正如林浩所說：“每一個咖啡市場的參與者，都是咖啡文化的普及者。”
只有市場大了，才能惠及到池子里的每一條小魚。
咖啡行業(yè)，讓咖啡擺脫外來文化的桎梏，真正地走向民間，才能迸發(fā)蓬勃的力量。
可以預(yù)見，在未來都市人要靠咖啡續(xù)命的時代，談咖啡除了“美式”、“意式”、“澳白”，一定還會有屬于中國的咖啡文化。
對中國咖啡來說，只要有人發(fā)出更大的聲音，對行業(yè)里每一個個體都是利好。
來源：咖門 國君
共2頁 上一頁 [1] [2]
關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 咖啡
