生與死是人生的常態(tài)，開張與關(guān)門是商業(yè)的日常。
最近幾年，書店常常成為一個(gè)神奇的存在——平日里鮮有新聞，只在某個(gè)書店關(guān)門或開張時(shí)，才會(huì)引來一波熱度，前者令人感嘆，后者引人打卡。
前不久，日本著名的蔦屋書店首度落戶上海，需要通過預(yù)約才能參觀的消息一經(jīng)放出，每天6個(gè)時(shí)段的名額很快就被約滿。
和蔦屋的熱鬧相比，深圳誠品書店在去年7月份宣布關(guān)閉時(shí)空留落寞，關(guān)閉當(dāng)天更是悄無聲息。
這是誠品在大陸的第二家店，開業(yè)時(shí)曾被寄予厚望，華潤置地高級(jí)副總裁孔小凱曾在其開業(yè)儀式上表示，希望誠品能成為當(dāng)?shù)氐?ldquo;文化綠洲”。誰曾想，僅僅兩年，綠洲就變成了荒漠。
另一邊，與誠品關(guān)店截然不同的是西西弗書店這幾年的快速擴(kuò)張。截至2020年底，西西弗在全國70多個(gè)城市擁有超過300家門店，上海就有近30家。
據(jù)《2019-2020中國實(shí)體書店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》顯示，當(dāng)前中國書店總量在70000多家，2019年，中國關(guān)閉了500多家書店，但新開書店的數(shù)量則超過4000家。
為什么同為書店，有的熱熱鬧鬧，有的卻難以為繼？從網(wǎng)紅書店到長紅書店，這中間僅僅是一字之差嗎？未來，書店業(yè)還會(huì)有哪些新的想象空間？
困在毛利率里的書店們
中國的書店業(yè)發(fā)展，有著非常特殊的經(jīng)歷。
早期，人們對(duì)書店的認(rèn)知主要源自國企背景的新華書店。從經(jīng)典作品，到課外教輔，新華書店差不多是書店業(yè)的代名詞，也成為不少人的童年記憶。
獨(dú)立書店的興起讓書店業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展進(jìn)程。但必須承認(rèn)，書店的盈利能力成為其規(guī)模化的重要枷鎖。
在“幾何書店”創(chuàng)始人林耕看來，原因主要在于書的毛利是透明且固定的，“通常出版社給書店的折扣在65折，書店對(duì)外銷售有時(shí)折扣在88折，這中間只有23個(gè)點(diǎn)的毛利，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于很多行業(yè)，比如服裝業(yè)。”
此外，書店占地一般比較大，除去租金、水電費(fèi)和人工工資等，所剩無幾。
2008年開始，受困于較低的毛利以及過度理想化，不少書店迎來關(guān)停潮。有些即便躲過了倒閉的命運(yùn)，也是東搬西挪，逐漸從租金較高的繁華地帶搬到租金更低的偏遠(yuǎn)地段。
由許知遠(yuǎn)等13位文化人共同創(chuàng)辦的單向街書店是一個(gè)典型代表。雖然時(shí)至今日，單向街還活著，且為了生存打造出多個(gè)子品牌，但實(shí)事求是地講，單向街仍然屬于小眾書店。就連許知遠(yuǎn)自己也承認(rèn)，因?yàn)椴欢?jīng)營，當(dāng)讀書的純粹和商業(yè)的現(xiàn)實(shí)遇上之后，個(gè)人的財(cái)力很難應(yīng)付。
此外，作為非衣食住行類的剛需，書本身也是個(gè)低頻且客單價(jià)較低的品類，并且受到當(dāng)當(dāng)、亞馬遜等線上渠道的影響，書店轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。
2013年之后，國內(nèi)誕生了一批具有網(wǎng)紅特質(zhì)的書店，其中成長較快的當(dāng)數(shù)起步于貴州的西西弗、生長于上海的鐘書閣以及創(chuàng)立于北京的言幾又等。
西西弗以“小”為特色，是個(gè)名副其實(shí)的書店，一般不超過一千平方米；鐘書閣則以“美貌”驚人，讓去書店拍照成為流行；而言幾又則以“融合”為特色，將文創(chuàng)、咖啡、美食等多種業(yè)態(tài)融于書店之中……
這一時(shí)期的網(wǎng)紅書店，以截然不同的風(fēng)格出現(xiàn)在讀者面前。
2015年，誠品書店在大陸的首家分店落戶于蘇州，一時(shí)間成為書店業(yè)的標(biāo)桿性事件。在此之前，臺(tái)灣地區(qū)的誠品書店因其特殊的商業(yè)模式，一度成為不少內(nèi)地游客去臺(tái)灣旅游時(shí)的重要打卡點(diǎn)。
誠品的落戶，從時(shí)間角度來看算不上早，卻帶給國內(nèi)書店業(yè)不少思考——書店不僅可以存在于路邊，還可以和更多的業(yè)態(tài)以及商業(yè)地產(chǎn)更好地結(jié)合。
西西弗的經(jīng)營之道
“先生，今天是周三，您如果辦一張會(huì)員卡，所有商品都可以享受88折優(yōu)惠。”位于上海環(huán)球港三樓的西西弗書店，一名正在結(jié)賬的男子被店員告知。
該男子隨即詢問會(huì)員卡如何辦，店員說，充值以后，除當(dāng)天所購書籍可享受88折優(yōu)惠外，還能享受充值所帶來的減免優(yōu)惠，且卡內(nèi)余額沒有使用時(shí)間限制。最終，這名男子爽快地充了1000元。
1000元金額并不大，但對(duì)書店而言，背后包含了多重價(jià)值。
首先，假設(shè)一本書定價(jià)50元，1000元等于一次性購買了20本書，這可以突破傳統(tǒng)書店低客單價(jià)的窘境；其次，會(huì)員充值可為書店帶來充裕的現(xiàn)金流，可以用來繼續(xù)開店；最后，既然充了值，下次一定還要來，既增加了消費(fèi)者的黏性，又提高了復(fù)購率。
事實(shí)上，西西弗的高坪效也一直為業(yè)內(nèi)津津樂道。“在我看來，西西弗是當(dāng)前連鎖書店中做得非常好的一個(gè)品牌。”林耕認(rèn)為，西西弗是一個(gè)真正的、純粹的書店，它以獨(dú)到的商業(yè)模式，保持著自己的特色。
但他同時(shí)提出，純粹靠賣書存活的書店已經(jīng)不存在了。
事實(shí)上，中國正在邁入新的商業(yè)時(shí)代，很多行業(yè)發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。在書店行業(yè)，最顯著的變化是，如果仍然將書當(dāng)作商品，希望通過賣書維持生存，基本沒有可能。
從西西弗的模式可以看出，與其說它是賣書，不如說是在賣“會(huì)員”。截至2020年12月30日，西西弗在全國已經(jīng)擁有超過500萬會(huì)員。若以每位會(huì)員每年充值1000元來粗略估算，僅會(huì)員費(fèi)，西西弗一年就可擁有50億元的收入。
不過，有業(yè)內(nèi)人士透露，堅(jiān)持直營的西西弗之所以能盈利，還有幾個(gè)因素：
一是當(dāng)前商業(yè)地產(chǎn)商希望通過引進(jìn)知名或者網(wǎng)紅書店，起到為商業(yè)中心引流的作用，因此西西弗進(jìn)駐商業(yè)中心，租金成本極具優(yōu)勢(shì)。
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