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“ 早午是快餐，下午賣奶茶，晚上變身酒吧！”
這樣的快餐店你見過嗎？
擁有800家直營門店的老鄉(xiāng)雞，深圳首店開業(yè)，就走起了這種“混搭”風(fēng)！
今年，中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞，進(jìn)駐一線城市的步伐開始加快。
上海、北京、杭州等地的首店都在加緊裝修，即將開業(yè)。深圳的首店就在近日，悄悄試營業(yè)了！
與之前老鄉(xiāng)雞主打快餐的門店不同，這家新店不僅賣“下午茶”，晚上還搖身一變成“酒吧”，從早10點(diǎn)一直開到凌晨2點(diǎn)，粉色系的休閑風(fēng)裝修，軟包卡座設(shè)計(jì)，一改之前快餐廳的模樣。
那老鄉(xiāng)雞此次“快餐+下午茶+酒吧”的新探索，究竟能否打破中式快餐的邊界？
快餐店里賣下午茶、開酒吧，
老鄉(xiāng)雞開了家“特色”快餐店！
老鄉(xiāng)雞在深圳的首店是“低調(diào)”試營業(yè)，因?yàn)檠b修風(fēng)格、所賣菜品都不走尋常路，突破了快餐的邊界，這讓很多熱心粉絲，私信老鄉(xiāng)雞官方，要“打假”這家店。
但12月16日，老鄉(xiāng)雞官微正式宣布，深圳首店處于試營業(yè)階段，落戶深圳CBD商圈卓越中心。
那趕緊讓我們來看看，這家新店有哪些不同？
1、依舊賣以雞湯為主的自選“快餐”
店內(nèi)依舊以快餐菜品為主，走自選現(xiàn)炒快餐模式，顧客自己選好菜品、然后付賬買單。
像是招牌的肥西老母雞湯、農(nóng)家蒸蛋等都在菜單中，還有部分?jǐn)[盤精致的新菜品。
明廚亮灶，新上的小火鍋菜品也在其中。
洗手、取餐盤、選餐、支付，走自選模式。
快餐的人均20元+，高性價比。
2、增加奶茶、冰淇淋等下午茶
這家深圳的首店，增加了下午茶餐品，像是酸奶、奶茶、冰淇淋等甜品。
顏值很高，造型時尚，特別適合拍照、打卡。
3、下午5:30開賣雞尾酒、啤酒，搖身一變成“酒吧”
這家新店最大的亮點(diǎn)，莫過于融合了酒吧的功能，設(shè)有酒吧吧臺，有數(shù)十款啤酒和現(xiàn)做雞尾酒。
環(huán)境從快餐也直接轉(zhuǎn)到休閑風(fēng)格，軟包休閑卡座，配合著暖光和輕奢裝飾，特別適合三五好友休閑放松。
中式快餐如何突破“邊界”？
作為中式快餐第一，發(fā)家于安徽的老鄉(xiāng)雞，今年加快步伐在一線城市布局。
束從軒曾自己坦言，在北京、上海、深圳、杭州等市場，老鄉(xiāng)雞在全國的知名度不足0.01%，即使開了800家直營店，與洋快餐品牌的市場認(rèn)知度相比，仍然相距甚遠(yuǎn)。
但想要走出區(qū)域，占領(lǐng)全國市場，尤其是一線城市開店，并非那么容易。
一線城市的開店成本相對較高，房租、人力、水電等開支對老鄉(xiāng)雞的運(yùn)營與成本是不小的挑戰(zhàn)，這也讓老鄉(xiāng)雞不斷推出新模式、新的落地方法來打開全國快餐市場的大門。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 中式快餐 |
