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近日，《第三只眼看零售》獲悉，生鮮前置倉品牌樸樸超市上線“樸樸特選”，以“低價商品”迎戰(zhàn)社區(qū)團購。
樸樸特選入口有兩處，一處是APP界面下方工具欄中央位置，與首頁、分類、購物車等功能性選項并列，可見其推廣力度；另一處則是界面中央，通過0.99元、2.98元等價格優(yōu)勢吸引消費者，在樸樸原有商品價格體系中對比度明顯。
進入樸樸特選頻道后會發(fā)現(xiàn)，“全場特賣”、“每日上新”、“特惠直降”是其主打賣點，商品涉及水果、蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、乳品沖飲、熟食面包、糧油調(diào)味、酒水飲料、面點冰品、休閑食品、日用百貨、個護母嬰品類，并有“限量秒殺”、“驚爆推薦”兩個重點欄目，用以走量。
相比較常規(guī)社區(qū)團購平臺來看，樸樸特選的共同點在于價格。例如它上線有0.99元／300g-350g的上海青，1.5元的楊桃、2.88元／200g-300g的西蘭花等商品。這一方面可以幫助樸樸特選吸引價格敏感型消費者，擴大覆蓋客群。另一方面，也有利于樸樸超市在各大社區(qū)團購沖擊下，試水低價市場，以防既有流量流失，避免消費者購物頻次降低。
差異點在于，樸樸特選的品類較全，雖然每日推出的單品數(shù)有限，但相比較以生鮮為主的社區(qū)團購平臺來說，還能為消費者提供個護母嬰等差異化商品，且比價感更強。
同時，樸樸超市雖然上線了特選頻道，卻并未直接推出社區(qū)團購模式，而是與樸樸超市常規(guī)商品采用統(tǒng)一送達體系，即購物滿19元免3元配送費，為消費者提供30分鐘送達服務。
而且，樸樸超市也將樸樸特選做成了進行“商品分級”、“處理瑕疵商品”的渠道之一。例如樸樸特選的上海青會標注“略有瑕疵、介意勿拍”，楊桃也會注明“果面輕微損傷”。這樣一來，一些因為價格吸引而下單的消費者會降低心理預期，也不會因為商品品質對樸樸超市產(chǎn)生負面評價。樸樸超市也可以借此降低商品損耗，攤薄成本。
有供應商表示，他們從產(chǎn)地同一批次采購的生鮮商品，商品規(guī)格、品質不一，農(nóng)戶通常不會進行分揀，而是打包出售。這就會為零售企業(yè)帶來額外成本，以及殘次商品滯銷帶來的損耗風險。按照慣常操作，零售企業(yè)大多是通過門店分級銷售、價格補貼、促銷等方式推動消費者購買。對于前置倉品牌來說，因為無法為顧客提供現(xiàn)場體驗，上述操作難度較大，但樸樸超市推出樸樸特選，即有可能解決上述問題。
《第三只眼看零售》認為，這實際上為業(yè)界提供了兩個思考：
一是在前置倉平臺、實體商超等運營體系外，上線低價格商品，將團長抽傭等價格用于補貼消費者，是否有可能帶來客流增長？
二是在滴滴、美團等巨頭進入社區(qū)團購賽道，大打價格戰(zhàn)的背景下，其他業(yè)態(tài)除了參與其中，是否還有其他方式應對市場價格體系變動，避免消費者、訂單流失？
換句話說，當前零售業(yè)已經(jīng)進入多業(yè)態(tài)混戰(zhàn)期，傳統(tǒng)零售企業(yè)以往靠著單一業(yè)態(tài)及店型打天下的日子基本過去，它們需要通過多樣化渠道布局，從更多購物場景中觸達消費者。
而對于樸樸超市自身，除了拓展新城市，在現(xiàn)有區(qū)域中提升布局密度，也是其攤薄運營成本，獲取規(guī)模化優(yōu)勢的重要方式。那么，如何吸引到更多差異化客群，即成為其增長關鍵。
這些價格敏感型客群短期內(nèi)可以為其提供用戶基數(shù)，以便樸樸超市由此進行更多嘗試；而長期來看，從中篩選過濾掉“羊毛黨”，留存價值用戶，從而為其貢獻增量，也是一條可行之道。
來源：第三只眼看零售 張思遙
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