9月10日，百勝中國赴港二次上市!
但開盤即破發(fā)，下跌5.29%，難掩其風(fēng)光背后的增長乏力。
作為中國最大的餐飲集團(tuán)，其門店在今年7月底，已突破了10000家，旗下?lián)碛辛丝系禄�、必勝客、東方既白、小肥羊、黃記煌等 8 個品牌。
縱觀百勝中國近3年的財報，肯德基營收占總體的70.5% ，而其他品牌的營收卻年年在下滑，日漸式微。
不難看出，肯德基似乎成了獨挑大梁的角色，一個人養(yǎng)活“全家”。百勝中國的多品牌之路走得越發(fā)艱難。
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百勝中國年入610億，全靠肯德基“撐場面”!
1987年，百勝中國將肯德基引入中國，開啟第一家KFC。1990年，必勝客第一家店也隨之進(jìn)駐中國。
而后，百勝中國還將東方既白、小肥羊、黃記煌、塔可貝爾、COFFii & JOY及Lavazza等6個品牌納入麾下，一步步壯大自己的多品牌陣營。
本想依靠多品牌實現(xiàn)增長，但卻漸漸形成肯德基“一牛養(yǎng)全家”的局面。
1、門店數(shù)：肯德基、必勝客達(dá)9007家，占總餐廳數(shù)90.94%
7月30日，百勝正式宣布開出第1萬家門店——位于海南博鰲的肯德基餐廳。
在其第二季度財報顯示，截至2020年6月30日，百勝在中國共擁有門店9954家，其中肯德基6749家，必勝客2258家。集團(tuán)肯德基、必勝客餐廳數(shù)量占總餐廳數(shù)達(dá)到90.49%，其他6個品牌門店數(shù)僅占9.51%。
2、營收貢獻(xiàn)：肯德基營收占70.5%，必勝客為20.5%，其他品牌不足9%
從2017年開始，百勝中國的營業(yè)利潤幾乎全部來源于肯德基。
其招股書顯示，2017-2020年上半年，作為主力品牌的肯德基和必勝客每年的營收貢獻(xiàn)率，分別達(dá)到92.1%、92.7%、92.2%、92.7%，而來自小肥羊、黃記煌、COFFii & JOY、東方既白、塔可貝爾、到家及電商業(yè)務(wù)產(chǎn)生的收入貢獻(xiàn)率則不足9%。
而2018-2020年上半年，百勝中國來自肯德基收入比重分別為65.2%、68.8%和70.5%，一路攀升。
3、新店擴張：以肯德基下沉擴張為主
2019全年，百勝中國新開店1006家，其中KFC全年開店數(shù)為742家。
今年第二季度百勝中國期內(nèi)總共新增門店169家，肯德基就占了142、必勝客僅為8家，其他6個品牌一共才19家。
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旗下七兄弟遭“增長困局”，餐企多品牌之路到底有多難?
很多餐飲老板都想走“多品牌”的道路，尋求新的增長，像九毛九創(chuàng)辦太二、2顆雞蛋煎餅、慫、那未大叔是大廚等5個品牌，呷哺呷哺創(chuàng)立湊湊、inxiabuxiabu等品牌。
但是殊不知連百勝中國這樣極具標(biāo)準(zhǔn)化實力、品牌實力的餐飲集團(tuán)，都如此寸步難行。
1、基因相似“而立之年”的必勝客，難逃“中年危機”
百勝中國在肯德基拓展中國的3年后，選擇把基因相似的西式披薩必勝客也請進(jìn)中國。
自1990年在北京開設(shè)首家中國餐廳，必勝客已經(jīng)走過了30個年頭，雖然走勢不比肯德基，但最開始發(fā)展勢頭也是非常迅猛，如今除肯德基之外，必勝客的門店數(shù)最多，達(dá)到了2200多家。
但是所有老品牌都要面臨市場所帶來的“危機感”，到了而立之年的必勝客，雖然還不想“服老”，但難擋下滑的頹勢。
百勝中國2020年二季度財報數(shù)據(jù)顯示，在19億美元營收中，必勝客二季度僅營收4.24億美元，同比下降17%。同店銷售層面上，Q2必勝客同比下降12%。今年二季度，必勝客也才開8家新店，對比肯德基140多家店，少得可憐，必勝客其他老店面都在做翻新升級。
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