除“生鮮強”標簽之外，永輝還想在其他品類中打上“強者”印記。
《第三只眼看零售》了解到，永輝2020年一大重點工程，是以酒類、母嬰、寵物、小家電、文玩體、PB商品、生鮮標品7大品類為核心，對原有品類進行升級改造，打造店中店、旗艦店或者標桿店等創(chuàng)新業(yè)態(tài)，抓住品類增長趨勢，獲取年輕消費客群。
每一品類皆由獨立團隊運作，初期在永輝重點區(qū)域如福州、重慶、四川試水運營，后期則根據(jù)效果逐步在全國鋪開，尋求TO B合作，成為永輝鏈接更多第三方資源、挖掘B端業(yè)務(wù)盈利點的品類接口。
其中主打文化、游戲、運動三大場景的YH娛樂星球目前已開出2家店，接下來將在福州、重慶、成都、北京、上海等重點城市開出8家旗艦網(wǎng)紅店。
在線下場景，這些品類店是以優(yōu)化永輝原有供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)，整合店內(nèi)運營、供應(yīng)商等資源，從而在選品品專業(yè)性、SKU豐富性、門店服務(wù)性等層面獲取競爭力，達到提升客單價和消費者體驗的目的。例如永輝旗下S2B全球消費品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺“1233”，即承擔永輝文具、玩具和體育用品專項任務(wù)。
在線上板塊，永輝也希望通過品類集群帶來的圈層消費者、文化為基礎(chǔ)，形成黏性社群。它們在打通永輝線下門店和線上渠道（永輝生活A(yù)PP）的同時，不只讓品類店為消費者提供當日達、次日達服務(wù)，還希望帶動消費者互動，增強其復(fù)購率。
根據(jù)當前落地進程來看，上述品類店承載了永輝的三大構(gòu)想。
讓永輝起心動念操作品類店，是永輝希望在“生鮮強”的招牌之外，進一步打造出其他具備競爭力和影響力的品類標簽。尤其是考慮到當前社區(qū)店業(yè)態(tài)、線上平臺等渠道與生鮮的結(jié)合更為緊密，永輝標超業(yè)態(tài)要想在未來保持增長，就需要從其他品類中提升消費者到店的必要性。
而在諸多品類中，永輝為何選擇以上七大品類，實際上也體現(xiàn)出永輝對品類增長的價值判斷。例如永輝選擇的寵物品類，數(shù)據(jù)顯示2019年中國寵物（犬貓）消費市場突破2000億，同比比2018年增長18.5%；而春節(jié)疫情期間，線下寵物店受影響關(guān)閉，線上物流時效無法及時送達，也推動傳統(tǒng)商超寵物份額提升。
進一步來說，如果上述品類店運營成熟，永輝不僅能夠借此挖掘新的商品增長點，還將獲取90、95新興潛在客群，以及發(fā)力To B業(yè)務(wù)。娛樂星球也會將合適商品鏈接至1233平臺和平臺買家，拓寬除永輝體系外的銷售渠道。
各品類獨立運作
強化供應(yīng)鏈、性價比、品牌背書
永輝需要在未來給消費者提供一個持續(xù)進入標超業(yè)態(tài)的理由。
從門店密度上來看，永輝標超業(yè)態(tài)受面積影響，在同區(qū)域內(nèi)不大可能超越永輝生活門店等社區(qū)業(yè)態(tài)。隨著永輝生活門店數(shù)量越來越多，同一區(qū)域中消費者選擇其購買生鮮的可能性也將隨之增大。那么，如何讓消費者走進標超門店中，就需要在維持生鮮競爭力的同時，再挖掘新的品類賣點。
通常來說，消費者會將標超、大賣場等業(yè)態(tài)作為一站式購齊的基礎(chǔ)渠道，相對來說看重商品SKU豐富度及產(chǎn)品性價比。但在商品專業(yè)性上，傳統(tǒng)大賣場就難以與品類專業(yè)店抗衡。例如消費者想起母嬰用品會想到孩子王、小飛象等連鎖品牌，購買小家電會以國美、蘇寧、乃至小米之家等專業(yè)店為第一選擇。
為此， 傳統(tǒng)商超要想搶奪消費者，就需要在商品、服務(wù)等層面對標、超越品類專業(yè)店，以商品造場景。
從永輝選擇的品類也能看出，類似于母嬰、寵物等品類是近年來增速明顯的優(yōu)勢品類；像PB商品、生鮮標品等則是永輝持續(xù)運作，具有一定基礎(chǔ)的潛力品類；而文玩體等品類具有家庭休閑娛樂的體驗屬性，有利于永輝吸引消費者到店，拉長其在店時間，從而提升用戶黏性，帶動其他品類增長。
永輝的優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈，包括1233供應(yīng)鏈平臺，永輝超市采購團隊等組織都能為其提供助力。其采購規(guī)模、品牌背書等優(yōu)勢，都有可能在運作初期幫助永輝獲得一定議價權(quán)，相比較獨立品類專業(yè)店來說提升商品性價比。
其寵物品類店鈴鐺寵物目前已與頑皮、偉嘉、希寶、麥富迪、智能寵物用品品牌小佩等眾多產(chǎn)品，并將與渴望、雀巢、瑪氏等業(yè)內(nèi)頭部品牌達成合作，均為全國直供。
要知道，具有官方背書的寵物用品渠道更易獲得消費者信任。比如說渴望目前在國內(nèi)僅有兩家官方代理商，京東旗艦店保真但價格較高，線下店、代購等渠道價格低但真?zhèn)涡噪y以驗證。如果有永輝背書，又能拿到性價比更高的價格，即有可能助推消費者下單。
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