家家悅
家家悅和永輝同為生鮮領域翹楚，兩者的整體業(yè)務構成也相似，生鮮業(yè)務板塊占比均在45%左右，營收增長率也在20%左右，新增門店80家。
作為山東區(qū)域零售龍頭企業(yè)，家家悅從上市之后開始加速擴張，不再偏安一隅，由山東本土走向全國市場。
在2019年，家家悅相繼收購了張家口福悅祥超市67%股權、青島維客51%股權、山東華潤萬家100%股權、淮北樂新商貿(mào)資產(chǎn)重組后75%股權等，以自主開店加收購的雙線模式，進一步實現(xiàn)從區(qū)域零售向全國規(guī)�；季值霓D變。
同時，家家悅還持續(xù)推進對原有門店的升級改造，2019年全年改造門店150多家，并通過優(yōu)化品類組合、加強精細化管理等，來增強服務功能和購物體驗。從數(shù)據(jù)上看，門店升級使得家家悅同店銷售增長亮眼，全年整體同店增長達5.78%。
家家悅已經(jīng)營生鮮業(yè)務多年，目前生鮮營收占比46.31%，毛利率15.87%，遠高于同行。在生鮮供應鏈壁壘的打造上，家家悅通過超高比例(80%以上)的生鮮產(chǎn)地直采、生鮮加工中心、中央廚房、物流倉儲基地等規(guī)模化的運作，持續(xù)強化生鮮供應鏈能力。
值得一提的是，在膠東地區(qū)，由于家家悅強大的生鮮經(jīng)營能力，使其商品具有明顯的差異性和價格優(yōu)勢，再加上在區(qū)域內(nèi)的密集布點、以及多業(yè)態(tài)全覆蓋的開店模式，家家悅相對同行有更高的會員黏性和忠誠度。
2019年，家家悅會員數(shù)達746.68萬人，會員對門店的銷售貢獻率高達75%，會員客流量1.87億人次，同比增長11.46%。
在線上線下探索方面，相比傳統(tǒng)商超在探索新零售后遭遇失敗而偃旗息鼓，家家悅反而逆勢推出了新零售業(yè)態(tài)“家家悅生活港”，初步打通線上與線下、到店與到家的全渠道模式，探索全渠道營銷模式，進一步增強了顧客體驗，積累了線上平臺的運營經(jīng)驗。
紅旗連鎖
2019年，紅旗連鎖首次進入超市百強前20，排名上升幅度是除盒馬之外的最高，從21名上升至15名。其營業(yè)收入同比增加8.3%，不算很高;但從財報看，其歸母凈利潤為5.2億元，同比大漲59.97%。
紅旗連鎖目前有3070家門店，門店店型有多種，包括1000~2000平米的標超、300~500平米左右的社區(qū)店以及100~300平米的便利店。
2017年末，永輝超市入股紅旗連鎖，成為持股21%的第二大股東，并開始在生鮮、物流方面對紅旗連鎖的標超進行改造，增加生鮮比重，強化供應鏈，最終增強顧客黏性。
2019年，紅旗連鎖共有450家門店完成了生鮮店的改造，生鮮門店占比15%。由于生鮮商品巨大的引流效果，改造后門店的業(yè)績提升顯著，銷售平均增長30%左右。其年銷售排名前十的門店，都是經(jīng)過生鮮化改造的門店。
2019年，紅旗連鎖始終堅持“以四川為中心、成都為核心”的戰(zhàn)略發(fā)展方針，門店拓展速度明顯提高。
此前，紅旗連鎖的店型偏向社區(qū)超市，但缺少鮮食。去年4月，紅旗連鎖收購了“9010超市”在成都地區(qū)的門店。9010更擅長食品快餐領域，可以彌補紅旗連鎖在快捷食品和堂食方面的短板。
未來，如果紅旗連鎖門店可以完成規(guī)�；纳r改造，并且加入高毛利的餐飲鮮食，營收的提升應該會更可觀。
另一方面，2019年紅旗連鎖加快了線上業(yè)務的布局，除了自建“紅旗到家”平臺，也在積極與美團、餓了么等第三方平臺合作。
去年11月，紅旗連鎖與餓了么、口碑攜手，達成深度戰(zhàn)略合作關系。雙方各取所需，餓了么為紅旗連鎖提供即時配送、精準營銷等服務，首批200家紅旗連鎖門店登陸?zhàn)I了么口碑，為消費者提供更多元、便捷的購物體驗，打造社區(qū)零售新模式。
此外，紅旗連鎖還自建大數(shù)據(jù)平臺，2019年該大數(shù)據(jù)平臺得到進一步優(yōu)化和完善，提高了財務管理和信息化管理水平，以及數(shù)據(jù)的準確性和完整性。
在不久前紅旗連鎖成立20周年的慶典上，紅旗連鎖黨委書記、董事長曹世如表示：“紅旗連鎖成功打造了‘大數(shù)據(jù)+商品+社區(qū)服務+金融’的互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代科技連鎖企業(yè)。”
整體來看，2019年超市企業(yè)更聚焦于核心業(yè)務，“得生鮮者得天下”絕非虛言，在生鮮領域的精耕細作已成為行業(yè)共識。而在社區(qū)商業(yè)和小業(yè)態(tài)的賽道中，已然硝煙四起，2020年起的確有更多玩家入場。全渠道作為互聯(lián)網(wǎng)時代零售業(yè)的新常態(tài)，是所有零售企業(yè)的共同選擇，而且這種選擇在疫情之后將會更加堅定。
（來源：新零售商業(yè)評論 何意）
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