原先，郁濤公司的工人時(shí)薪為18元。像盒馬這類(lèi)的公司將時(shí)薪拉到27元，郁濤最高時(shí)承擔(dān)過(guò)35元/小時(shí)的人工成本。
在終端物流方面，配送時(shí)效也成為了最突出的問(wèn)題。“消費(fèi)者有消費(fèi)者的抱怨，商家也有商家的無(wú)奈。”
“前天晚上下單，預(yù)約第二天早上10點(diǎn)到達(dá)，結(jié)果我等到下午4 點(diǎn)，快遞員才給我打電話。本來(lái)是午飯的食材，結(jié)果成為晚飯的。等到我清理產(chǎn)品時(shí)還發(fā)現(xiàn)竟然缺少一件，但是平臺(tái)卻還是扣了我這筆款。”消費(fèi)者張萌按照App上留下的電話詢問(wèn)客服，客服表示退款會(huì)馬上打回賬戶。
在與客服的溝通中，張萌感覺(jué)對(duì)方對(duì)延遲配送或貨品出錯(cuò)的問(wèn)題，似乎已經(jīng)習(xí)以為常，并沒(méi)有感到意外。
郁濤的這段轉(zhuǎn)型經(jīng)歷也反映出了當(dāng)下生鮮電商創(chuàng)業(yè)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)情況，看似火爆的生鮮行業(yè)，對(duì)于是否要重金入局，還是一個(gè)需要慎重做出的決定。根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心的此前一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)，4000生鮮玩家，4%實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，88%處于虧損狀態(tài)，7%處于巨額虧損狀態(tài)，僅有大約1%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利。
最初，他的想法是幫下游供應(yīng)商清空庫(kù)存，隨后想著賦能給小B。后來(lái)，他認(rèn)為自己在這段時(shí)間積累了更多的供應(yīng)鏈資源，為之后擴(kuò)充品類(lèi)提供了機(jī)會(huì)，團(tuán)隊(duì)也更有凝聚力，他認(rèn)為這筆戰(zhàn)略性虧損還是值得的
生鮮電商巨頭林立，新玩家難出頭
隨著疫情慢慢結(jié)束，生鮮電商行業(yè)也漸漸從昔日榮光恢復(fù)到正常狀態(tài)。
關(guān)鍵是用戶沒(méi)有忠誠(chéng)度。在郁濤看來(lái)，哪個(gè)平臺(tái)價(jià)格相對(duì)低廉時(shí)，就會(huì)吸引更多的用戶。并且，用戶習(xí)慣也難以培養(yǎng)。
張萌則是一個(gè)典型的例子。疫情期間，她一直在家辦公，自然也負(fù)責(zé)了家里大大小小所有東西的購(gòu)買(mǎi)。那個(gè)時(shí)候，家里的老人才知道，原來(lái)可以在網(wǎng)上買(mǎi)菜。但當(dāng)她離開(kāi)后，家里的老人還是會(huì)選擇去線下買(mǎi)菜，哪怕張萌已經(jīng)教會(huì)了老人該如何操作App。
“對(duì)他們而言，他們每天出門(mén)遛彎買(mǎi)菜就像我們要出門(mén)上班一樣，都是例行公事。”張萌表示。
選擇回歸線下的，除了消費(fèi)者，還有入局者們。郁濤向鉛筆道表示，目前，公司已經(jīng)關(guān)停了線上業(yè)務(wù)。未來(lái)，公司將是會(huì)一直聚焦To B商家。“在線下，用戶可以挑挑揀揀，但在線上，用戶只得認(rèn)命，因?yàn)榇_實(shí)有部分商家會(huì)將次品放置在線上售賣(mài)。”
這段時(shí)間，他也試圖找一些融資機(jī)會(huì)，但都沒(méi)有談穩(wěn)，資方要壓低近1000萬(wàn)的投資額。
這個(gè)時(shí)候，對(duì)大多數(shù)生鮮電商小玩家而言，選擇離場(chǎng)也許是一個(gè)正確的選則，線上轉(zhuǎn)型可以成為玩家們度過(guò)特殊時(shí)期的一種暫時(shí)性的策略。
一方面，生鮮電商的存量業(yè)態(tài)已經(jīng)升溫，每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)等已經(jīng)占據(jù)了大量的用戶，新入場(chǎng)者機(jī)會(huì)并不多。
另一方面，生鮮電商行業(yè)已經(jīng)經(jīng)過(guò)多輪洗牌。2019年，呆蘿卜、妙生活、吉及鮮等曾經(jīng)一度風(fēng)光無(wú)限的生鮮電商平臺(tái)，都沒(méi)能躲開(kāi)資金鏈斷裂、關(guān)倉(cāng)裁員的命運(yùn)，倒在了疫情紅利的前夕。
“活下來(lái)的巨頭們牢牢抓住了機(jī)會(huì)，規(guī)模化的生意使得他們能夠降低邊際成本，提升效率。”一位生鮮電商行業(yè)的資深從業(yè)者告訴鉛筆道。
事實(shí)也確實(shí)如此，在疫情中，生鮮電商風(fēng)口的巨頭們，再一次成為了資本的寵兒。
4月，生鮮超市新零售品牌T11完成數(shù)千萬(wàn)美元A輪融資，由和玉資本(MSA Capital)獨(dú)家領(lǐng)投;1 個(gè)月后，有消息稱叮咚買(mǎi)菜已經(jīng)完成了新一輪3 億美元的融資，估值達(dá)到20億美元;同時(shí)，據(jù)知情人士透露，每日優(yōu)鮮已經(jīng)完成了新一輪融資，投前估值超過(guò)30億美元。
“不管如何，生鮮電商的終極奧秘應(yīng)該是每單盈利，而非依靠補(bǔ)貼大力爭(zhēng)奪用戶。”陸深總結(jié)道。
來(lái)源: 鉛筆道 劉小倩
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