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6月15日電，為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，針對(duì)新冠肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門紛紛開展食品安全大檢查，監(jiān)管對(duì)象重點(diǎn)以生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品，以及各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)。
北京：檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題已全部督促整改完畢
連日來，北京全市市場(chǎng)監(jiān)管部門全面開展全市食品安全大檢查。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
北京市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。
截至目前，北京全市市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員5191人次，督導(dǎo)檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4752個(gè)次(其中，商場(chǎng)超市604個(gè)次，食雜店1947個(gè)次，集中交易市場(chǎng)244個(gè)次，餐飲等其他單位1957個(gè)次)。對(duì)于監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，已全部督促整改完畢。同時(shí)，對(duì)全市在營(yíng)的252個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已全部督促完成每日消毒。另有5個(gè)未營(yíng)業(yè)的大集也已經(jīng)消毒。
天津：全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
6月14日，在第144場(chǎng)天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委副主任鄭建軍鄭建軍介紹，在加強(qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)管方面，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委以畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
鄭建軍指出，在加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)對(duì)象監(jiān)管方面，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委首先加大了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品(食品)集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查。督促集中交易市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件，并核對(duì)入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件一律不得入場(chǎng)銷售。
鄭建軍稱，加大對(duì)食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。督促食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明文件。
鄭建軍強(qiáng)調(diào)，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位水產(chǎn)品、畜禽肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。
廣東：開展生鮮等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全大檢查
廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局6月13日晚部署全省重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全檢查工作，進(jìn)一步織密織牢市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域防護(hù)網(wǎng)。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局從6月14日起組成7個(gè)檢查組，由廳級(jí)干部帶隊(duì)，采取隨機(jī)抽查、實(shí)地查看等方式，對(duì)全省21個(gè)地市全覆蓋開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作情況進(jìn)行督促指導(dǎo)。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局突出重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)品和重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進(jìn)口冷凍食品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、商場(chǎng)、超市以及冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)，全面排查、嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 食品安全 |
