以百貨店、大賣場、標(biāo)準(zhǔn)超市、便利店為主要代表的現(xiàn)代零售業(yè)已經(jīng)走過20多年的快速發(fā)展周期了。
20年來，中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費水平、市場環(huán)境發(fā)生了巨大變化。
1997年中國國內(nèi)GDP總值不足7萬億，2019年達(dá)到近100萬億，1997年國內(nèi)居民人均收入不足3000元，2019年達(dá)到超30000多元。并且20年來，快速產(chǎn)生了一個較大的對消費市場影響突出的群體--中產(chǎn)階級。
總的講，中國目前的消費市場結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生巨大變化，已完全不能與二十年前同日而語。簡單說，二十年前的消費主流是買的到、能吃飽。目前的消費需求是要健康、買東西求方便、要隨心。
一組數(shù)字可以比較客觀地反映出中國消費市場的大變化：1982年我國家庭家庭人均糧食消費量是145公斤，到2012年已經(jīng)下降到79公斤。
市場環(huán)境已經(jīng)發(fā)生很大變化。二十年前，互聯(lián)網(wǎng)還處于發(fā)展初級階段，電商剛剛發(fā)芽，移動互聯(lián)網(wǎng)還沒有出現(xiàn)。到今天，電商已經(jīng)占據(jù)了重要的一席之地，已經(jīng)占到了社會商品零售總額的近五分之一。
并且線下店的數(shù)量、業(yè)態(tài)形式也發(fā)生了極大變化。門店數(shù)量發(fā)生了幾十倍的增長，市場創(chuàng)新發(fā)展了各種的新業(yè)態(tài)、新型門店。
但二十年來，包括百貨店、大賣場、超市、便利店在內(nèi)的現(xiàn)代零售業(yè)基本沒有大的變化，還是那樣的布局、基本還是以往的商品、還是以往的促銷手段、以往的營銷模式。這樣的經(jīng)營模式必然與變化了的消費需求、市場環(huán)境嚴(yán)重背離。由此，導(dǎo)致嚴(yán)重的業(yè)績下滑，和巨大的市場壓力是必然的。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會的發(fā)展、科技的發(fā)展、商品的發(fā)展、文化的發(fā)展，必然會催化消費觀念、消費方式的轉(zhuǎn)變。這一轉(zhuǎn)變，在90后,00后身上已體現(xiàn)的非常明顯：追求便利、個性的消費特點，追求超額消費的理念，現(xiàn)實主義的生活原則等等，必然會影響其對選擇商品、商家、渠道、方式的轉(zhuǎn)變。
目前，中產(chǎn)階級迅速擴(kuò)大，逐漸上升為非常重要的市場力量，其市場訴求，又會發(fā)生更加顯著的變化。商場已不再是人們休閑的主要選擇場所，消費者也不再會花費更多時間去找商品，不會再去等待商場的特價促銷。面對變化了的社會環(huán)境、消費文化，零售必須要以變應(yīng)變。
二十年的時間，我國的快消品市場也發(fā)生很大變化：新品類、部分品類的深度發(fā)展在加快；這對零售店帶來較大影響。特別是在日用百貨、孕嬰商品、體育商品、酒類商品等表現(xiàn)特別明顯，食品在調(diào)味、休閑一些品類中也表現(xiàn)較為突出。原來我們做商品分類是大中小三類，現(xiàn)在可能要達(dá)到更多的類別，才能把商品表現(xiàn)清楚。
在此情況下，一些品類如孕嬰商品、健身用品、戶外商品、休閑食品、酒類商品等逐步脫離大店，成為專業(yè)店�，F(xiàn)在看這些商品從大店的脫離是必然的，大店是無法表現(xiàn)好這些商品的。目前判斷，商品市場的深度發(fā)展是必然趨勢，也就是說，今后還會有更多的品類要從百貨店、大賣場分離，走向?qū)I(yè)店。
20年了，百貨店、大賣場、超市、便利店等零售店確實需要系統(tǒng)深度調(diào)整了，再不調(diào)整真的就要被環(huán)境的變化、消費的變化所淘汰了：
結(jié)合目前的市場變化，零售的變革要朝向以下幾個方向：
一、顧客定位—精準(zhǔn)
目前的零售市場環(huán)境已經(jīng)發(fā)生根本變化，以往以滿足商圈消費者大眾化消費需求的定位理念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前的零售市場競爭需要，也不能更好滿足目標(biāo)消費者的消費需求。零售店的定位理念需要改變。
在新的競爭更加激烈的零售市場環(huán)境下，零售店需要改變以往的商圈定位理念，需要更加精準(zhǔn)的定位能夠滿足那一部分目標(biāo)消費者的哪些方面的需求。越是精準(zhǔn)才越能形成對目標(biāo)消費者的有效吸引。
盒馬聚焦25—35年齡段的時尚白領(lǐng)階層，并且是聚焦這一部分目標(biāo)消費者的“吃”的場景，明確的聚焦、清晰的定位，使盒馬形成對目標(biāo)消費者的有效吸引，取得了成功。
反觀目前的大賣場，定位越來越模糊，到底是服務(wù)那一部分消費者，滿足消費者的那些方面的需求？模糊的定位必然被消費者所放棄。
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