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北京4月3日綜合訊 4月2日，瑞幸咖啡“自曝事件”引發(fā)多方關(guān)注及連鎖反應(yīng)，其備受質(zhì)疑的商業(yè)模式再引爭議，而近來被多方看好的國內(nèi)咖啡市場是否會(huì)受到此次事件影響還不得而知。
自曝造假 瑞幸模式再受質(zhì)疑
昨日，美股上市公司瑞幸咖啡自曝COO及其部分下屬員工從2019年二季度起從事某些不當(dāng)行為，與偽造交易相關(guān)的銷售額約為22億元。當(dāng)日美股開盤前，瑞幸咖啡股價(jià)出現(xiàn)雪崩，最高跌逾84%。開盤后股價(jià)暴跌78.55%，盤中數(shù)次觸及熔斷、暫停交易。
公開資料顯示，瑞幸咖啡成立于2017年，在此之后依靠快速補(bǔ)貼不斷迅速擴(kuò)張。2019年5月17日，瑞幸咖啡登陸納斯達(dá)克，融資6.95億美元，成為世界范圍內(nèi)從公司成立到IPO最快的公司。
有媒體報(bào)道指出，無論是快速開店、請(qǐng)高流量明星代言、與星巴克“正面剛”，還是僅用不到18個(gè)月上市、布局新零售，都使瑞幸咖啡逐漸占據(jù)競爭優(yōu)勢。當(dāng)然，瑞幸咖啡一直以補(bǔ)貼的方式獲取流量，使公司一直處于虧損狀態(tài)，這也是瑞幸咖啡一直以來被質(zhì)疑的重要原因。而伴隨著此次“自曝事件”的出現(xiàn)，瑞幸咖啡這一模式再次被推到了風(fēng)口浪尖。
今日早間，京東零售CEO徐雷對(duì)瑞幸財(cái)務(wù)造假行為在朋友圈進(jìn)行了評(píng)價(jià)，他稱，現(xiàn)在鼓吹瑞幸的商業(yè)模式非蠢即壞，并且他認(rèn)為“某某系的人做事一直很野，相關(guān)企業(yè)出事是早晚的”。對(duì)于此番言論，京東官方表示不予置評(píng)。
需求仍在 國內(nèi)咖啡市場前景可期
“小藍(lán)杯咖啡以后還有沒有？”作為這幾年風(fēng)頭最近的連鎖咖啡品牌，瑞幸咖啡此番“自曝事件”對(duì)行業(yè)影響仍不得而知，但從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，中國的咖啡市場仍在上升期。
根據(jù)International Coffee Organization（國際咖啡組織）數(shù)據(jù)，2013年~2017年，以歐盟、美國、日本為代表的發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的咖啡消耗量緩慢增長或已停滯，而以瑞士、挪威為代表的發(fā)達(dá)國家咖啡消耗量出現(xiàn)下滑；相反，中國咖啡的進(jìn)口量自2000年以來呈現(xiàn)指數(shù)型增長，尤其是2015~2017年，咖啡年消耗量從7.1萬噸增至12.9萬噸，增加了82%。
以全球最大食品公司雀巢發(fā)布了2019年全年財(cái)報(bào)為例，2019年，雀巢大中華區(qū)的銷售收入為69.13億瑞士法郎，折合人民幣約481.21億元，或同比增長1.48%。從品類來看，中國市場的調(diào)味品、咖啡和冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)良好。
有報(bào)道認(rèn)為，雖然瑞幸咖啡股價(jià)崩塌，但是瑞幸咖啡成功培養(yǎng)了喝咖啡的消費(fèi)習(xí)慣，中國咖啡市場前景依舊光明。
對(duì)于如何經(jīng)營好咖啡市場，有評(píng)論認(rèn)為，瑞幸咖啡一開始高歌猛進(jìn)，鋪天蓋地地宣傳，不計(jì)成本地?zé)X，讓它迅速占領(lǐng)了很大的市場。然而，咖啡行業(yè)是極度分散的市場，通過燒錢是無法建立網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的。因此，瑞幸咖啡的燒錢只能建立用戶對(duì)品牌的認(rèn)知，以及獲得初始的流量。在咖啡行業(yè)，想要真正經(jīng)營好，最終靠的其實(shí)是復(fù)購率，否則流量就無法沉淀為存量。
對(duì)于瑞幸咖啡可能就此消失，有不具名業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于咖啡企業(yè)而言將減少一個(gè)強(qiáng)勁對(duì)手，國內(nèi)咖啡市場也將更有秩序，真正以生產(chǎn)經(jīng)營咖啡產(chǎn)品的企業(yè)將會(huì)獲得更好的發(fā)展空間和環(huán)境。
上海啡越投資管理有限公司董事長王振東對(duì)媒體表示，瑞幸咖啡在疫情期間的表現(xiàn)和未來商業(yè)模式布局其實(shí)已經(jīng)漸漸有占據(jù)競爭優(yōu)勢的可能性，在新渠道鋪設(shè)上也取得了進(jìn)展，是少數(shù)借助疫情取得競爭優(yōu)勢的餐飲企業(yè)，可惜歷史欠賬讓一切都逆轉(zhuǎn)了。（來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
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