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1月8日，瑞幸咖啡對外宣布其直營門店數(shù)已達(dá)4507家，現(xiàn)成為我國最大的咖啡連鎖品牌，累計交易客戶數(shù)已超過4000萬。同時，瑞幸咖啡還發(fā)布了智能無人零售戰(zhàn)略，推出無人咖啡機(jī)“瑞即購”和無人售賣機(jī)“瑞劃算”，進(jìn)一步增加網(wǎng)點(diǎn)、貼近客戶。分析認(rèn)為，瑞幸咖啡的迅速擴(kuò)張給老牌咖啡連鎖店星巴克帶來的壓力將不斷加大。
“瑞幸咖啡當(dāng)前的直營門店已經(jīng)達(dá)到4507家，完成了我們當(dāng)初提出的目標(biāo)。目前，除了上海之外，瑞幸在全國各個主流城市的門店數(shù)量都居首位，上海的門店數(shù)量位列第二。交易用戶方面，用戶數(shù)達(dá)到4000萬，其中2019年第四季度新增客戶1000萬”。瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞在戰(zhàn)略發(fā)布會上表示。
數(shù)據(jù)顯示，2019年第三季度，瑞幸咖啡已實(shí)現(xiàn)門店盈利，運(yùn)營利潤為1.863億元。此外，瑞幸咖啡第三季度實(shí)現(xiàn)營收15.416億元，較上年同期增長540.2%，虧損進(jìn)一步縮窄，營收增幅迅猛。
在門店高速拓展的同時，瑞幸咖啡此次推出的兩臺無人零售機(jī)有望進(jìn)一步擴(kuò)大、填充零售全場景。
中國商報記者了解到，瑞幸咖啡推出的“瑞即購”采用的是瑞士Schaerer咖啡機(jī)，產(chǎn)品品質(zhì)和口味達(dá)到與瑞幸咖啡門店相同標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了“大師咖啡，更近一步”。
“該機(jī)器單次可制作50-70杯咖啡，目前僅上線了熱飲品類。夏天的時候會在機(jī)器旁邊配置制冰機(jī)，可以直接制作出冰咖啡和冰飲。整個消費(fèi)過程與門店無異，都是在App上提前下單，然后到機(jī)器上掃碼自取。整個過程全封閉設(shè)計，自動落杯、自動制作、自動壓蓋，過程是安全、無污染的。”瑞幸咖啡工作人員告訴中國商報記者。
“瑞劃算”的最大特點(diǎn)是在線下也可以買到電商價。據(jù)悉，瑞幸咖啡通過與全球產(chǎn)品供應(yīng)商的深度合作，大規(guī)模采購和定制化獲得了優(yōu)惠的采購價格，并借助“瑞劃算”大大減少渠道成本，使消費(fèi)者在享受到無人售貨機(jī)便利的同時，還可以享受到優(yōu)惠的電商價。
中國商報記者體驗后發(fā)現(xiàn)，這款無人售賣機(jī)還有一大特點(diǎn)就是可以遠(yuǎn)程下單、即時鎖貨。換言之，這是一款十分智能的無人售賣機(jī)。消費(fèi)者下單以后可以把所選貨品鎖住，同時還可以跨設(shè)備取貨。
據(jù)介紹，這款無人零售終端機(jī)將覆蓋辦公室、校園、機(jī)場、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等場所，并和現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充。無人終端與公司智能系統(tǒng)無縫對接，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人臉識別等先進(jìn)科技，創(chuàng)造全新的客戶消費(fèi)體驗。
未來，這兩款無人售貨機(jī)將在全國各大城市網(wǎng)店密集鋪開。錢治亞還透露，機(jī)器的投放數(shù)量將不設(shè)上限，越密越好。
錢治亞表示：“瑞幸咖啡的無人零售、線下門店和電商渠道，組成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。同時，瑞幸以高品質(zhì)、高性價比、高便利性的品牌價值成為廣大客戶廣泛接受的時尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于構(gòu)建集合自有流量和自有產(chǎn)品閉環(huán)的智能零售平臺，并將持續(xù)一手發(fā)展流量一手發(fā)展產(chǎn)品，提升品牌價值，拓展平臺規(guī)模，為客戶創(chuàng)造更大的價值。瑞幸咖啡正在加速踐行我們的品牌愿景‘從咖啡開始，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?rsquo;。”
在發(fā)布會現(xiàn)場，瑞幸咖啡還與百事公司、雀巢、恒天然、雪萊、路易達(dá)孚、奧蘭、中糧、希杰、伊利、蒙牛、好麗友、卡樂比等14家全球頂級供應(yīng)商共同啟動無人零售戰(zhàn)略發(fā)布儀式。
中國品牌研究院研究員朱丹蓬表示，瑞幸咖啡布局無人零售意在擴(kuò)大市場規(guī)模，無人新零售可以實(shí)現(xiàn)低成本的擴(kuò)張，比如省去租金等。同時，在目前瑞幸咖啡門店布局已經(jīng)有相當(dāng)規(guī)模的基礎(chǔ)上，多業(yè)態(tài)的布局有助于提升其市場占有率和滲透率。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瑞幸咖啡無人零售省去了高昂的人員和裝修費(fèi)用，并大幅減少了租金，擁有比小店模式更優(yōu)的成本結(jié)構(gòu)，這些優(yōu)勢使得瑞幸咖啡在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，大幅降低了交易成本，更進(jìn)一步貼近客戶。無人零售戰(zhàn)略將幫助瑞幸咖啡加快擴(kuò)大客戶規(guī)模，提高客戶消費(fèi)頻次。
來源: 中國商網(wǎng)
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