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曾經(jīng)靠奶茶“續(xù)命”的女孩們，在疫情突襲下不得不強(qiáng)忍“嘴癮”，如今這樣的日子終于熬到頭了。
3月12日，大河報(bào)·大河財(cái)立方記者從奈雪的茶獲悉，全國九成奈雪門店已經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，其中位于鄭州大衛(wèi)城、新田360廣場、中原萬達(dá)、YoyoPark購物公園等六家店門已全部恢復(fù)營業(yè)。此外，部分城市業(yè)績恢復(fù)明顯，門店業(yè)績已恢復(fù)至此前營業(yè)額七成左右。
這組數(shù)據(jù)是茶飲行業(yè)疫情期間對復(fù)工成果的首度發(fā)聲，也被業(yè)內(nèi)人士視為消費(fèi)市場的積極信號。同時(shí)，率先嗅到這一信號的還有其他“當(dāng)局者”——在喜茶上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格后，瑞幸也緊隨其后。
奈雪鄭州六家店已全部恢復(fù)營業(yè)，部分門店業(yè)績恢復(fù)至此前七成
疫情下，網(wǎng)友們有多想念奶茶？近日，“太想喝奶茶了”話題一度登上熱搜榜，相關(guān)話題討論破億。盡管疫情沖擊下，多個(gè)行業(yè)按下“暫停鍵”，但4000億新式茶飲賽場格局并未受到太大沖擊。
奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴大河報(bào)·大河財(cái)立方記者，截至3月9日，全國九成的奈雪門店在各地政府和物業(yè)的批準(zhǔn)下陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)。其中，鄭州大衛(wèi)城店、新田360店、錦藝城王府井店、YoyoPark購物公園店、中原萬達(dá)店等六家店已全部恢復(fù)營業(yè)，目前僅限外帶和外賣。同時(shí)，東莞、煙臺(tái)、南京、哈爾濱、廈門、金華、蘇州、三亞、太原、深圳等城市業(yè)績恢復(fù)明顯，部分門店已恢復(fù)至此前營業(yè)額七成左右。從數(shù)據(jù)來看，奈雪的茶與喜茶依然穩(wěn)坐頭部梯隊(duì)，coco、一點(diǎn)點(diǎn)等腰部品牌也不乏擁躉，茶顏悅色等區(qū)域性品牌用戶粘度極高。
在2月底因IPO傳言掀起行業(yè)各種解讀后，本周奈雪的茶又以一桶99元限量5L裝“霸氣桶裝寶藏奶茶”刷爆朋友圈。在宅家抗疫月余后，這樣的豪橫一桶，精準(zhǔn)戳中用戶痛點(diǎn)，引無數(shù)粉絲求購。
消龐大的消費(fèi)需求、強(qiáng)大的資本助推……近年來，奶茶業(yè)迎來發(fā)展增長的風(fēng)口。數(shù)據(jù)顯示，2010～2019年，國內(nèi)奶茶企業(yè)新增12萬余家。其中，2018年是奶茶經(jīng)濟(jì)爆發(fā)之年，一年內(nèi)奶茶企業(yè)注冊數(shù)量達(dá)2萬余家，喜茶、奈雪的茶均拿到億級融資，樂樂茶也在2019年拿到上億融資。
奈雪的茶創(chuàng)始人彭心此前表示，品牌剛起步的時(shí)候，遇到的最頭疼的問題就是“拿店選址”。在她看來，新式茶飲體驗(yàn)為主，因此奈雪的茶門店多在200平方米以上，主打暖色調(diào)休閑風(fēng)格，更加注重消費(fèi)者的體驗(yàn)。如今，奈雪的茶已經(jīng)在全國50多個(gè)城市開出349家門店。
流量貫穿線上線下，奈雪小程序及三方平臺(tái)訂單總量增長127%
最新數(shù)據(jù)顯示，奈雪點(diǎn)單小程序訂單金額占比和奈雪會(huì)員消費(fèi)金額占比，相較于1月同期分別增長了92.6%和67%；奈雪點(diǎn)單小程序及第三方外賣平臺(tái)的外賣訂單總量占比，較疫情前增長127%。
大幅增長的數(shù)據(jù)，既有用戶宅家月余“攢”出來的強(qiáng)需求，也有對品牌在疫期表現(xiàn)的強(qiáng)認(rèn)同。“既可以是茶飲，也可以是零售，既要埋點(diǎn)線下，也要發(fā)力線上。”業(yè)內(nèi)人士向記者表示，如今的新式茶飲，拼的是產(chǎn)品更是體驗(yàn)。
2019年11月，奈雪夢工廠的高調(diào)亮相，被行業(yè)視為奈雪正式發(fā)力新零售的信號。據(jù)悉，在夢工廠所售的奈雪茶禮盒、休閑零食點(diǎn)心、周邊等產(chǎn)品同樣出現(xiàn)在了奈雪線上商城，記者了解到奈雪線上商城的訪問量周環(huán)比增長了89％。
“這場疫情也是一次企業(yè)人設(shè)的突擊考試。”彭心表示，抗疫期間，奈雪除了將數(shù)千份口罩等防護(hù)用品、牛奶水果等物資直接送到了武漢一線醫(yī)護(hù)人員手中，還每天提供350份免費(fèi)愛心餐（茶飲+軟歐包）給武漢各大醫(yī)院，同時(shí)也為上海、南京、深圳、廣州等地多家醫(yī)院一線醫(yī)護(hù)人員直送愛心餐食萬余份。
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