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奧樂(lè)齊的官方服務(wù)號(hào)每周還會(huì)發(fā)布特價(jià)清單，比如2月19日-2月25日這周的特價(jià)清單中，就包括了18.9元的300g紅顏草莓，49元的1050g冰鮮清遠(yuǎn)雞。
“這段時(shí)間我們一直服務(wù)他們，他們有時(shí)間也會(huì)過(guò)來(lái)看看到底是什么樣的店在堅(jiān)持服務(wù)他們。”小江表示。事實(shí)上，這家?jiàn)W樂(lè)齊超市開(kāi)業(yè)不久，可能周邊不少居民還從沒(méi)有到過(guò)店里。
線上訂單暴漲
新店遇上疫情，像一場(chǎng)大考。
門(mén)店12個(gè)員工，光是處理線上訂單業(yè)務(wù)的人就得安排8個(gè)人輪班。最忙的時(shí)候，還得招聘兼職幫忙打包和分揀。
之前，線上訂單的分揀只需要小江和另一個(gè)同事就能忙得過(guò)來(lái)，如今至少得需要三四個(gè)人。為了處理前一天的預(yù)約單和積壓?jiǎn)�，小江得馬不停蹄忙一上午。
小江說(shuō)，必須得加快腳步，大家基本上都是跑起來(lái)。一慢下來(lái)，外賣(mài)小哥就需要排隊(duì)了。疫情發(fā)生后，線上的訂單源源不斷涌來(lái)。
僅餓了么平臺(tái)上，奧樂(lè)齊浦東富都廣場(chǎng)店近一個(gè)月線上訂單就有2000多單，其他門(mén)店多的有5000單左右。有的單子沒(méi)有騎手送單，門(mén)店員工下了班自己開(kāi)車(chē)送過(guò)去。
“米面蔬菜肉，這些民生類訂單是最多的。”小江說(shuō)，類似平時(shí)賣(mài)得比較好的紅酒，疫情期間卻買(mǎi)的人少了。這時(shí)候，人們更需要一個(gè)民生類物品帶來(lái)的保障。
據(jù)悉，疫情發(fā)生以來(lái)，奧樂(lè)齊超市線上銷(xiāo)量暴漲，線上訂單翻了兩三倍。這其中，蔬菜生鮮訂單的增長(zhǎng)最為明顯。為了應(yīng)對(duì)線上訂單的涌入，奧樂(lè)齊門(mén)店立即聘請(qǐng)了更多人手，并也最大化的使用了門(mén)店揀貨倉(cāng)。
10多平米的區(qū)域內(nèi)，冷凍柜、冷藏柜和常溫貨架完備。外賣(mài)訂單由小江和他的同事從超市貨架上揀好后集中到這里，按照順序依次放置。待騎手趕來(lái)可以按照單號(hào)按順序取貨，如此一來(lái)揀貨打包的效率大大提高，能節(jié)省不少時(shí)間。
根據(jù)如今的銷(xiāo)售情況，奧樂(lè)齊已經(jīng)完善了線上渠道與分銷(xiāo)渠道的銷(xiāo)售策略，以提高處理大量在線訂單的效率。
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