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編者按
“現(xiàn)金流”三個(gè)字，讓多少餐飲人半個(gè)多月來夜不能寐。
許多地區(qū)的餐廳至今仍未得到明確的復(fù)工安排，看著嘩嘩流出去的房租和人工，拯救現(xiàn)金流迫在眉睫。
無論是精細(xì)化運(yùn)營，還是供應(yīng)鏈管理，都遠(yuǎn)水解不了近渴，為了盡快讓營業(yè)額回流，餐飲人絞盡了腦汁。
充100送100
優(yōu)惠儲(chǔ)值營銷“一箭雙雕”
隨著各地規(guī)定的復(fù)工日逐漸臨近，消費(fèi)人群有回流跡象，餐廳的搶顧客大戰(zhàn)即將開打。
一方面，斷流了近一個(gè)月的營收，每多拖一天都是更沉重的負(fù)擔(dān)，另一方面，即使存在期盼中的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，也需要先把顧客“搶回來”，才能享受到這波紅利。
經(jīng)歷疫情之后，餐飲品牌之間的競爭格局已經(jīng)發(fā)生了悄然變化，那些疫情期間仍然存在感滿滿，甚至始種保持和顧客的情感鏈接的品牌，才能最先迎回迫不及待要大吃大喝的人流。
近日內(nèi)參君發(fā)現(xiàn)，有餐飲品牌祭出了一個(gè)“老招數(shù)”——優(yōu)惠儲(chǔ)值。
在這張宣傳海報(bào)中，推出了預(yù)存100元實(shí)得200元的儲(chǔ)值優(yōu)惠，每人限參加一次，但是儲(chǔ)值永久有效，并且在全國門店都通用。
附上的一句“遲早要消費(fèi)”，更是勾起了對疫情結(jié)束后美好生活的向往，內(nèi)參君也動(dòng)心地點(diǎn)開了鏈接。
在剛看到這個(gè)儲(chǔ)值活動(dòng)之后，內(nèi)參君的確認(rèn)為這是一個(gè)不錯(cuò)的營銷手段，既回籠了部分資金，又提前鎖定了消費(fèi)人群，給恢復(fù)營業(yè)爭取了先機(jī)，可謂“一箭雙雕”。
明明是回籠資金的利器
縱觀餐飲屆無人跟進(jìn)
在隨后幾天，內(nèi)參君卻沒發(fā)現(xiàn)，此舉沒什么效仿跟進(jìn)者，連之前會(huì)員營銷做得好，吸儲(chǔ)值能力強(qiáng)的那些餐飲品牌也并無動(dòng)作。
有著2000萬會(huì)員的西貝，據(jù)報(bào)道2017年一年吸收儲(chǔ)值就達(dá)5億元，2018年光會(huì)員費(fèi)就收了2億，而賈國龍即使在表示“撐不了”三個(gè)月的時(shí)候，也沒有向會(huì)員伸手。
內(nèi)參君發(fā)現(xiàn)，西貝近期沒有進(jìn)行任何針對性的儲(chǔ)值營銷，只是新宣布了儲(chǔ)值卡金額可以用于外賣的政策。
據(jù)百勝中國2019年二季度的財(cái)報(bào)顯示，肯德基會(huì)員數(shù)超過1.85億，在會(huì)員充值界面，同樣是保持著過去的充值優(yōu)惠幅度，并無特殊活動(dòng)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
