目前，全國大多數(shù)地區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開始復(fù)工。有序恢復(fù)生產(chǎn)，不僅是打好防疫戰(zhàn)的需要，也是維持國家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定形勢的需要，而許許多多的華人企業(yè)家們，也正在通過承擔(dān)企業(yè)防疫責(zé)任、合理安排企業(yè)復(fù)工的方式，投入到防疫的“二線戰(zhàn)場”之中。
現(xiàn)任海底撈首席戰(zhàn)略官的周兆呈，在接受中新經(jīng)緯記者采訪時(shí)，也談起海底撈在疫情之下如何承擔(dān)起防疫責(zé)任，合理安排企業(yè)復(fù)工的思考與計(jì)劃。周兆呈也是華人社團(tuán)新加坡江蘇會(huì)會(huì)長。
中新經(jīng)緯：目前海底撈都采取了哪些防疫措施
周兆呈：在1月23日的時(shí)候，海底撈就成立了防控疫情總指揮部，集團(tuán)管理層負(fù)責(zé)防疫各個(gè)方面的應(yīng)對組指揮。同時(shí)，在全國設(shè)立24個(gè)區(qū)域城市指揮部，負(fù)責(zé)門店和員工以及關(guān)聯(lián)企業(yè)的防疫防護(hù)，此外，我們也積極招募了國內(nèi)外的防疫專家，搭建起由10多位第三方專家顧問組成的團(tuán)隊(duì)優(yōu)化防控措施。1月27日起，海底撈陸續(xù)在官方微博、官網(wǎng)、APP發(fā)布工作簡報(bào)，公開披露集團(tuán)防控疫情的各項(xiàng)應(yīng)對工作情況。
中新經(jīng)緯：在眾志成城的“抗疫”中，海底撈都有哪些行動(dòng)？
周兆呈：海底撈積極履行企業(yè)責(zé)任，馳援抗疫一線的武漢和湖北醫(yī)護(hù)人員。公司先后通過湖北省慈善總會(huì)和武漢慈善總會(huì)，捐贈(zèng)款物500萬元，和蔬菜16余噸，支援防控。其中，500萬款物包括了用于采購醫(yī)療防護(hù)物資的300萬元現(xiàn)金和價(jià)值200萬元的自煮火鍋產(chǎn)品。
在捐贈(zèng)500萬元款物之后，我們又得知武漢金銀潭醫(yī)院和武漢大學(xué)人民醫(yī)院急需生活物資的消息，海底撈在2月11日向兩家醫(yī)院定向捐贈(zèng)4萬盒自煮小火鍋。并決定從2月12日起，通過湖北省慈善總會(huì)，每天捐贈(zèng)2萬盒自煮火鍋給湖北抗疫一線的醫(yī)護(hù)人員，為醫(yī)護(hù)人員提供方便熱食保障，直到湖北全省疫情平穩(wěn)。
此外，海底撈已累計(jì)向深圳、鄭州、合肥、蕪湖、馬鞍山、蚌埠、廣州、南昌、宜春、等地捐贈(zèng)水果總量超過119噸，總價(jià)值約47萬元。海底撈將持續(xù)關(guān)注疫情發(fā)展，盡我們所能提供相關(guān)支援。
中新經(jīng)緯：目前國內(nèi)企業(yè)已開始陸續(xù)復(fù)工，海底撈情況如何？
周兆呈：為了保證員工與顧客的安全健康，海底撈中國內(nèi)地的門店與外送業(yè)務(wù)從1月26日起暫停營業(yè)。我們一直在密切關(guān)注疫情的控制情況，也注意到最近各地各級政府對復(fù)工復(fù)產(chǎn)的逐步安排，會(huì)積極響應(yīng)政府復(fù)工復(fù)產(chǎn)的號召，做好相關(guān)準(zhǔn)備，根據(jù)疫情發(fā)展情況和各地有關(guān)政策，進(jìn)行復(fù)業(yè)和復(fù)工。并根據(jù)各地的實(shí)際情況，安排好外賣或堂食或其他食材銷售業(yè)務(wù)。
目前，海底撈一些關(guān)聯(lián)公司的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始復(fù)工，如生產(chǎn)海底撈自主火鍋產(chǎn)品的頤海公司，目前，自煮火鍋等產(chǎn)品的需求量很大，而受到人員返崗和運(yùn)輸物流的限制，頤海工廠的產(chǎn)能還在恢復(fù)之中，頤海正在全力提升產(chǎn)能。
中新經(jīng)緯：海底撈目前有多少員工？如何安置他們？
周兆呈：海底撈及關(guān)聯(lián)公司員工總數(shù)超過10萬人。門店暫停營業(yè)后，共有3萬多名員工留在門店所在城市，我們制定了詳細(xì)而豐富的防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，確保留守員工生活起居符合防疫要求，總指揮部借助10多位防疫專家顧問的指導(dǎo)意見，指定門店留守人員分工及隔離措施，將每個(gè)門店員工進(jìn)行分組，工作與住宿場合不交叉。同時(shí)為他們舉辦各種線上活動(dòng)，豐富他們的生活，保持身心健康。
此外，海底撈的關(guān)聯(lián)企業(yè)也正通過志愿者招募等形式進(jìn)行員工共享，如頤海公司馬鞍山工廠向海底撈招募志愿者，參與自煮火鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)工作。這些志愿者照常領(lǐng)取門店的基本工資，并在工廠獲得食宿安排，每天領(lǐng)取200元的補(bǔ)貼。
對于復(fù)工的員工，公司將依照專業(yè)的防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供規(guī)范指引和相應(yīng)的防護(hù)配備，包括口罩、消毒液、體溫計(jì)等等，并按照當(dāng)?shù)卣姆酪咭蠛头酪哳檰枌＜业慕ㄗh，進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測，保護(hù)員工和顧客的健康安全。
中新經(jīng)緯：對于未來全面復(fù)工后的經(jīng)營情況，海底撈有哪些判斷？
周兆呈：復(fù)業(yè)之后，整個(gè)市場的消費(fèi)信心回復(fù)應(yīng)該還需要一些時(shí)日，這是對所有業(yè)者的壓力和挑戰(zhàn)，在復(fù)業(yè)之后，我們會(huì)努力確保供應(yīng)鏈和原材料的穩(wěn)定，和消費(fèi)者一起共同重新打造出消費(fèi)情緒和消費(fèi)信心。
（來源：中新經(jīng)緯 吳亦涵）
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