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來自醫(yī)院的大額訂單
醫(yī)院咖啡館喝的是減壓。長時間、高度集中的工作，對醫(yī)務工作者來說，身體、精神都是緊繃的壓力狀態(tài)。
“醫(yī)生有需求，喝的還是咖啡能提神的剛性需求。另外，根據(jù)他們的工資體系和工資結(jié)構(gòu)，消費能力也不容質(zhì)疑。”張金龍說。
另外，在二三線城市，在醫(yī)院建造一間咖啡館，也在成為顯示醫(yī)院水平和人文關懷的舉動。
早在2016年初，四川省人民醫(yī)院就在手術(shù)等待區(qū)，開了一家面向醫(yī)護人員和病員家屬的咖啡館。
這家咖啡館里，準備了一塊顯示屏，用以呈現(xiàn)患者的手術(shù)狀態(tài)，家屬可以不用焦急地在手術(shù)室門口等待。
這已經(jīng)不僅是一家咖啡館，也是展現(xiàn)人性化醫(yī)療服務的放松空間，更是醫(yī)院以人為本的管理體現(xiàn)。
醫(yī)院里的咖啡館，作為一種柔性關懷，滿足新型醫(yī)患需求。當人們面臨病痛、生死時，從這里感受到一絲慰藉。
用養(yǎng)生概念，培養(yǎng)情感連接
椿風養(yǎng)生茶飲并沒有開在醫(yī)院周邊，但其負責人趙敘綸留意到，來自醫(yī)院的外賣單非常頻繁，而且都是200、300元的大額訂單。
來自醫(yī)院的大額訂單，隱私性信息已模糊處理
在趙敘綸看來，是因為醫(yī)院很容易被帶入養(yǎng)生場景。在椿風的菜單上，人參、葛根、燕窩、羅漢果、金銀花等都是常用原料，品牌帶有養(yǎng)生標簽。
椿風這些來自醫(yī)院的團體訂單，是口碑傳播的效果。“醫(yī)生點完產(chǎn)生背書效果，護士會點，護士點完病人也會跟著點。”趙敘綸觀察。
刺激醫(yī)院對咖啡、茶飲的需求，養(yǎng)生是適宜又自然的話題。2020年，張金龍將會在鄭州的醫(yī)院進一步拓展，開30家直營店。他還打算做“養(yǎng)生咖啡”，將東阿阿膠等產(chǎn)品融入。
開在醫(yī)院的飲品店，不需要花里胡哨的營銷和概念，“養(yǎng)生”是最適合打的心理牌。做到穩(wěn)定的陪伴，給予心靈上的力量，是醫(yī)院飲品店的文化內(nèi)核。
而能讓消費者從中找到歸屬，信任和品牌影響就建立起來了。畢竟，無論咖啡、茶飲，在提神的功能外，喝的不就是情感需求嗎？
�。▉碓矗嚎чT 作者：政雨） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 咖啡館 |
