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誘人“返利”政策，讓顧客成為銷售員
從力推“口袋炸雞店”可以看出，肯德基擁抱互聯(lián)網(wǎng)的決心。“返利分銷”是淘寶時代的產(chǎn)物，幫淘寶平臺分銷產(chǎn)品，賺取傭金的“淘寶客”，是阿里生態(tài)當(dāng)中的重要群體。而肯德基利用一款小游戲，嘗試把消費(fèi)者轉(zhuǎn)化成“淘寶客”，這一嘗試在餐飲行業(yè)內(nèi)堪稱大膽。
在過去“口袋炸雞店”一直沒有找到和自己分銷模式最為契合的產(chǎn)品和價格策略，此次大賣的咖啡月卡堪稱口袋炸雞店的首次“大捷”。
“口袋炸雞店”上線時，內(nèi)參君立刻進(jìn)行了嘗試，截至到咖啡月卡推出之前的半年僅成交1單，而此次靠“賣卡”，內(nèi)參君半小時就收獲了7單成交，賺了價值64元的咖啡。
產(chǎn)品“好賣”，消費(fèi)者的分銷動力大增，一張張轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈的銷售海報(bào)，即使沒產(chǎn)生成交，也已經(jīng)獲得無數(shù)個免費(fèi)曝光。
猜想：后“一元時代”
肯德基又該拿咖啡怎么辦？
目前肯德基官方并未明確表示，這張“超便宜”的月卡會存在多久，內(nèi)參君認(rèn)為，2元咖啡不太可能是常態(tài)。
前面已經(jīng)計(jì)算過，使用月卡后，一杯咖啡的購買價格可以低至不到2元，但從咖啡的成本來講，必然已經(jīng)虧本，從市場銷售價格來講，2元也并不合理。
從星巴克時代開始，消費(fèi)者在漫長的市場教育過程中，逐漸接受了咖啡每杯30元左右的心理價位。近兩年的“咖啡大戰(zhàn)”開啟后，入場攪局的新秀品牌如瑞幸、連咖啡，還有連鎖便利店品牌如全家、711、羅森，大刀闊斧地把咖啡的價格砍掉一半，普遍銷售價在15元左右。
肯德基此番又砍上一刀，直接打了個一折，如此兇狠的價格戰(zhàn)，會不會對整個咖啡產(chǎn)品的價格體系造成沖擊？對此業(yè)內(nèi)人士看法不一。
有餐飲人認(rèn)為，肯德基此舉既打擊了對手，同時也擺正了咖啡產(chǎn)品在整個產(chǎn)品體系當(dāng)中的位置，“也許今后在肯德基，咖啡的功能就是引流，做粘性，專業(yè)做咖啡有COFFii&JOY。”
今日的降價已經(jīng)為餐飲行業(yè)貢獻(xiàn)了一場“神操作”，今后要想恢復(fù)原價甚至漲價，則需要更加精彩的策劃。
（來源：餐飲老板內(nèi)參 王菁） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 肯德基 |
