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從收購(gòu)?fù)瓿傻臅r(shí)間算起，麥當(dāng)勞中國(guó)成為“金拱門”已經(jīng)22個(gè)月。各方信息顯示，麥當(dāng)勞中國(guó)在被中信、凱雷收購(gòu)后，在門店數(shù)量、配送和數(shù)字化等方面的增長(zhǎng)與進(jìn)步明顯。
麥當(dāng)勞2019Q2財(cái)報(bào)顯示，比起去年Q2的數(shù)據(jù)，中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)店至今年Q2增加了352間，增至3152間，超過(guò)擁有2900間特許經(jīng)營(yíng)店的日本，目前是麥當(dāng)勞除美國(guó)本部之外的全球第二大市場(chǎng)。而2017年之前，麥當(dāng)勞在中國(guó)新開(kāi)設(shè)門店的數(shù)量在每年200間左右，總數(shù)一直落后于日本。
成為“金拱門”之后，麥當(dāng)勞中國(guó)還推出了“愿景2022”計(jì)劃，預(yù)計(jì)到 2022年底，中國(guó)內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將增至4500間，開(kāi)店速度從2017年的每年約250間增加到2022年的每年約500間。
配送方面，麥當(dāng)勞方面預(yù)計(jì)在全球范圍內(nèi)，2019年麥當(dāng)勞和其特許經(jīng)營(yíng)餐廳的外送業(yè)務(wù)將達(dá)到40億美元。中信集團(tuán)作為麥當(dāng)勞在美國(guó)之外最大的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，把大量資源投入外賣。
“在我們進(jìn)入的第一年，2017年外賣增長(zhǎng)了75%，2018年增長(zhǎng)了40%，今年第一季度還是有大概25%的增長(zhǎng)。外賣在整個(gè)麥當(dāng)勞中國(guó)已經(jīng)占了超過(guò)20%多的份額。”中信資本董事長(zhǎng)兼 CEO、金拱門(中國(guó))有限公司董事會(huì)主席張懿宸在今年4月的中國(guó)綠公司年會(huì)上稱。
“我們還將繼續(xù)從中國(guó)這一最發(fā)達(dá)的外送市場(chǎng)中學(xué)習(xí)，以幫助我們部署發(fā)展新外送市場(chǎng)，尤其是與餐廳運(yùn)營(yíng)相關(guān)的市場(chǎng)。”2019年1月，Steve Easterbrook在年度業(yè)績(jī)收益投資者會(huì)議中表示。
在數(shù)字化方面，麥當(dāng)勞中國(guó)在2017年推出了手機(jī)訂餐app，據(jù)張懿宸稱，“他允許我們和騰訊的小程序合作，我們用了6個(gè)星期就把這個(gè)app做出來(lái)了……到去年(2018年)年底為止，我們?cè)谶@個(gè)app上已經(jīng)有了7500萬(wàn)個(gè)會(huì)員，這在美國(guó)都是完全無(wú)法想象的。”
中信作為積累了豐富跨界商業(yè)數(shù)據(jù)的綜合性企業(yè)，在助推麥當(dāng)勞中國(guó)移動(dòng)支付等數(shù)字化方面的進(jìn)步。
在去年第三季度的業(yè)績(jī)會(huì)議上Steve Easterbrook曾透露，中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著近3000家麥當(dāng)勞餐廳，其中75%已經(jīng)改造成未來(lái)餐廳。“愿景2022”規(guī)劃，未來(lái)餐廳在中國(guó)覆蓋率將提升到逾90%，為更多顧客提供數(shù)字化及人性化的用餐體驗(yàn)。
此外，“愿景2022”還規(guī)劃有約45%的餐廳將位于三四線城市。不同于麥當(dāng)勞在美國(guó)“從郊區(qū)包圍城市”的發(fā)展走向，中國(guó)的麥當(dāng)勞是從城市發(fā)展起來(lái)，在城市化快速發(fā)展的背景下，三四線城市有很大的增量空間。“我們除了在一二線城市開(kāi)店之外要加速下沉。”張懿宸說(shuō)。
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