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總體來看，在各家產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天，留給消費者選擇的空間越來越大，如果三只松鼠無法做好品控，做出更多創(chuàng)新產(chǎn)品，使得消費者對堅果產(chǎn)品的需求出現(xiàn)巨大波動，將對公司業(yè)績造成較大影響。
食品安全屢遭質(zhì)疑
一直以來，三只松鼠都希望用情感品牌、情感產(chǎn)品和情感服務(wù)來打動消費者，提高客戶滿意度和忠誠度，將用戶稱為“主人”的方式更是深入人心。服務(wù)體驗的改善是一方面，另一方面由于產(chǎn)品種類增多，以及所采取的代工模式，三只松鼠的食品安全也屢遭質(zhì)疑。
黑貓投訴上共有101單有關(guān)三只松鼠的投訴，各種類別產(chǎn)品均有涉及。原味鍋巴里吃出塑料、水果罐頭里有蟲子、豬肉脯中吃出石子等問題接連出現(xiàn)。
新浪科技在投訴中發(fā)現(xiàn)，2017年三只松鼠被處罰的發(fā)霉事件還是時有發(fā)生。網(wǎng)友相繼投訴稱買到了發(fā)霉手撕面包、發(fā)霉甘栗仁以及發(fā)霉夏威夷果等等。
在招股書中，三只松鼠提到了產(chǎn)品發(fā)霉問題的解決方案，公司通過現(xiàn)場檢查等方式進行不定期監(jiān)督，并淘汰高風(fēng)險供應(yīng)商，以此來降低產(chǎn)品后期發(fā)霉率。但從實際情況來看，不同產(chǎn)品均出現(xiàn)發(fā)霉情況，已經(jīng)不僅僅是“抽查”能解決的問題。
除了發(fā)霉問題被罰后仍不斷出現(xiàn)，更令人擔(dān)心的是，還有用戶在腰果、夏威夷果等堅果中吃到了玻璃碎片，其中有人因此劃破了嘴巴。“作為一個消費者，購買食品以后反而威脅了自己和親人的生命安全，太令我震驚和憤慨。”一位網(wǎng)友顯得十分憤怒。
事實上，三只松鼠早在2015-16年就已經(jīng)接到了消費者反饋，稱松子中有玻璃、石頭、陶瓷等雜質(zhì)，并給出解決方案，通過X光機剔除此類雜質(zhì)，并向松子及其他供應(yīng)商進行建議、推廣。
盡管作出改進，三只松鼠仍無法杜絕此問題。雜質(zhì)究竟從何而來，又該如何根除此問題，對于有關(guān)人身安全的問題，三只松鼠有必要給出更加強有力的措施。
不僅僅是三只松鼠，黑貓投訴上，良品鋪子、百草味等品牌有關(guān)食品安全的投訴仍然時有發(fā)生。良品鋪子乳酸菌面包發(fā)霉、牛肉干中有異物，百草味蠶豆吃出蟲子、板栗發(fā)霉，各家零食電商均遭遇類似的食品安全投訴。
商務(wù)部此前發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》指出，目前我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模一年超過兩萬億元。在用戶對零食需求不斷增大的情況下，確保食品安全仍是目前全行業(yè)都面臨的最重要問題，需要商家與供應(yīng)商共同投入。
6月12日，三只松鼠就將面向公眾開始申購，本次擬公開發(fā)行股票不超過41,000,000股，發(fā)行股數(shù)占公司本次發(fā)行后總股本的比例為10.22%，不過目前發(fā)行價仍未確定，也尚無法確定發(fā)行規(guī)模。與此同時，百草味已通過被收購實現(xiàn)上市，良品鋪子也處于IPO的排隊進程之中。
隨著更多互聯(lián)網(wǎng)零食廠商走向上市，整個行業(yè)也將更加公開透明。如何研發(fā)出更多新產(chǎn)品，實現(xiàn)與同行業(yè)的差異化，又該怎樣減少甚至杜絕食品安全問題的出現(xiàn)，成為下一步全行業(yè)需要共同解答的問題。
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