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背后的較量
隨著此番業(yè)務(wù)的重組，業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為，這是星巴克中國(guó)繼續(xù)深耕“第三空間”以及探索發(fā)力“第四空間”的實(shí)質(zhì)性舉措。
眾所周知，在星巴克的經(jīng)營(yíng)理念中，打造“第三空間”的社交場(chǎng)所是其重要的經(jīng)營(yíng)特色。一個(gè)月前，星巴克中國(guó)高級(jí)質(zhì)量經(jīng)理尼力公開(kāi)表示，星巴克一直以來(lái)的企業(yè)文化更多強(qiáng)調(diào)和顧客的連接和溝通，曾認(rèn)為外賣(mài)業(yè)務(wù)不能更好的踐行這種理念。但是面對(duì)客群的改變，其目前已將外賣(mài)業(yè)務(wù)中注入星巴克的品牌理念。
“隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，線下零售的繁榮正在遭受外賣(mài)業(yè)務(wù)及其他品牌門(mén)店的沖擊。”清華大學(xué)快營(yíng)銷(xiāo)與頂層設(shè)計(jì)專家孫巍在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“特別是來(lái)自于已在美國(guó)上市的瑞幸咖啡的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，星巴克需要在以線上零售平臺(tái)為主的‘第四空間’做出應(yīng)變。”
上述說(shuō)法或有跡可循。與一直將“第三空間”理論奉為圭臬的星巴克不同，獲得星巴克最大主動(dòng)投資者BlackRock領(lǐng)投B+輪的瑞幸咖啡，則展現(xiàn)出“互聯(lián)網(wǎng)式打法”的新商業(yè)模式。在瑞幸咖啡最大的外部投資機(jī)構(gòu)大鉦資本創(chuàng)始人黎輝看來(lái)，瑞幸咖啡的成功堪比一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)效率的革命，也是極致效率發(fā)揮到最大化的必然結(jié)果。
值得一提的是，10天前，在納斯達(dá)克股票交易所上市敲鐘現(xiàn)場(chǎng)，瑞幸咖啡創(chuàng)始人及 CEO錢(qián)治亞也表示，高價(jià)和購(gòu)買(mǎi)的不便利性等因素，曾經(jīng)阻礙了咖啡在中國(guó)的普及，人均每年咖啡消費(fèi)量不到7杯。
星巴克也意識(shí)到這一點(diǎn)，自去年8月宣布與阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略合作以來(lái)，星巴克不斷加碼線上“第四空間”，邁向“互聯(lián)網(wǎng)+咖啡”之路。除了推出專星送、盒馬星廚、“新零售智慧門(mén)店”等項(xiàng)目，一周前，星巴克中國(guó)又最新上線了門(mén)店內(nèi)的手機(jī)下單支付服務(wù)，正式推出“在線點(diǎn)，到店取”服務(wù)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，就目前來(lái)看，中國(guó)咖啡大戰(zhàn)已然進(jìn)入下半場(chǎng)，誰(shuí)將最終登上“鐵王座”，答案還需交給時(shí)間。
來(lái)源：《國(guó)際金融報(bào)》 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 咖啡 |
