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連咖啡與瑞幸 走出了兩條完全不同的路

  在咖啡這條火熱的賽道上,瑞幸和連咖啡走出了兩條完全不同的路,互為映襯,彼此對(duì)照,才使這條賽道不會(huì)過(guò)于單調(diào)和乏味,這兩種商業(yè)樣本的同時(shí)存在,最大的意義并不在于贏得對(duì)手,而是證明自身。

  但隨著互聯(lián)網(wǎng)咖啡步入后半場(chǎng),在資本的裹挾下,二者的軌道也開(kāi)始呈現(xiàn)交叉重疊,星巴克捕手、全球最大資管公司貝萊德對(duì)瑞幸的投資成為了一個(gè)重要節(jié)點(diǎn),意味著瑞幸半只腳已經(jīng)踏到了岸上,連咖啡的引擎也正在加速。

  就在瑞幸宣布完成B+輪1.5億美元融資后的第六天,宣布赴美IPO的第二天,4月24日,老對(duì)手連咖啡對(duì)外宣布完成2.06億元C輪融資,此輪融資由連咖啡創(chuàng)始人王江和張曉高、啟明創(chuàng)投、高榕資本聯(lián)合投資,其中啟明創(chuàng)投和高榕資本同時(shí)也是連咖啡B+輪融資的主要投資方。

  在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,你很少會(huì)見(jiàn)到如此和諧的場(chǎng)面,兩大頭部彼此十分客氣,連互相調(diào)侃和揶揄都非常少見(jiàn),言及對(duì)方,都是咖啡市場(chǎng)非常龐大,完全容得下。

  其實(shí)這也并不難理解,盡管中國(guó)是全球增速最快的咖啡市場(chǎng),但目前依然還在教育市場(chǎng)的階段,共同做大蛋糕才是正經(jīng)事,更何況二者作為咖啡市場(chǎng)的新興挑戰(zhàn)者,在星巴克、Costa等巨頭的陰影下,還是團(tuán)結(jié)一致的好。

  在咖啡歷史的進(jìn)程中,星巴克們完成了早期的文化普及和消費(fèi)教育,20年時(shí)間過(guò)去了,他們拿到了最大的勝利果實(shí),卻也陷入老邁僵化的境地,這時(shí)候互聯(lián)網(wǎng)咖啡跳出來(lái),說(shuō)要帶來(lái)新一輪的革命,正式啟動(dòng)新式咖啡消費(fèi)的飛輪效應(yīng)。但互聯(lián)網(wǎng)+咖啡也有不同的打法,連咖啡和瑞幸顯然有不同的理解,在快與慢、輕與重之間各有抉擇。

  慢與快:?jiǎn)蔚暧鸙S規(guī)模效應(yīng)

  盡管同為互聯(lián)網(wǎng)咖啡頭部品牌,相比瑞幸的閃電般崛起,連咖啡顯然要“悠閑”和低調(diào)得多,用他們自己的說(shuō)法,就像“溫水煮青蛙”。

  2014年成立,最早為星巴克、Costa等咖啡提供外送服務(wù),2015年開(kāi)始轉(zhuǎn)型并自建咖啡品牌,不同于瑞幸的團(tuán)隊(duì)是由神州專車跨界而來(lái),連咖啡品牌的誕生要更一脈相承,本身就身處產(chǎn)業(yè)鏈中,自然也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)咖啡市場(chǎng)存在的龐大潛力。

圖:連咖啡融資輪次,來(lái)源于天眼查

圖:瑞幸融資輪次,來(lái)源于天眼查

  連咖啡相比瑞幸的“慢”體現(xiàn)在各個(gè)方面,螳螂財(cái)經(jīng)拿天眼查的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō),融資節(jié)奏上,連咖啡5年融資6次,瑞幸一年多融資3次。融資上的快慢直接體現(xiàn)在開(kāi)店上,瑞幸一年開(kāi)了2000多家店,連咖啡5年開(kāi)了400多家店,而且在春節(jié)過(guò)后開(kāi)始關(guān)店。

  據(jù)《經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)》等媒體曝出,上海地區(qū)門店從最多120家,收縮至只有70多家在正常營(yíng)業(yè),全國(guó)關(guān)店比例更是達(dá)到30%~40%。

  快和慢只是表現(xiàn)形式,背后是兩大運(yùn)營(yíng)思路的區(qū)別。

  瑞幸追求的是規(guī)模效應(yīng),典型的互聯(lián)網(wǎng)燒錢補(bǔ)貼式打法,在最短的時(shí)間內(nèi)將線下觸角伸到每一個(gè)角落,通過(guò)社交裂變建立流量池,將所有潛在的用戶先抓取進(jìn)來(lái),積累數(shù)據(jù)并進(jìn)行持續(xù)性跟蹤營(yíng)銷。并做好了長(zhǎng)期虧損的打算,在今年年初的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上,瑞幸CEO錢治亞也明確表示過(guò),目前并未設(shè)立盈利日期,已經(jīng)做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

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