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食品安全是餐飲的紅線
還記得那個被罰了2000多萬的外賣烤肉飯品牌“最小一家”嗎？
6個人，點了他家的外賣，出現(xiàn)了食物中毒。
后來，藥監(jiān)局調查以后，在它的雞肉中檢測出了“金黃色葡萄球菌”，又發(fā)現(xiàn)它還向旗下加盟商統(tǒng)一配送雞肉，因此，進行了處罰。
以及上海的網(wǎng)紅面包店Farine，被曝長期使用過期甚至發(fā)霉的面粉做原料，4家門店全部停業(yè)整頓，多名涉案人員被采取強制措施。
小結
海底撈張勇曾經(jīng)說過：“餐飲企業(yè)有兩種死法，一種是管理出問題，第二種是食品安全出問題，一旦發(fā)生，可能明天就會關門，生死攸關！”
食品安全是做餐飲的一條紅線，再強調都不為過，否則，餐飲老板辛苦打下的江山、付出的所有心血都會蕩然無存！
�。▉碓矗郝殬I(yè)餐飲網(wǎng) 焦逸夢） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 一籠小確幸 |
