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9個月虧損8.57億 瑞幸咖啡:補貼不會停

  對于2018年前9個月虧損8.57億的傳聞,瑞幸咖啡方面近日回應(yīng)說:“全年的虧損會遠大于這個數(shù)字,通過補貼迅速占領(lǐng)市場是既定戰(zhàn)略,虧損符合預(yù)期。”

  作為一個新興品牌,瑞幸咖啡憑借線上+線下的新零售模式,以及大幅度的補貼迅速開拓市場,成為國內(nèi)第二大連鎖咖啡品牌。盡管人們對于瑞幸的虧損有一定的心理預(yù)期,但當8.57億這個數(shù)字出來后,還是引發(fā)了網(wǎng)友的熱烈討論。環(huán)球網(wǎng)記者通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)現(xiàn),相當一部分網(wǎng)友表示,都是沖著免費券才“購買”瑞幸咖啡的。如果不能提高產(chǎn)品質(zhì)量、用戶粘性,僅以燒錢補貼方式搶占市場,補貼一旦減少或停止,競爭力就會削弱。

  數(shù)據(jù)顯示,截至今年11月底,瑞幸咖啡已在全國21個城市完成1700多家門店的布局。按照公司計劃,到今年年底,瑞幸咖啡會在全國開店2000家。其對標的企業(yè)星巴克,從1999年進入中國,用了近20年時間才在中國開設(shè)3600多家門店。

  燒錢圈地的發(fā)展模式,并不只是瑞幸一家,回看過去各種網(wǎng)紅店和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),不少都經(jīng)歷過從默默無聞到話題炒作、吸引資本、花錢補貼的過程。互聯(lián)網(wǎng)思維確實可以讓某些企業(yè)短期內(nèi)爆紅,但也能產(chǎn)生雪崩效應(yīng),迅速冷卻這場熱度。瑞幸咖啡的發(fā)展模式,不禁讓網(wǎng)友們擔心:瑞幸會成為下一個ofo小黃車嗎?對此業(yè)內(nèi)人士表示,當前國內(nèi)的咖啡市場泡沫遠未形成,瑞幸快速成長的背后,不純粹是補貼,還包括從數(shù)據(jù)化到整個品質(zhì)供應(yīng)鏈的建設(shè)。

  面對層出不窮、千姿百態(tài)的餐飲企業(yè),真金白銀的投入競爭是必不可少的,但如果一味的依賴于補貼,依賴于資本,依靠快速的、浮于表面的繁榮和光環(huán),成功是難以為繼的。餐飲企業(yè)的發(fā)展還是要專注提升自身核心競爭力,向用戶提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),改善消費體驗、改進創(chuàng)新模式,才是企業(yè)成功需要努力的方向。(來源:環(huán)球網(wǎng))

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