12月22日，瑞幸咖啡稱，2018年全年的虧損會遠(yuǎn)超8億元人民幣。瑞幸表示，通過補(bǔ)貼迅速占領(lǐng)市場是瑞幸既定戰(zhàn)略，虧損符合瑞幸預(yù)期。

　　“打敗星巴克”成為咖啡行業(yè)一個難以企及的目標(biāo)。近些年，有十多個新品牌前仆后繼，要攻下這座山頭，最終都以失敗而告終。

　　瑞幸咖啡是一個新的挑戰(zhàn)者，其創(chuàng)始人錢治亞是神州優(yōu)車前COO，她以戰(zhàn)斗姿勢進(jìn)入咖啡行業(yè)，像爭奪網(wǎng)約車市場一樣瘋狂燒錢搶市場。錢治亞在接受媒體采訪時表示，瑞幸咖啡前期擬投資10億元進(jìn)行品牌推廣與市場教育。

　　瑞幸咖啡被貼著太多互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)簽：線上線下、大數(shù)據(jù)、病毒式傳播、拉新、裂變、流量、新零售……與之相隨的是目不暇接的重頭戲：請明星代言、樓宇分眾廣告、掃碼免費(fèi)品嘗、曬朋友圈、買一贈一、快速跑馬圈地、開通外賣、狀告星巴克……

　　截至目前，在不到一年的時間里，瑞幸咖啡消費(fèi)用戶達(dá)1200萬，售出總杯量超過8500萬。下一步，瑞幸咖啡仍會在不同的時期采取不同的方式對用戶進(jìn)行補(bǔ)貼。

　　瑞幸咖啡成立至今，一直以低價和大力度的優(yōu)惠獲得市場，但這種低價行為并不被行業(yè)研究人士認(rèn)可。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種做法直接的結(jié)果就是企業(yè)流水會很好看，但事實上卻違反常規(guī)，這不僅破壞了行業(yè)正常生態(tài)，對企業(yè)來說也是飲鳩止渴，因為企業(yè)最終追求的應(yīng)該是利潤而不是流水。

　　業(yè)內(nèi)人士反對“羊毛出在狗身上，豬來買單”運(yùn)作模式。有人認(rèn)為，企業(yè)在主營業(yè)務(wù)上不尋求利益，轉(zhuǎn)而尋求在風(fēng)險投資、上市或者其他資金市場，這種利益獲得是不可持續(xù)的短期行為，并且搞亂了原有的市場秩序。瘋狂燒錢之后的瑞幸咖啡，何時盈利是業(yè)界最大的疑問。

　　不是所有的公司都能用錢燒出來，餐飲業(yè)燒錢走不通。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餐飲業(yè)是競爭性業(yè)態(tài)，即某種商品如果已經(jīng)被某人使用，就不能同時被其他人消費(fèi)。這種模式下，更多的消費(fèi)帶來的是幾乎同比例的成本增加，補(bǔ)貼拉新戰(zhàn)略不再有效。咖啡行業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，消費(fèi)者心智格局已成，瑞幸作為后來的新品，上市直接打折、大力度降價是最諱忌的做法，一旦停止補(bǔ)貼、恢復(fù)原價，銷量會急劇下降。

　　因此，瑞幸咖啡既圈不住用戶，也燒不出用戶的忠誠度。

　　來源: 獵云網(wǎng)

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