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瑞幸咖啡在美團(tuán)外賣也上線了，品類、價(jià)格與其應(yīng)用一致，但配送仍是其自己配送——美團(tuán)外賣上標(biāo)注由“商家配送”，費(fèi)用一樣為 6 元。瑞幸咖啡的外賣配送簽給了順豐，目前尚未有進(jìn)一步消息涉及與美團(tuán)在外賣配送上的合作。
這是繼 9 月上線的微信小程序后，瑞幸咖啡新加的流量入口。與原應(yīng)用和小程序不同，瑞幸咖在美團(tuán)外賣上沒(méi)有保持一如既往的優(yōu)惠力度，仍為原價(jià)——一般而言，打開(kāi)其應(yīng)用或微信小程序，會(huì)彈出“先領(lǐng) 5 折券”信息。
瑞幸咖啡成立于 2017 年 7 月，由原神州優(yōu)車集團(tuán) COO 錢治亞創(chuàng)建，在今年 1 月開(kāi)始在線下試營(yíng)業(yè)，通過(guò)大幅度的補(bǔ)貼打開(kāi)市場(chǎng)。
截至 12 月 12 日，瑞幸咖啡拿到了第二輪融資 2 億美元，估值 22 億美元，其公開(kāi)的四家投資方中——愉悅資本、大鉦資本和 GIC 新加坡政府投資公司同時(shí)也是 5 個(gè)月前 A 輪的三家投資機(jī)構(gòu)。
和經(jīng)常拿來(lái)對(duì)標(biāo)的星巴克不同，瑞幸咖啡并不賣空間服務(wù)，要買它的咖啡，用戶必須下載其應(yīng)用——即使它對(duì)外宣傳已經(jīng)在 21 個(gè)城市開(kāi)了 1700 家門店，你站在其門店店員面前點(diǎn)一杯咖啡，他們也不會(huì)賣給你。
瑞幸沒(méi)有公布它的用戶規(guī)模。但據(jù)《北京商報(bào)》報(bào)道， 8 月時(shí)的用戶數(shù)為 130 萬(wàn)用戶，極光大數(shù)據(jù)則在 8 月 31 日時(shí)顯示，其應(yīng)用端的日活躍數(shù)值達(dá)到 14.66 萬(wàn)，但沒(méi)有顯示其中多少為交易用戶。
截至目前，瑞幸咖啡也沒(méi)有公布其靠補(bǔ)貼吸引來(lái)的客戶復(fù)購(gòu)率或相關(guān)的數(shù)據(jù)。但根據(jù)《好奇心日?qǐng)?bào)》得到一份據(jù)稱是瑞幸咖啡 B 輪融資商業(yè)計(jì)劃書部分截圖，瑞幸咖啡前 9 個(gè)月累計(jì)銷售收入 3.75 億元，凈虧損 8.57 億元，毛利潤(rùn) -4.33 億元。
如果只計(jì)算咖啡成本，咖啡的毛利率一般在 50% 左右、最高可達(dá) 80%，星巴克的毛利率則已連續(xù) 5 年超過(guò) 50%。對(duì)比而言，瑞幸咖啡毛利率仍為負(fù)數(shù)。瑞幸咖啡解釋稱，因?yàn)楣咎幱谄放平ㄔO(shè)期，需要大幅度降低咖啡單杯售價(jià)的銷售策略吸引消費(fèi)者，保持會(huì)員粘性。
根據(jù)瑞幸咖啡的規(guī)劃，未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間仍需要通過(guò)燒錢換市場(chǎng)。該公司預(yù)計(jì) 2018 年收入 7.63 億元，2021 年達(dá) 185 億元，為今年的 24 倍。而在實(shí)現(xiàn) 3 年后的預(yù)期之前，瑞幸咖啡需要在今年后三個(gè)月的收入比前 9 個(gè)月要翻一倍——只靠自己應(yīng)用實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)較難。
在持續(xù)補(bǔ)貼用戶之外，瑞幸咖啡還需要更大的流量入口，先是微信小程序，現(xiàn)在是美團(tuán)外賣。而極光大數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)是瑞幸咖啡的用戶安裝比例最高的生活服務(wù)應(yīng)用，滲透率分別為 74.31%、66.87%。
尚不知瑞幸咖啡在重復(fù)安裝率較高的兩個(gè)應(yīng)用中可以獲得多少新用戶，但它還在繼續(xù)找新的入口。18 日，瑞幸咖啡稱與中國(guó)建設(shè)銀行、上海浦發(fā)銀行、順豐等企業(yè)合作，除了企業(yè)采購(gòu)以外，還有很多員工優(yōu)惠券可以在其應(yīng)用上兌換。
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