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11月21日，開店邦主辦的“第十一屆中國高成長連鎖行業(yè)峰會”在北京舉行，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長彭建真做了開場致辭。
彭建真表示，中國零售行業(yè)的很多創(chuàng)新都是來自于三四線城市的高成長連鎖企業(yè)，很多頭部企業(yè)不愿意做的事情，不愿意去的市場，他們反而起到的帶頭作用，引領(lǐng)市場的發(fā)展。
他認為連鎖企業(yè)在當前經(jīng)營環(huán)境下，要密切關(guān)注四個方面的重要特征和機會點：模式的創(chuàng)新很多發(fā)生在三四線市場；消費者的變化；技術(shù)對零售行業(yè)的改造；創(chuàng)立自己獨特的高效率的商業(yè)模式。
以下是開店邦整理的演講全文（有刪減）：
1、很多的模式創(chuàng)新來源于三四線城市的優(yōu)秀連鎖品牌
今天現(xiàn)場很多參會者是快速成長的連鎖企業(yè)，我一直覺得在中國，其實我們很多創(chuàng)新都來源于我們這些連鎖企業(yè)。從我們的觀察來看，這些連鎖企業(yè)并不是都來自一二線城市，很多來自三四線城市，這些品牌恰恰沒有很多的資源，而很多品牌和資源沒有下沉到三四線和更低的城市。
正是因為這些原因，我們這些企業(yè)培養(yǎng)了很多自己獨特的能力，在座有一些商超企業(yè)，要想買斷是非常難的。但是在中國很多三四線城市，比如說湖南嘉惠，他們的買斷比例非常高，供應(yīng)鏈和買手能力非常強。這些企業(yè)在這樣一個環(huán)境下，塑造了自己非常強的各方面的能力。我們也知道在一些三四線城市，如果要做購物中心，很多品牌不愿意下沉到那些城市。反而，我們利用自己的能力開很多影院以及兒童的業(yè)態(tài)。過去的劣勢反而慢慢轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢。
我們也看到今天很多創(chuàng)業(yè)的企業(yè)，他們從小見識就比較廣，國外國內(nèi)看了很多的模式，反而不用模仿過去我們成功的商業(yè)模式，有機會創(chuàng)新成功的商業(yè)模式，比如說喜茶和錢大媽。這是在新的環(huán)境下創(chuàng)造的新的模式滿足我們消費者的需求。這些企業(yè)，反而是中國零售企業(yè)的新變化。
2、關(guān)注消費者變化，找到更多的觸點和消費者接觸
我們所有的變化都來自于消費者的變化。大家一定要看到一個趨勢，今天消費者時間有限的情況下，爭奪消費者的時間成為了一個非常關(guān)鍵的話題。
在中國，我們的消費者光顧食品門店的意愿在下降，在座如果是做食品門店，很多企業(yè)會面臨到店客流下降的情況。不光是在中國，我也特別搜索了一下美國的情況，2014、2015、2016的到店情況做對比分析看，2016年全美情況到店情況下降7%到10%，2017年下降5%到7%，2018年不光客流下降，門店銷售也下降。所以，現(xiàn)在的消費者有更多的渠道去接觸，我們在這種情況下怎么應(yīng)對這種情況呢？過去接觸消費者更多是在門店，今天是在手機客戶端，將來有沒有可能做一些變化？比如說通過聲音做一些溝通，這些都是有可能發(fā)生的。
在座不要認為這樣的情況暫時沒有出現(xiàn)在自己的門店，經(jīng)過兩三年，這個情況會很快發(fā)生。兩三年前我們很多企業(yè)說關(guān)注到家服務(wù)，那個時候沒有企業(yè)相信，現(xiàn)在所有的企業(yè)都覺得到家服務(wù)是關(guān)鍵的能力，如果沒有這方面的能力，可能就會流失一定的消費者。所以，我們特別提醒大家我們要關(guān)注消費者，找到更多的觸點和消費者接觸。 共2頁 [1] [2] 下一頁 豬瘟疫情引發(fā)連鎖反應(yīng) 北京新發(fā)地鮮雞肉漲幅最大 蘋果力保高利潤配件價格再漲 供應(yīng)商爆發(fā)連鎖反應(yīng) 重要發(fā)布！全球眼科連鎖醫(yī)療機構(gòu)——愛爾眼科強勢入駐義烏 進口食品店加盟連鎖品牌優(yōu)勢 2018連鎖TOP50榜揭曉 連續(xù)蟬聯(lián)的良品鋪子做了什么？ 搜索更多: 連鎖 |
