11月21日，“第十一屆中國高成長連鎖行業(yè)峰會(huì)暨2018年度中國高成長連鎖品牌頒獎(jiǎng)典禮”開幕，本屆主題為“無界連鎖”。

　　會(huì)上，頒發(fā)了“2018年度中國高成長連鎖品牌50強(qiáng)”、“2018年度最受歡迎加盟品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)，來自餐飲、零售、休閑娛樂、教育培訓(xùn)、生活服務(wù)等領(lǐng)域的連鎖企業(yè)家、行業(yè)觀察者、投資人及媒體記者近千人齊聚，圍繞“社區(qū)零售”、“美好生活”等話題進(jìn)行交流探討。

　　被視為休閑零食行業(yè)新零售先鋒，線下深耕12年，布局90城、擁有2100家門店的良品鋪?zhàn)�，已連續(xù)3年蟬聯(lián)50強(qiáng)榜單。

　　前十年間，整個(gè)連鎖行業(yè)經(jīng)歷了從“悶聲發(fā)大財(cái)”、到“線上線下嚴(yán)重對立”，再到“全渠道共生融合”的三個(gè)階段。

　　互聯(lián)網(wǎng)渠道的增長出現(xiàn)瓶頸，新零售背景下，線上線下進(jìn)程加快，實(shí)體商業(yè)價(jià)值凸顯，連鎖行業(yè)如何應(yīng)對?

　　本屆峰會(huì)主題為“無界連鎖”，寓意基于未來萬物互聯(lián)前景，零售業(yè)和消費(fèi)者距離實(shí)現(xiàn)“無處不聯(lián)、無所不聯(lián)、無時(shí)不聯(lián)”的無界連鎖日子已經(jīng)不遠(yuǎn)。

　　快速迭代的新零售技術(shù)、消費(fèi)者對高性價(jià)比的追求、線上獲客成本增加后的線下布局、不斷升級的線下門店等等，成為大會(huì)熱議話題。

　　今年的TOP50榜單上，37家跟吃喝相關(guān)，良品鋪?zhàn)�、中百羅森、猩便利、居然之家、盒馬鮮生、海底撈、絕味鴨脖、鹿角巷、答案茶.......從名單上看，既有傳統(tǒng)品牌，也有新零售背景下涌現(xiàn)的新面孔，甚至被消費(fèi)者追捧的網(wǎng)紅品牌。

　　這一切，都因“人”而變。有人概括，今年獎(jiǎng)項(xiàng)呈現(xiàn)出了新的特點(diǎn)：

　　1、 80/90后成為新一代消費(fèi)主力，消費(fèi)偏好發(fā)生變化，注重品質(zhì)、愿意嘗試新事物、追求美好生活。

　　2. 新的教育觀念。更重視兒童用品及教育的品質(zhì)，新的教學(xué)方式如線上教育、機(jī)器人教育被更多的人接受。

　　3. 吃好喝好還方便。正餐概念弱化，外賣占比近半并保持高速增長，除午餐、晚餐外，早餐、下午茶、夜宵等時(shí)段也成為外賣的高峰期。

　　4、新的家居消費(fèi)觀念。逐漸成為家居裝飾消費(fèi)的主流，更加重視居住環(huán)境的個(gè)性化和舒適感，愿意花更多的錢在家居產(chǎn)品上。

　　從榜單可以看到，消費(fèi)者最關(guān)心的還是“吃喝”，從餐飲企業(yè)到投資機(jī)構(gòu)到各大商場，再到產(chǎn)業(yè)鏈下游的加盟商，以及消費(fèi)者端，持續(xù)維持著這種高人氣。

　　在這一波實(shí)體零售的春天，如何尋找發(fā)展機(jī)會(huì)，是連鎖品牌面臨的問題。

　　新零售背景下，能夠讓用戶觸摸、感知、體驗(yàn)的線下消費(fèi)場景，和線上逐漸融合共生。

　　2017年，良品鋪?zhàn)訂��?dòng)智慧門店建設(shè)，與阿里合作打通了2100家門店，完成了會(huì)員數(shù)據(jù)、支付、財(cái)務(wù)核算和大數(shù)據(jù)營銷系統(tǒng)的對接，今年6月，上線了智能導(dǎo)購系統(tǒng)，2000多家門店、7300名店員全部成為在線導(dǎo)購員。

　　隨著新零售實(shí)踐漸入佳境，以及智能導(dǎo)購、數(shù)據(jù)銀行等新工具的加持，今年雙11期間，門店更深度地與線上形成互動(dòng)。

　　“攜2160家智慧門店及線上平臺(tái)創(chuàng)造了超過4億元的銷售額。其中，智慧門店訂單量突破256萬，同比增長140%”，11月12日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布了今年雙十一成績單。

　　正如分會(huì)場關(guān)于“美好生活”的議題討論，良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來良品鋪?zhàn)訉⒉辉僦皇且粋�(gè)賣零食的傳統(tǒng)企業(yè)。據(jù)了解，他們逐漸打造的是一種休閑零食生活方式，從強(qiáng)調(diào)商品逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)調(diào)消費(fèi)者生活圈，給消費(fèi)者更好體驗(yàn)。

　　線下深耕12年的連鎖實(shí)體店，5次門店迭代、6次品牌升級、全面推進(jìn)全渠道數(shù)字化的進(jìn)程等，作為連續(xù)3年蟬聯(lián)高成長連鎖TOP50品牌、國內(nèi)唯一已實(shí)現(xiàn)線上線下多渠道協(xié)同的休閑零食品牌......良品鋪?zhàn)拥哪Ｊ�，或許值得其他連鎖品牌借鑒和參考。

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　　Entrepreneur’s Franchise 500® 由美國知名商業(yè)媒體巨頭Entrepreneur于1978年首次舉辦，至今已舉辦40屆，是全球連鎖行業(yè)投資參考權(quán)威，2008年創(chuàng)業(yè)邦獨(dú)家引入中國。在美國，62%的投資者在選擇特許經(jīng)營品牌時(shí)會(huì)參考評選活動(dòng)所產(chǎn)生的獲獎(jiǎng)品牌。

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