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泡面餐廳遇冷 加盟網(wǎng)紅餐飲品牌是“福”還是“禍”?

  “加盟”最大的坑

  當(dāng)遇到經(jīng)營(yíng)困難想要尋求總部幫助時(shí),卻發(fā)現(xiàn)手中的合同似乎出了一點(diǎn)問(wèn)題。

  一位泡面餐廳老板向內(nèi)參君展示了他手中的“加盟合同”,實(shí)際上這卻是一份“服務(wù)合同”。

  加盟合同是典型的商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)合同,屬于法律上的“有名合同”,而“服務(wù)合同”則屬于 “無(wú)名合同”,兩者有著顯著差別,適用兩套完全不同的法律規(guī)則,因?yàn)楹贤ㄐ圆煌,今后的訴訟結(jié)果也可能完全不同。

  內(nèi)參君仔細(xì)觀察了這份“服務(wù)合同”的細(xì)則,發(fā)現(xiàn)文本中從未出現(xiàn)任何“加盟”字眼,取而代之的是“運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)”,而在品牌方口中,“加盟商”也被稱(chēng)為“合作伙伴”。

  而這一區(qū)別,也讓“加盟商們”有種上當(dāng)受騙的感覺(jué)。“交幾萬(wàn)塊,到底得到了什么?”、“從開(kāi)店到后期運(yùn)營(yíng),全靠自己,都沒(méi)有得到總部盡心盡力的服務(wù)幫助”、“總部連商標(biāo)都沒(méi)有,山寨店都沒(méi)辦法解決掉”、“還不如直接自己開(kāi)店,還不用交這筆運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi)”……

  有“加盟商”向內(nèi)參君反饋,自己正在試圖從法律層面尋求幫助,爭(zhēng)取討回“加盟費(fèi)”,減少經(jīng)濟(jì)損失,但有關(guān)律師給出的反饋是,“勝算不大”。

  楊雪芬也告訴內(nèi)參君,勝算不大的主要原因在于,在服務(wù)合同中,很難去定義技術(shù)、服務(wù)、運(yùn)營(yíng)等內(nèi)容。

  泡面小食堂總部負(fù)責(zé)人則表示,在簽訂合同之前曾明確告知“合作伙伴”,商標(biāo)仍在注冊(cè)當(dāng)中,簽訂的合同為服務(wù)合同。

  而在服務(wù)合同書(shū)中,也明確指出:“無(wú)論任何情出現(xiàn)導(dǎo)致合同的解除、終止,運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)費(fèi)均不予退還。”

  但面對(duì)部分合作伙伴由于經(jīng)營(yíng)中問(wèn)題產(chǎn)生的負(fù)面情緒,總部表示,計(jì)劃以?xún)?nèi)部問(wèn)卷調(diào)查的形式,向廣大合作伙伴積極征求意見(jiàn)與建議,積極改進(jìn)服務(wù)流程中的問(wèn)題。對(duì)于尚處于虧損的門(mén)店,將積極對(duì)接疏導(dǎo),并提供運(yùn)營(yíng)建議。

  加盟網(wǎng)紅品牌的幾點(diǎn)建議

  據(jù)了解,大多數(shù)泡面餐廳的老板以年輕人居多,其中還有很多人屬于第一次創(chuàng)業(yè),或者沒(méi)有餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),法律意識(shí)也比較淡薄。

  所以在加盟這些迅速躥紅的網(wǎng)紅品牌時(shí),內(nèi)參君想要建議廣大年輕創(chuàng)業(yè)者在簽訂合同之前,一定要擦亮自己的火眼金睛,注意以下幾點(diǎn)法律問(wèn)題,確保自己后期遇到問(wèn)題時(shí)能夠更好的維護(hù)好自身的權(quán)益:

  1、合同名稱(chēng)“移花接木”。如果簽訂的不是“加盟合同”,而是“服務(wù)合同書(shū)”、“項(xiàng)目合作協(xié)議”、“經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議”之類(lèi)的,這也許意味著這家企業(yè)本身不具備特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)或者存在某些瑕疵。

  2、經(jīng)營(yíng)資源表述含糊。經(jīng)營(yíng)資源是加盟合同的核心要素之一,一般表現(xiàn)為注冊(cè)商標(biāo)、專(zhuān)利、著作權(quán)、商業(yè)秘密、經(jīng)營(yíng)訣竅、獨(dú)有配方、店堂裝飾、經(jīng)營(yíng)手冊(cè)、計(jì)算機(jī)軟件等知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

  如果合同中一直強(qiáng)調(diào)“經(jīng)營(yíng)管理”、“ 技術(shù)服務(wù)”、“培訓(xùn)服務(wù)”等字眼,對(duì)上述列舉的實(shí)質(zhì)性經(jīng)營(yíng)資源只字不提或者表述含糊的話,那么這家公司就很可能沒(méi)有這些經(jīng)營(yíng)資源,并不具備提供特許經(jīng)營(yíng)的服務(wù)能力。

  3、無(wú)“加盟費(fèi)”或“特許使用費(fèi)”約定。如果你的加盟合同中無(wú)“加盟費(fèi)”或“特許使用費(fèi)”等類(lèi)似字眼,取而代之的是“運(yùn)營(yíng)服務(wù)費(fèi)”或“培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)費(fèi)”,那么名義上收取的是“服務(wù)指導(dǎo)”的,實(shí)質(zhì)上卻收取了“加盟費(fèi)”,同時(shí)還規(guī)避了商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)對(duì)其的約束。

  來(lái)源:餐飲老板內(nèi)參 楊守玲

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