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星巴克將把在中國市場的創(chuàng)新經(jīng)驗推廣到其美國本土，如與互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作、提供咖啡外賣服務(wù)等。
今年1月剛慶祝了進(jìn)入中國20周年的星巴克，準(zhǔn)備把在中國學(xué)到的招數(shù)，如和流量大佬合作和開拓外賣業(yè)務(wù)，用回自己的美國本土市場了。
星巴克總裁兼CEO Kevin Johnson近日在全球最大的星巴克門店、位于上海市中心的星巴克咖啡烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)內(nèi)，接受了美國財經(jīng)媒體CNBC專訪。他頗為激動地描繪了“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的前景：
中國國內(nèi)的創(chuàng)新速度，現(xiàn)在是世界一絕，即所謂的“中國速度”。我們想把星巴克中國區(qū)正在做的創(chuàng)新、顛覆以及成功經(jīng)驗推廣到星巴克其它的市場，包括美國。
星巴克中國區(qū)正在搞的大事情，是和國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴牽手、送咖啡外賣同時打造智慧零售門店。
10月18日，星巴克“官宣”稱北京、上海的門店已基本實現(xiàn)咖啡外賣全城覆蓋，預(yù)計年底將推廣至30個城市超過2000家門店。用Kevin Johnson的話說，
和阿里巴巴的合作，讓近6億的中國用戶能通過各類阿里相關(guān)的app直接接觸到我們。
所謂的阿里各類app，主要是外賣平臺“餓了么”、可在星巴克門店內(nèi)下單支付的“支付寶”和生鮮app“盒馬鮮生”。除了30分鐘到的咖啡外賣“專星送”，星巴克還和盒馬鮮生合作推出了“外送星廚”。
Kevin還提到，為了保證外賣咖啡的質(zhì)量和堂食一致，星巴克和阿里團(tuán)隊在保溫、防灑等技術(shù)上做了大量嘗試和創(chuàng)新。
進(jìn)擊的星爸爸：股價重回漲勢
早在去年，星巴克在中國就“每15小時新開一家店”。官網(wǎng)，目前星巴克已經(jīng)在中國140多個城市開設(shè)了超過3,400家門店。
然而，隨著中國本土競品的崛起，尤其是以咖啡外賣業(yè)態(tài)殺入市場、僅用了6個月門店數(shù)就沖到了中國市場第二、有雄厚資本加持A輪融資就達(dá)2億美元的瑞幸咖啡的現(xiàn)象級崛起，星巴克在中國區(qū)的“好日子”受到了強(qiáng)烈沖擊。
今年7月公布的，星巴克第13個財年第三季度財報顯示，中國門店的同店銷售額同比下降2%，這是星巴克中國區(qū)首次出現(xiàn)負(fù)增長。星巴克全球同店銷售額同比增幅僅為1%，大幅低于預(yù)期的2.9%，星巴克股價隨后走低。
10月，星巴克宣布攜手阿里巴巴提供咖啡外賣服務(wù)。曾經(jīng)認(rèn)為星巴克不需要靠提供質(zhì)量難以做到與堂食一致、且利潤率不高的咖啡外賣來應(yīng)對競品沖擊的星巴克中國區(qū)CEO王靜瑛，還是做出了戰(zhàn)略調(diào)整。
星巴克最新第13財年第四季度財報披露的數(shù)據(jù)顯示，全球同店銷售額同比增長3%，超出市場預(yù)期。
星巴克的股價（著名的“十年十倍”股）目前不僅從年內(nèi)低點(diǎn)反彈、保持住了數(shù)十年如一日的漲勢，且創(chuàng)出了歷史新高。
（華爾街見聞 張涓義）
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