11月6日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)星巴克的外賣服務(wù)平臺“專星送”部分飲品漲價一元，原來大杯27元的冰美式漲至大杯28元。記者在星巴克環(huán)貿(mào)二店實(shí)地了解到，實(shí)體店的飲品價格狀況和線上“專星送”漲價情況一樣，店內(nèi)服務(wù)人員對記者表示，漲價是從11月6日開始。

　　北京商報記者隨即聯(lián)系到星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人，對方回復(fù)稱當(dāng)天開始部分飲品進(jìn)行1元的小幅價格上調(diào)。所有臻選咖啡、食品、包裝咖啡豆、咖啡杯等周邊產(chǎn)品均不在此次調(diào)價范圍之內(nèi)。關(guān)于調(diào)價原因，星巴克則回應(yīng)稱，是由于本地營運(yùn)成本以及市場浮動所致。

　　星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，星巴克于11月6日對部分飲品進(jìn)行1元的小幅價格上調(diào)。所有臻選咖啡、食品、包裝咖啡豆、咖啡杯等周邊產(chǎn)品均不在此次調(diào)價范圍之內(nèi)。與此同時，星巴克將給予自帶隨行杯顧客的環(huán)保折扣，從此前的3元增加至4元，以每一杯優(yōu)惠10%-20%的力度，切實(shí)鼓勵和回饋顧客的環(huán)保行為。

　　星巴克回應(yīng)稱，此次的價格小幅上調(diào)與上一次時隔了2年半，是星巴克在對租金、物流、門店設(shè)施、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗(yàn)創(chuàng)新等各個方面，進(jìn)行了認(rèn)真評估和綜合考量后制定的。 并表示星巴克未來將繼續(xù)加大在中國市場的投資，持續(xù)提升中國市場的星巴克體驗(yàn)。

　　近兩年，由于本地咖啡品牌崛起和外來咖啡品牌的不斷涌入，星巴克在中國市場面臨全新的競爭格局。今年9月，星巴克與阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作后推出了官方的線上訂餐服務(wù)——專星送。

　　有業(yè)內(nèi)分析人士猜測，啟動專星送可能是造成星巴克營運(yùn)成本上漲的原因之一。上海啡越投資管理有限公司董事長王振東則認(rèn)為，星巴克此時上調(diào)部分飲品價格受到人力及外賣成本的影響并不大，很可能是由于星巴克絕大部分咖啡豆仍需要進(jìn)口，匯率上漲對星巴克原材料成本上漲有一定影響。另外，星巴克的主要目的還是為了進(jìn)一步提升星巴克中國的業(yè)績。星巴克把中國市場擺在非常重要的戰(zhàn)略地位，因此中國市場的表現(xiàn)也將直接影響星巴克的股價，產(chǎn)品提價也能幫助星巴克進(jìn)一步提升中國市場的同店業(yè)績，進(jìn)一步提振投資人信心。

　　對這些猜測，星巴克有關(guān)負(fù)責(zé)人均予以否認(rèn)。“星巴克在中國的定價策略是長期的，是在對各種本地綜合營運(yùn)成本和市場動態(tài)進(jìn)行了認(rèn)真評估和綜合考量后制定的，而不是因?yàn)閱我灰蛩鼗蛘邌我粯I(yè)務(wù)的原因。”

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