競爭升維：到國外搶占“品牌”認知
據(jù)了解，海外的奶茶店競爭也很激烈，“同樣有一條街上開幾十家店的情況。”據(jù)行業(yè)人介紹。
不同的是，在國外，茶飲連鎖性品牌很少，這是國內(nèi)品牌看重的一塊“肥肉”。搶先發(fā)展品牌，占領海外消費者認知，是國內(nèi)品牌到海外跑馬圈地的重要原因。
價值賦能：從“國內(nèi)品牌”到“國際品牌”
“國內(nèi)品牌”和“國際品牌”，是兩個完全不同概念的標簽。在資本市場里，尤甚。
對于有資本注入的品牌來說，到國外開店，可以進一步提升市場價值，擴大影響力，增加在資本市場的分量。另一方面，資本加持，也幫助品牌方鏈接到更多海外資源，推動發(fā)展速度。
另一方面，R&B巡茶創(chuàng)始人譚智文介紹，布局更多海外門店，也是追求品牌上流化的表現(xiàn)，可以增加伙伴對品牌的榮譽感，吸引到更多優(yōu)秀人才。
布局全球化
行業(yè)升級：新鮮的市場，新鮮的學習機會
每到一個新的環(huán)境開店，譚智文都能發(fā)現(xiàn)當?shù)乜梢詫W習的地方。
“越南很有營銷技巧，他們新店開業(yè)，都會請當?shù)亓种玖帷⒈镜刂芙軅愡^去唱歌跳舞，十分熱鬧。但在新加坡，我發(fā)現(xiàn)他們財務系統(tǒng)十分強，每天人均生產(chǎn)力、效率比等等都可以很清楚地統(tǒng)計出來。這些都可以參考學習。”
相比起來，新茶飲品牌在國內(nèi)還處于野蠻生長階段，借鑒海外成熟有效的運營管理經(jīng)驗，也將進一步推動行業(yè)的快速發(fā)展。
海闊任魚躍，怎么躍？
歐美還是亞洲？
同樣是布局海外，歐美和越南新加坡等亞洲國家，是兩種不同的海外。
“新加坡是跳板，國內(nèi)品牌布局海外第一站通常放在新加坡，海底撈就是這樣。因為這個城市中西文化融合最好，不管語言還是城市環(huán)境等，可以同時鏈接國外和國內(nèi)消費者。”譚智文介紹。
海底撈已在新加坡?lián)碛卸嗉议T店
選擇相似的環(huán)境，還是直接挑戰(zhàn)新領域，是首先需要考慮的問題。
正宗還是改良？
在美國，一杯咖啡2～3美元，奶茶4～6美元消費者也能接受。
在越南，重口味消費習慣下，高糖度飲品很受歡迎。
在新加坡，房租是中國的3.5倍，人工是2倍多，價格卻只能賣到90%。
不同國家和環(huán)境，給到的是不同的需求和難點。了解當?shù)厥袌�，尋找到合適的發(fā)展模式，進行品牌的差異化定位是很重要的方式。
據(jù)了解，喜茶、奈雪的茶目前在海外門店都將延續(xù)國內(nèi)現(xiàn)有菜單和產(chǎn)品，將品牌文化更多展現(xiàn)給海外消費者。
喜茶新加坡門店
更多的品牌會選擇嘗鮮。據(jù)譚智文介紹，目前在越南，R&B巡茶采用的是“將奶茶店咖啡店化”模式，開200～500平的大面積門店，賣高于2倍的價格，從品質(zhì)上突圍。
獨立還是合作？
海外不斷開店過程中，也給譚智文很多教訓，不斷調(diào)整方向。
比如，在越南、新加坡等東南亞國家，水果豐富，在國內(nèi)火爆的水果茶在當?shù)馗举u不上價格，反而奶茶銷量最好。
比如，美國繁多的政府審批項目之下，一家店想在10個月之內(nèi)開出來基本是不可能的。
目前，他正在各地尋找合適的合作伙伴，發(fā)展良性合作模式。“在海外開店，最重要的是，找到最佳的融合方法，和當?shù)氐膱F隊發(fā)展出最有效的模式。”
結語
需要冷靜的是，海外市場絕不是“傻白甜” 。
據(jù)了解，雖然越來越多的歐美消費者正在接受“茶”這個中國符號，國外奶茶店依舊以亞洲人為主要消費群體。
而高昂的人力成本、供應鏈能否足夠支撐、如何讓當?shù)叵M者認同而不只是嘗鮮等等，都仍是需要面對的考驗。
趨勢在眼前，把握好方向的品牌，才最明智。
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