|
成熟老品牌占絕對優(yōu)勢
上榜的快餐中，肯德基為80年代創(chuàng)立，最晚的是2004年進(jìn)入中國的漢堡王，
大多數(shù)均為90年代的產(chǎn)物�？梢姡墒炖掀放普冀^對優(yōu)勢，同時(shí)也反映出快餐 品牌的老化現(xiàn)象。
漢堡王人氣最高
漢堡王、必勝客、蓉李記三個(gè)品牌分列人氣三甲。如下圖表所示：
正新雞排最受好評
小吃正新雞排、周黑鴨及快餐中國的真功夫三個(gè)品牌分列好評三甲。如下圖表所示：
3、國際美食品牌發(fā)展解讀
國際美食上榜品牌主要特征
細(xì)分業(yè)態(tài)
國際美食共9個(gè)品牌上榜，其中西式正餐品牌、日本料理品牌與韓國料理三分天下，各占3席。
成熟老品牌占絕對優(yōu)勢
上榜的國際美食中，80%以上的品牌均為90年代21世紀(jì)初創(chuàng)辦�？梢�，與中式正餐等一樣,知名成熟品牌占盡優(yōu)勢。
大鄰洞首爾炸雞人氣最高
大鄰洞首爾炸雞、西堤厚牛排、漢拿山三個(gè)品牌分列人氣三甲。如下圖表所示：
西堤厚牛排最受好評
西堤厚牛排、瑪喜達(dá)韓國年糕料理、豪客來牛排三個(gè)品牌分列好評三甲。如下圖表所示：
4、火鍋品牌發(fā)展解讀
火鍋上榜品牌主要特征
人均消費(fèi)分布
5個(gè)上榜品牌人均消費(fèi)從45-120，價(jià)格區(qū)間相當(dāng)分散，其中，50元以下一 家，70-80元的一家，90-100元一家，而100-120的有二家。人均消費(fèi)差異較大。
成熟老品牌占絕對優(yōu)勢
上榜的火鍋中，最新的品牌是2004年創(chuàng)辦。與快餐一樣不僅成熟品牌占盡優(yōu)勢,而且有品牌老化的趨勢。
小輝哥火鍋人氣最高
小輝哥火鍋人氣最高，德莊火鍋次之。如下圖表所示：
小輝哥火鍋?zhàn)钍芎迷u
小輝哥火鍋與黃記煌最受好評。如下圖表所示：
（來源：餐飲O2O Lilo） 共2頁 上一頁 [1] [2] 餐飲業(yè)態(tài)為何在購物中心“往下走”？ 餐飲業(yè)態(tài)推升商場價(jià)值 深圳KK ONE將舉行美食嘉年華 餐飲業(yè)態(tài)不是救命稻草 購物中心該醒醒了 桃園環(huán)球購物中心林口A9店開業(yè) 餐飲業(yè)態(tài)占九成 北京世貿(mào)天階十年首次大調(diào)改，將強(qiáng)化餐飲業(yè)態(tài) 搜索更多: 餐飲業(yè)態(tài) |
