改造方案定了:面上時尚現(xiàn)代,點(diǎn)上保留傳統(tǒng)。也就是說,在環(huán)境上,要讓顧客感覺更加舒適便捷,如安裝了滾梯、把封閉式柜臺改為開放式;但在品類上,既要引進(jìn)時尚現(xiàn)代的品牌,同時必須保留糖果、布鞋、小商品這些百貨大樓經(jīng)營了幾十年的品類。
“像張秉貴的糖果柜臺,已經(jīng)是企業(yè)價值觀的體現(xiàn)。張秉貴一抓準(zhǔn)的售貨方式已經(jīng)成為一種藝術(shù),是燕京第九景,必須保留。”劉冰說。百貨大樓把當(dāng)時在玩具柜臺售貨的張秉貴的兒子張朝和調(diào)到了糖果柜臺,子承父業(yè),很多消費(fèi)者慕名而來。
百貨大樓的“北京布鞋”也特別有名,很多人到北京出差,一定要帶回幾雙。在強(qiáng)大的品牌號召力下,王府井的布鞋柜臺一年的流水就能達(dá)到一兩千萬元。
賣耳挖勺、扣子等針頭線腦兒的小商品部也保留了下來,在這里,不少顧客買到了這些幾乎談不上利潤、但生活中不可或缺的小商品,都感慨:“你們真是為人民服務(wù)!”
1999年,王府井步行街開街,王府井以現(xiàn)代化的形象亮相,再次領(lǐng)全國商業(yè)街風(fēng)氣之先。開街后的第一個“五一”,王府井創(chuàng)下客流90萬人次的高峰,滿大街都是人。升級后的百貨大樓,也得到消費(fèi)者的認(rèn)可。開業(yè)后,滾梯不堪重負(fù),不得不開一會兒停一會兒。
新的挑戰(zhàn),伴隨著電商的出現(xiàn)再度襲來。2009年,淘寶舉辦了第一個“雙十一”營銷活動,當(dāng)時并未引起以百貨大樓為代表的實(shí)體商業(yè)的重視。“用馬云的話說,我們是‘看不見、看不起、看不懂、跟不上’。”劉冰坦然承認(rèn)。但到第二年,劉冰們已經(jīng)認(rèn)識到,互聯(lián)網(wǎng)大潮勢不可擋。2013年,劉冰已是王府井集團(tuán)董事長,集團(tuán)開始了線上線下全渠道發(fā)展。
2016年,退休后的劉冰當(dāng)選王府井商會會長。而作為北京國際交往中心功能的承載區(qū),百年金街王府井開始了更高水平的轉(zhuǎn)型升級,把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了“世界十大商街之一”。

2018年第六屆北京王府井國際品牌節(jié)活動上,劉冰向觀眾介紹大幅海報上最新發(fā)布的《王府井消費(fèi)地圖》。
“在我看來,王府井商街就是一個開放的大購物中心,我們要打造時尚、動感、韻味、品質(zhì)、智慧的王府井。”63歲的劉冰開始了新征程。
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