1982年，顧客們正在百貨大樓排隊(duì)選購(gòu)兒童玩具。（資料片）本報(bào)記者 王振民攝
“十一”前夕，王府井百貨大樓舉行盛大儀式，紀(jì)念張秉貴誕辰100周年。今天的年輕人，已經(jīng)沒(méi)幾個(gè)人知道張秉貴是誰(shuí)，但對(duì)于王府井集團(tuán)前董事長(zhǎng)、王府井商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉冰來(lái)說(shuō)，張秉貴是她入行的引路人。
上世紀(jì)70年代的中國(guó)，物質(zhì)匱乏，買(mǎi)什么都要憑票。劉冰的父親大病一場(chǎng)，病中就想吃百貨大樓賣(mài)的將多個(gè)品種混在一起的什錦糖。劉冰一大早趕到百貨大樓，糖果柜臺(tái)前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。輪到劉冰時(shí)，她忐忑地說(shuō)出自己的要求，沒(méi)想到，張秉貴沒(méi)嫌麻煩，一個(gè)品種一個(gè)品種、一兩一兩地配，給她稱了一份什錦糖。
“那時(shí)候售貨員都是爺，人人都得求著他們，像張秉貴這樣，不但不給顧客臉色，還熱情耐心地為顧客服務(wù)，實(shí)在是太讓人感動(dòng)了。”劉冰回憶。
1979年，25歲的劉冰從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)，第一志愿就是去百貨大樓。
最初的8個(gè)月，劉冰一直在站柜臺(tái)。售貨員實(shí)行倒班制，但即使輪休，只要百貨大樓開(kāi)門(mén)，劉冰基本都在。干嗎？排隊(duì)，幫戰(zhàn)友、親戚朋友買(mǎi)東西。鞋、毛線、床單、尼龍衫，樣樣都得排隊(duì)。“新貨到了，排隊(duì)的人能從樓梯一直排到柜臺(tái)前，把柜臺(tái)都擠炸了。”劉冰說(shuō)。
1979年前后，百貨大樓在櫥窗里做了一次日本電器展，持續(xù)了一兩年時(shí)間，吸引了全中國(guó)的眼球。
那時(shí)候的王府井，百貨大樓一枝獨(dú)秀，對(duì)面的東風(fēng)市場(chǎng)，還只是一個(gè)簡(jiǎn)易大棚里的集貿(mào)市場(chǎng)。作為新中國(guó)成立后投資建設(shè)的第一座綜合性百貨商場(chǎng)，全國(guó)各地的商品都要優(yōu)先供應(yīng)百貨大樓，陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)的外國(guó)品牌，第一件商品也都放在百貨大樓里賣(mài)。能在百貨大樓買(mǎi)東西，是一種榮耀，走親訪友送帶百貨大樓包裝紙的禮物都特有面子。
進(jìn)入90年代中期，市場(chǎng)慢慢發(fā)生了變化。物質(zhì)短缺的問(wèn)題解決了，商品更加豐富，消費(fèi)者的選擇也多了。人們買(mǎi)東西也不再非奔王府井、前門(mén)、西單這三大中央商業(yè)區(qū)，區(qū)域性商業(yè)中心陸續(xù)出現(xiàn)，朝陽(yáng)、海淀、豐臺(tái)，甚至密云、延慶都有了自己的商業(yè)中心。
1995年到1999年，王府井開(kāi)始大規(guī)模建設(shè)。東方廣場(chǎng)開(kāi)挖地基，新東安進(jìn)入了建設(shè)期，整個(gè)王府井就像個(gè)大工地，商氣受到很大影響。
這期間，百貨大樓也罕見(jiàn)地閉店改造。
“在改造方向上，大家產(chǎn)生了分歧。一派認(rèn)為，百貨大樓應(yīng)該最傳統(tǒng)，連收銀臺(tái)都最好恢復(fù)成拉一根繩把賬單從繩上飛過(guò)去的那種。”劉冰邊說(shuō)邊比劃。還有一派，認(rèn)為百貨大樓應(yīng)該最時(shí)尚、最高檔，緊跟時(shí)代潮流。
1997年，劉冰已是百貨大樓的總經(jīng)理。在她看來(lái)，作為共和國(guó)的商業(yè)驕子，百貨大樓有一種社會(huì)責(zé)任在，不能光賺錢(qián)。改造，應(yīng)該不放棄老顧客，同時(shí)吸引新顧客。
2000年元旦，時(shí)任百貨大樓總經(jīng)理的劉冰到一線慰問(wèn)職工，給售貨員發(fā)糖，共慶千禧年。
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