首進(jìn)長沙，鹿角巷邀請了湖南衛(wèi)視《快樂男聲》出身的張遠(yuǎn)。出道十年后再回到夢想啟航的地方，是一個(gè)挺激勵(lì)人的故事。
明星在線下打造自己的人設(shè)，鹿角巷收獲一波流量，用這些流量打造口碑，這是兩得的事情。
邱茂庭希望鹿角巷可以成為星巴克式的品牌：“沒人說它是網(wǎng)紅，但說起咖啡，都會首先想起星巴克，也沒有人敢去山寨一個(gè)星巴克。”
4、“處女座”設(shè)計(jì)師出身
自己寫文案，鹿頭logo也是他做的
2013年5月，鹿角巷從臺灣桃園起步，之后去了加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區(qū)。
邱茂庭最早是做設(shè)計(jì)師，經(jīng)常被甲方虐：字大一些，商品要突出，健康成分要明顯……
他是處女座，完美主義的特征比較明顯。盡管每天都是做設(shè)計(jì)、熬夜，經(jīng)常看到日出還沒睡，還是想既然做了，一定要做好。“否則我不敢給別人看，怕丟臉。”
珍珠奶茶的起源地，在臺灣。邱茂庭不抽煙，做設(shè)計(jì)累的時(shí)候，喝奶茶。
喝多了，邱茂庭想和朋友玩玩看。“沒賺錢沒關(guān)系，頂多就回到以前生活，反正也餓不死。”
做了鹿角巷，完美主義的特征也在延續(xù)。“第一家店，墻上的磚都是我自己去貼的，我們自己弄老半天。”
他會為產(chǎn)品寫文案、設(shè)計(jì)圖像，鹿角巷的鹿頭logo就是他做的；公司發(fā)布的海報(bào)、微博，也會去審核。有次，一個(gè)員工把店鋪的地址寫錯(cuò)一個(gè)字，還被邱茂庭懟過。
他把鹿角巷當(dāng)做一個(gè)設(shè)計(jì)作品來玩，還教我分辨真假鹿角巷：“我們的鹿頭logo，你看它的眼睛，鹿是活靈活現(xiàn)的，那些假的牌子，都是死氣沉沉。”
第一家店的時(shí)候，鹿角巷就做了極光杯子，邱茂庭回憶，在臺灣火得不得了，消費(fèi)者喜歡，媒體也去報(bào)道。“我們又衍生了另外一款杯子，我想著它會跟極光系列一樣大賣，結(jié)果都壓在了倉庫里。”
這讓他覺得，要回歸到產(chǎn)品上。“我們的東西一定要有不斷吸引你的特質(zhì)，商品本身是很重要。”
5、把飲品比作“5杯水”
現(xiàn)在想打造“偏愛品牌的飲品”
邱茂庭自己并不太喝茶。他說，泡茶在臺灣被稱為老人茶，“我是年輕人，我可以喝茶水打底的奶茶。”
但這不妨礙他在茶葉上的要求，邱茂庭問我，自己都不喜歡的茶葉，怎么拿給別人喝？
直到現(xiàn)在，鹿角巷招牌產(chǎn)品黑糖鹿丸，依然在每一家店里用黑糖、牛奶現(xiàn)熬，而且規(guī)定兩個(gè)小時(shí)內(nèi)用完，超時(shí)口感就不好，要扔掉。
做了5年的奶茶生意，邱茂庭腦子里已經(jīng)不只有一杯奶茶，而是有5杯水。
第一杯，是路邊飲品，解決因?yàn)榭十a(chǎn)生的生理需求；第二杯，是店面飲品，與街邊有差異而且長期堅(jiān)持；第三杯，是有品牌的飲品，包裝、產(chǎn)品都有了差異化。
“第四杯，熟悉品牌的飲品，開始注重消費(fèi)者的感受，有固定的空間設(shè)計(jì)、服務(wù)流程，消費(fèi)者到了哪里，看到這個(gè)品牌都沒有陌生感。”邱茂庭。
第五杯飲品，是邱茂庭想打造的：偏愛品牌的飲品。“根據(jù)消費(fèi)需求打造好的產(chǎn)品，然后有顯著的差異性，比方包裝，或者是口味上面有一些不一樣，消費(fèi)者接觸到不一樣的服務(wù)空間，最后讓他們養(yǎng)成習(xí)慣，就會不斷回流。”
而他想把鹿角巷傳遞出來的，有美學(xué)、創(chuàng)意、設(shè)計(jì)和生活。“我希望將鹿角巷打造為一個(gè)國際性且具生活化氣息的‘家’。讓顧客在店內(nèi)感受到溫暖，不僅養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，更將品嘗我們的飲品視為日常的一種生活態(tài)度。”
描述完這樣一個(gè)想法，邱茂庭笑著問，這像不像做夢？
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