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1、聽聽其他的加盟商怎么說
如今，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的品牌行業(yè)資訊都來源于網(wǎng)絡(luò)，而考察項(xiàng)目，最保險(xiǎn)的方法則是回歸原始方法——實(shí)地考察別人做得怎么樣。
不偏信品牌方的說法，盡量多跑幾個(gè)加盟商的門店，實(shí)際觀察門店的運(yùn)營情況，聽聽這些加盟商對于運(yùn)營的見解，對品牌的看法等等，用自己的觀察力與判斷力去篩選真正迎合市場，且可以為加盟商帶來利好的項(xiàng)目。
2、結(jié)合成本算清投資回報(bào)比
開一家20平米的茶飲店，如果按一年租金為20萬元來估算，加上店面裝修、設(shè)備購買、品牌使用費(fèi)、品牌管理費(fèi)等等，大概需要投資40-50萬左右。如今的茶飲產(chǎn)品一般定位于10-30元一杯，茶飲在餐飲板塊屬于利潤偏高的品類，除掉人工、水電等費(fèi)用，利潤率保持在50%左右。那么，按照一天銷售100杯為例，大概需要2年回收成本。在現(xiàn)在看來，2年回收成本的投資回報(bào)情況在茶飲業(yè)并不樂觀。
清晰的投資回報(bào)計(jì)算會(huì)清醒創(chuàng)業(yè)者的頭腦，畢竟，一天能夠賣到500杯的小店并不多見。
3、從營銷看品牌的勢能
目前來說，茶飲行業(yè)的營銷主陣地依然主要在線上，不過，最近，也有一些品牌開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他媒體，比如登陸央視、地方電視臺(tái)這樣的主流電視媒體，在紐約時(shí)代廣場上的廣告大屏上打廣告……越來越多的茶飲品牌通過“特別”的營銷渠道展現(xiàn)自己的品牌勢能，同時(shí)，也表現(xiàn)出自己的營銷功力。
作為創(chuàng)業(yè)者，不必只盯著線上的那點(diǎn)人氣，能夠成功將線上的人氣轉(zhuǎn)化為線下的消費(fèi)，通過各種渠道展現(xiàn)出品牌價(jià)值的品牌，才是品牌的長足發(fā)展之道。
4、考察直營店與加盟店的區(qū)別
成熟的茶飲品牌大多數(shù)采用直營與加盟雙管齊下的模式。首先，品牌需要有兩家及以上的直營店方才具備招商加盟的資格，沒有直營店就開始招商的茶飲品牌請果斷放棄，他們打造品牌的目的只有一個(gè)，就是圈加盟商的錢；其次，考察加盟店與直營店的區(qū)別或是差距很有必要，從一定意義上來說，直營店便意味著門店的“高配”，加盟店與直營店存在一定差距也屬正常，但差距過大可能就意味著公司的扶持力度不到位，或是直營店運(yùn)營情況存在造假情況。出現(xiàn)這種情況，還是謹(jǐn)慎為妙。
5、了解產(chǎn)品更新周期
茶飲行業(yè)面對的是年輕消費(fèi)群體，新奇且年輕化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)成為吸引消費(fèi)的關(guān)鍵。而讓消費(fèi)者對產(chǎn)品與品牌保持新鮮感的一大支撐便是產(chǎn)品的更新迭代。就在今年，喜茶、1314茶、鹿角戲等茶飲品牌相繼進(jìn)行產(chǎn)品迭代，這亦是它們保持人氣的重要原因。公司的研發(fā)實(shí)力，產(chǎn)品的更新周期在一定程度上就決定了品牌的持續(xù)影響力。
參某說
即便此處有“坑”，但茶飲行業(yè)依然吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者甚至是資本前赴后繼，不是因?yàn)椴栾嬈放铺珪?huì)“玩”，而是因?yàn)椴栾嬓袠I(yè)還存在著巨大的發(fā)展空間，它依然是餐飲行業(yè)鮮見的“藍(lán)海”品類。
所以，茶飲行業(yè)依然是創(chuàng)業(yè)入局依然正當(dāng)時(shí)，是餐飲小白的不錯(cuò)選擇。只不過，創(chuàng)業(yè)者在篩選項(xiàng)目時(shí)，需要擦亮眼睛，“去偽存真”，“謝絕”山寨，遠(yuǎn)離“快錢”式品牌，和真正的品牌，真正能扶持自己的團(tuán)隊(duì)合作，才能讓創(chuàng)業(yè)之路事半功倍。
�。▉碓矗翰惋嫾用藘�(nèi)參） 共2頁 上一頁 [1] [2] 德克士計(jì)劃今年開店500家 進(jìn)軍茶飲做副牌 喜茶開進(jìn)迪士尼小鎮(zhèn) 千億茶飲市場將迎來3大變化 新茶飲品牌騎士老虎茶擬5年開3000家店 以產(chǎn)品或空間打底售賣生活方式 才是新茶飲品牌的歸路？ 為什么火鍋店集體做茶飲？毛利達(dá)80％以上？！ 搜索更多: 茶飲 |
