22日，喜茶在上海迪士尼小鎮(zhèn)開出首家DP主題店，中國茶跟迪士尼組成新CP。在它背后，開主題店、決戰(zhàn)新一線和出海，正成為1000億新茶飲行業(yè)下半場的關(guān)鍵詞？
2018年堪稱新茶飲的“深度爆發(fā)年”。
當頭部茶飲品牌先后獲得天圖、龍珠資本的億元級融資，在去年新增2.7萬家門店之后，一二三線城市的新品牌還在幾何倍數(shù)增長，一個購物中心往往能開6到10家茶飲店，而湊湊、小龍坎、小輝哥等火鍋品牌也開始進軍茶飲。
激烈競爭讓行業(yè)門檻快速提高，在二三線城市，以前開茶飲店只需要15萬左右，現(xiàn)在動輒要30到50萬。當頭部品牌開始挺進新一線城市開店，90%茶飲店的競爭戰(zhàn)線，正從口味競爭擴展到產(chǎn)品、文化、服務(wù)、空間等多維度搏殺。
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開店加速度
茶飲迎來新一輪跑馬圈地
喜茶25天連開3店還要出海
進入2018下半年，新茶飲迎來開店加時賽。
當喜茶、奈雪、煮葉拿到新一輪融資后，都開始加速開店占領(lǐng)更多城市，贏得更長的上升期時間，武漢、長沙、西安、鄭州、福州等新一線城市正迎來新一輪頭部品牌進駐潮。
有業(yè)內(nèi)人士向內(nèi)參君透露：在華中某新一線城市，喜茶首店選在了核心商圈一家成熟購物中心，另一家地標性購物中心即將進駐兩家茶飲頭部品牌，而且兩家都還有拓店計劃；煮葉拿到融資也表示未來要開100家店。
很多二三線城市的購物中心，在頭部品牌沒有拓店計劃時，會優(yōu)先選擇本地黑馬填補茶飲空白，一旦頭部愿意進駐肯定更青睞，會拿出更多的政策和支持引進。而很多抓住喜茶紅利快速崛起的區(qū)域新頭牌，則表示“壓力很大”。
作為新式茶飲運動發(fā)起者的喜茶，開店也在提速——
從7月28日到8月22日，短短25天時間，它在北上廣一連開出三家“白日夢計劃”主題店（Daydream Project 以下簡稱DP店），均為北上廣的首家DP店。
在喜茶上海迪士尼DP店開幕后，喜茶在全國已經(jīng)擁有近百家直營門店，而它也是唯一一家進駐上海迪士尼小鎮(zhèn)的新式茶飲品牌。
迪士尼樂園是西方的夢幻樂園，而喜茶詮釋的是東方年輕化的茶文化，而且這兩年一直在致力于用產(chǎn)品和設(shè)計創(chuàng)新，讓喝茶變得更酷。東西方文化在此交匯碰撞，將迸發(fā)無限可能。
據(jù)餐飲老板內(nèi)參記者了解，在2018年，喜茶會不斷地加密開店，除了北上廣深等已有市場，也會進駐天津、大連、重慶、武漢、成都、鄭州等新一線城市，深耕國內(nèi)市場。進駐迪士尼是喜茶國際化的第一步，今年還將在新加坡開出海外首店，代表新式茶飲“出海”。
當即將赴港上市的海底撈2017年增開98家，2018年計劃增開180-220家，當越來越多頭部餐飲品牌開始拓店加速。茶飲品類經(jīng)歷了前兩年的供應(yīng)鏈、組織力、跨區(qū)域打磨，也在告別“野蠻生長”，迎來正規(guī)軍、規(guī)�；臄U張潮。
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中國茶&迪士尼組成新CP
新茶飲正在像咖啡一樣打破邊界？
在上海迪士尼，喜茶首次將東方茶飲文化融入以迪士尼為標志的西方童話世界：在游客們開啟迪士尼之旅的第一站——小鎮(zhèn)入口，于272平米的獨棟建筑里定制了“Love is magic”主題DP店，與旁邊的迪士尼官方紀念品商店——“迪士尼世界”左右呼應(yīng)。
從賣產(chǎn)品到賣品牌，是新茶飲當下一個重要特征�？臻g，成為品牌文化最直觀的展示面。
正如星巴克這兩年不斷的開非標準店，推出烘焙工坊、北京坊和個性社區(qū)店；喜茶也在陸續(xù)推出LAB店、黑金店、PINK店和DP店，創(chuàng)造不同類型的空間體驗，像“品牌教堂”一樣擁抱粉絲也供用戶欣賞，這是所有追求品牌價值的企業(yè)屢試不爽的做法。
而滬上首家迪士尼DP店，也跟之前北廣深4家DP店的新中式風格不同——
全新的設(shè)計風格：第一次將插畫風格應(yīng)用到整個空間中，以“50年代紐約波普style”貫穿整個店面，帶有濃濃的夢幻氣息，打造了一個大人的童話世界。
更大的體驗空間：作為一個獨棟建筑，272平的空間比喜茶多數(shù)門店大，店內(nèi)還配備上了雙水吧設(shè)計，產(chǎn)能和效率都比一般門店翻番；
特別限定款產(chǎn)品：推出了定制款的雙色拼接的Pink茶王冰淇淋，以及魔幻色彩的娃娃機；
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