3、匠人品質(zhì)打造家的延伸
日本實體業(yè)給人最深的印象就是專注。一家壽司店可以經(jīng)營150年,甚至250年,這在日本很常見。
日本的職人以傳承和精益求精為傲,在他們心目中沒有做大生意和小生意的區(qū)分,他們能在持續(xù)不斷的專注中獲得滿足感,所以心平氣和。開店,不是多多益善,而是要好到讓自己滿意。
匠心是日本實體業(yè)保持旺盛生命力的源泉。格林木購物中心是一個最貼切的案例。格林木購物中心遠在東京神奈川縣武藏小杉地區(qū),開業(yè)13天,客流量突破100萬,而這個購物中心僅有3.7萬平方米,卻擁有日本最大的屋頂花園。
作為擁有7-11、伊藤洋華堂等公司的董事長鈴木先生,反復強調(diào)“最重要的是把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方,在玩的過程中順便買一些東西回家”。
4、 更注重逛的樂趣而不是價格
作為中國民眾使用電商購物,大多會首要關注電商的價格,一般電商的價格要比線下便宜些。
在日本,曾有個機構(gòu)做過相應的調(diào)查,享受逛的樂趣,是日本消費者的首要理由,而第二位的理由才是“比實體店便宜”。
5、品質(zhì)至上打造特有賣點
日本實體業(yè)最靠譜的一點還是品牌眾多,絕無次品、假貨。日本商家對商品質(zhì)量把關很嚴,如果你在大商場買到殘次品,不但會得到大額補償,經(jīng)理還得親自上門道歉。在日本百貨店買東西最大的優(yōu)勢還是放心。
譬如熱門日本的男前豆腐,在幾十年豆腐店手工傳承的基礎上,打造了特有的視覺體系,推出了男前豆腐、做成像槳一樣的“吹風的豆腐店”、“吵架至上湯豆腐小子”、男-TOMOTSU、綠大豆制豆腐等,還有豆乳的搖滾樂、厚炸豆腐隊長、豆腐丸隊長。

男前豆腐揚名日本后,售價比最早高出四倍。更是推出了更多漫畫主題的手工豆腐,各種跨界衍生品,儼然成就日本手工豆腐帝國的節(jié)奏。

6、費心讓消費者滿意
日本設計界一直追求精密的內(nèi)容定位,一開始就要尊重商業(yè)定位再出具體設計。就像我們做博物館、科技館一樣,先做展示設計,再做建筑設計。日本人招商不是做房東的心態(tài),而是共同經(jīng)營。
東京的六本木商業(yè)區(qū)花了十五年才開業(yè),而中國的有些著名商場從設計到開業(yè)就花了半年時間,開業(yè)前一天還有2000多人通宵趕工。
日本松屋百貨是原研哉設計的,其張強調(diào)事物的原始狀態(tài),堅持商業(yè)地產(chǎn)體驗話的場景化設計。一反商業(yè)設計中以品牌為主的場所設計,強調(diào)百貨與品牌一起傳達高品質(zhì)的生活氣息。消費者當然愛。
7、商場無敵的售后服務
買好東西之后,如果不想拎著大包小裹回家,可以委托商場打包送貨上門。這一服務并不局限于家電等大件商品,任何服飾、鞋子、皮包、日用品等都可以直接送到客人家中或酒店房間。

日本的包裹服務商可以借助便利店實現(xiàn)包裹的郵寄,在線零售商也可以利用便利店實現(xiàn)就近配送。正是因為日本的電商配送體系是建立在實體便利店的基礎之上,這意味著日本電商體系與實體店之間是共存共榮的關系,而不是絕對的你死我活的競爭關系。
8、O2O思維讓電商實體店相融
近年來,日本的很多實體店合作都推出了電子商務平臺和實體店同步銷售的服務。消費者從電子商務平臺上購買的商品可在該百貨店的實體店取貨,實體店內(nèi)斷貨的商品也可通過電子商務平臺選購。
可見,日本百貨商場面對新形勢下的顧客消費需求,不是拒絕新的購物模式,而是與時俱進,積極打造網(wǎng)購平臺和開展電子商務業(yè)務,以應對沖擊。
9、互贏合作的生態(tài)商業(yè)圈
以大阪為例,大阪的商業(yè)形態(tài)有商業(yè)街、車站商業(yè)生態(tài)圖、便利店布局。通常商業(yè)街集中在市中心繁華地帶,同時各商業(yè)街通過各車站生態(tài)圈相關聯(lián),在各車站之間的地帶以便利店、shopmall、supermart布局,從而構(gòu)建地上地下,從區(qū)域以點帶面的網(wǎng)狀商業(yè)生態(tài)圖,經(jīng)常一個商圈的場子會聯(lián)合推出營銷活動。
每家實體店店面擺放的商品琳瑯滿目,同時日本的商品包裝一般都偏小,一個貨架從上到下可以隔七八層,所以即使是一般的實體店也能置放絕對數(shù)量較大的商品品種,以供顧客挑選。而且線下實體店每家都有不同的特色,作為顧客可供選擇的余地較多。
未來商業(yè)的本質(zhì)
《論真理》里中有一句哲學名言:“人是萬物的尺度,人存在時萬物存在,人不存在時萬物不存在。”
這說明未來萬物唯一的標準就是“人”,一切都因討好了“人”而存在。你討好“人”的程度,決定了你存在的價值。商品也是如此,必須體現(xiàn)對人的尊重與關注。商業(yè)本質(zhì)是正在從“買賣關系”過度到“服務關系”。
未來,商業(yè)爭奪的是出生于80、90年代的消費群,這群人生下來就不缺物質(zhì)、不缺產(chǎn)品,他們需要的是一種“關懷”,這種關懷更需要面對面的交流與觸覺才能體現(xiàn)。
未來那些只是賣東西的實體店將越來越?jīng)]有競爭力,而那些能為用戶提供獨有體驗的實體店將脫穎而出。
這就是“消費升級”的本質(zhì):零售業(yè)已從一個交易的時代,進入到一個關系的時代,商家可以在實體店上大動手腳,從而營造出一種無與倫比的消費場景,但是電商是通過電腦和智能手機進行交易,所以很難向消費者提供獨特體驗,它們必須尋求突破!
這就是“需求升級”的本質(zhì):消費者需要從對產(chǎn)品的滿意感轉(zhuǎn)型為精神層面的滿足感。以前是人隨物動,現(xiàn)在是物隨人心。屆時商家的文化、創(chuàng)新、體驗及情懷,都將英雄有用武之地!
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